MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Pasta con sugo alla pizzaiola

IMGP1660 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Ingredienti:

300 g pasta

5 pomodori maturi

3 spicchi d’aglio

sale, pepe, origano, timo, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva e l’aglio schiacciato.

 

IMGP1648 300x200 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande 1 minuto. Aggiungete i pomodori pelati e tagliati a dadini, sale, pepe, origano e timo.

 

IMGP1649 300x200 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Coprite e cuocete a fiamma alta 5 minuti. Spegnete il fuoco, lasciate riposare 2 minuti e frullate con il frullatore ad immersione. Aggiungete la pasta, aggiustate di sale e 300 ml d’acqua fredda.

 

IMGP1658 300x200 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato. Lasciate riposare coperto 1 minuto.

 

IMGP1659 300x200 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Muffin yogurt, panna e cioccolato

IMGP1657 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Ingredienti:

70 g burro

120 g zucchero

250 g yogurt bianco

100 ml panna fresca liquida

2 uova

250 g farina 00

1 bustina lievito per dolci

cioccolato q.b.

Mettete nella ciotola il burro morbido con lo zucchero, lavorate per ottenere una crema e aggiungete le uova.

 

IMGP1650 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Amalgamate bene il tutto. Aggiungete lo yogurt, la panna liquida…

 

IMGP1651 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

…poi la farina con il lievito.

 

IMGP1652 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Amalgamate il tutto e versate nei pirotini di carta fino a metà. In ognuno aggiungete un cubetto di cioccolato e completate con impasto per arrivare a 3/4 della loro capacità. I pirotini di carta poggiateli nelle forme in silicone o usa e getta. Mettete i muffin nella teglia che poggiate nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1653 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 15 minuti. Spegnete e lasciate coperto 3 minuti.

 

IMGP1654 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Per le prossime teglie con muffin cuocete direttamente a fiamma media 15 minuti, il kit è già caldo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta con salsa ai peperoni gialli

IMGP1481 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

Ingredienti:

350 g pasta

1 peperone giallo

1 cipolla

200 g pomodori datterini

sale, basilico

Mettete nella pentola la cipolla tritata, il peperone a dadini e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMGP1469 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi fiamma bassa 5-6 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto, poi frullate con il frullatore ad immersione.

 

IMGP1471 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Aggiungete la pasta, il sale e 600 ml d’acqua fredda.

 

IMGP1472 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Mescolate e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Quando siete arrivati a metà del tempo di cottura aggiungete i pomodori datterini tagliati a metà ed il basilico spezzettato. Mescolate 3 volte durante la cottura.

 

IMGP1474 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1476 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta di patate e zucchine

IMGP1550 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Ingredienti:

1 kg di patate

4 zucchine

200 g ricotta

60 g pecorino

2 scalogni

2 uova

sale, pepe, pangrattato

Grattugiate sulla grattugia a fori grandi le zucchine ed i scalogni e mettete nella padella con 1 cucchiaio d’olio di oliva. Salate poco.

 

IMGP1540 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 10 minuti, mescolando 2 volte durante la cottura.

 

IMGP1541 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Lessate le patate, passateli nello schiacciapatate e unite alle zucchine cotte, ricotta, uova, pecorino e pepe.

 

IMGP1542 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e mettete nello stampo imburrato e spolverato con pangrattato. Livellate il composto e sopra spolverate ancora un po di pangrattato. Poggiate lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1544 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma media circa 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1545 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Capovolgete sul piatto e servite caldo o freddo.

 

IMGP1547 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cous cous al pesto con verdure

IMGP1600 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Ingredienti:

200 g cous cous

1 zucchina

1 carota

1/2 peperone giallo

1/2 peperone rosso

1 scatola ceci precotti

200 g pesto genovese

sale, menta

Mettete il cous cous nella ciotola e versate sopra la quantità d’acqua bollente prevista sulla confezione ( nel mio caso 320 ml ).

 

IMGP1593 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Lasciate riposare coperto il tempo previsto sulla confezione ( nel mio caso 8 minuti ) poi sgranate con la forchetta o con le mani e unite il pesto.

 

IMGP1595 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Nel frattempo preparate le verdure: tagliate a bastoncini tutte le verdure e mettete nella padella con 1/2 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMGP1592 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Salate leggermente, mescolate, coprite con Magic Cooker e mettete la padella sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi a fiamma media circa 5-7 minuti , in base alla croccantezza desiderata. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1596 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Nella ciotola con cous cous unite le verdure, i ceci scollati e menta.

 

IMGP1597 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Mescolate il tutto e servite freddo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Gnocchi al pesto di avocado

IMGP1538 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Ingredienti:

1000 g gnocchi freschi

1 avocado

1 spicchio d’aglio

20 g basilico

20 g spinaci

20 g pinoli

1 limone

2 pomodori

sale, pepe

Mettete nella pentola 500 ml ( calcolate 50 ml d’acqua per 100 g gnocchi ) acqua fredda e salate.

 

IMGP1530 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Coprite con Magic Cooker e portate a ebollizione. Aggiungete gli gnocchi.

 

IMGP1532 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Mescolate, coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura dei gnocchi ( in questo caso 3 minuti ). Mescolate una volta a metà cottura.

 

Nel frattempo unite nel bicchiere il basilico, gli spinaci, l’aglio, i pinoli, l’avocado a dadini, 1 cucchiaio d’olio di oliva, il succo del limone, sale, pepe.

 

IMGP1531 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Frullate con il frullatore ad immersione.

Quando gli gnocchi sono pronti spegnete il fuoco e unite il pesto.

 

IMGP1533 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Mescolate velocemente poi unite i pomodori senza semi tagliati a dadini. Mescolate ancora e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1534 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Confettura di ciliegie

IMGP1494 Confettura di ciliegie marmellate dolci  zucchero marmellata ciliegie

 

Ingredienti:

1 kg ciliegie senza nocciolo

400 g zucchero

Mettete nella casseruola le ciliegie senza nocciolo e lo zucchero.

 

IMGP1485 300x200 Confettura di ciliegie marmellate dolci  zucchero marmellata ciliegie

 

Mescolate e lasciate a riposo circa 2 ore, così iniziano a macerare e lasciare sugo.

 

IMGP1486 300x200 Confettura di ciliegie marmellate dolci  zucchero marmellata ciliegie

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma medio-bassa circa 90 minuti. Dipende dal tipo di ciliegie usate. Non serve mescolare durante la cottura ne togliere la schiuma. La confettura è pronta quando la goccia messa sul piattino rimane ferma.

 

IMGP1490 300x200 Confettura di ciliegie marmellate dolci  zucchero marmellata ciliegie

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Torta light al cioccolato

IMGP1457 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Ingredienti ( usate una tazza da 250 ml ):

3 tazze farina 00

1,5 tazze zucchero

3 cucchiai cacao amaro

1 tazza olio di semi

1,5 tazze acqua

1 cucchiaino bicarbonato alimentare

1 cucchiaino aceto di mele

aromi

Mescolate in una tazza il bicarbonato con l’aceto e unite insieme agli altri ingredienti in una ciotola.

 

IMGP1434 300x200 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Amalgamate il tutto e versate nello stampo imburrato ed infarinato che poggiate nel kit forno spessore 3 cm. Decorate se volete con mandorle affettate.

 

IMGP1436 300x200 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Coprite con Magic Cooker  e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1444 300x200 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Togliette lo stampo e lasciate raffreddare prima di mettere la torta sul piatto da portata.

 

IMGP1455 300x200 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Marmellata di albicocche

IMGP1717 Marmellata di albicocche marmellate dolci  zucchero albicocche

 

Ingredienti:

500 g albicocche senza nocciolo

200 g zucchero semolato

Mettete in una pentola alta le albicocche a fette e lo zucchero.

 

IMGP1697 300x200 Marmellata di albicocche marmellate dolci  zucchero albicocche

 

Mescolate poco. Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta 10 minuti. Mescolate 3 volte in questo intervallo. Abbassate la fiamma a medio-bassa e proseguite la cottura per 30 minuti. Non c’è bisogno di mescolare, soltanto di alzare ogni tanto il coperchio se vedete che la schiuma formata tende ad uscire dai fori ( se la pentola è troppo bassa ). Non togliete la schiuma. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto, poi mettete nei barattoli.

 

IMGP1709 300x200 Marmellata di albicocche marmellate dolci  zucchero albicocche

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Polpette di baccalà

IMGP1450 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

Ingredienti:

500 g baccalà

4 patate grandi

2 uova

farina q.b.

pangrattato q.b.

sale, pepe, noce moscata, erbette

Mettete in una pentola le patate lavate con la buccia ed il baccalà surgelato o fresco e 250 ml d’acqua fredda.

 

IMGP1429 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1430 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Schiacciate le patate con il schiacciapatate. Unite il baccalà con 1 uovo, sale, pepe, erbette, noce moscata e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMGP1431 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Frullate il tutto e unite alle patate schiacciate.

 

IMGP1432 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Amalgamate bene e formate delle polpette grandi quanto una noce.

Preparate 1 ciotolina con l’uovo sbattuto, una con la farina e una con pangrattato.

 

IMGP1437 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Passate le polpette prima nella farina, poi nel uovo e alla fine nel pangrattato. Riscaldate una pentola con l’olio a bagno per 3 minuti, coperta con Magic Cooker, e friggete le polpette circa 2-3 minuti a fiamma alta, fornello medio.

 

IMGP1440 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Non serve girarli. Una volta acquisita la doratura desiderata togliete sulla carta assorbente.

 

IMGP1442 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

IMGP1445 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pan di spagna al cioccolato

IMGP1339 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

Ingredienti:

5 uova

140 g zucchero

140 g farina 00

60 g burro

60 g cioccolato fondente

Mettete il burro con il cioccolato nel pentolino…

 

IMGP1325 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

… e sciogliette poi lasciate intiepidire.

Montate a neve gli albumi con 1 pizzico di sale poi aggiungete lo zucchero…

 

IMGP1326 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

…continuate a montare finché diventano fermi. Unite i tuorli…

 

IMGP1327 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

…mescolate a mano poco, poi unite la farina ed il cioccolato con burro.

 

IMGP1329 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

Amalgamate con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi. Versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato e poggiate nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1330 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1335 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

Togliete lo stampo e lasciate raffreddare completamente prima di metterlo sul piatto. Farcite a piacere.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt

IMGP1357 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

Ingredienti:

700 g petto di pollo

100 g speck

1 scalogno

125 g yogurt

100 g rucola

farina q.b.

sale, alloro, rosmarino

Tagliate il pollo e lo speck a listarelle, mettete nella ciotola e unite il rosmarino. Mescolate il tutto insieme e lasciate a riposo nel frigorifero minimo 1 ora.

 

IMGP1324 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

Togliete la carne dal frigo ed infarinatela.

 

IMGP1347 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva e lo scalogno tritato. Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta, sul fornello grande per 1 minuto. Abbassate la fiamma e aggiungete l’alloro, il petto di pollo con speck infarinate.

 

IMGP1348 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

Coprite e cuocete a fiamma alta circa 5 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Continuate fiamma bassa 5 minuti.Togliete l’alloro e aggiungete la rucola, sale e 50 ml d’acqua…

 

IMGP1349 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 


…mescolate e continuate la cottura a fiamma bassa per 3 minuti. Aggiungete lo yogurt ( io ho usato di soia, ma va bene qualunque yogurt )…

 

IMGP1354 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

…mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa 1 minuto. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMGP1355 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Bietola ripassata

IMGP1352 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

Ingredienti:

1 kg bietola da coste

1 spicchio d’aglio

sale, peperoncino

Lavate e scolate bene la bietola. Separate le foglie dalle coste che tagliate a tocchetti. Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato ed il peperoncino…

 

IMGP1331 300x200 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

 

… poi le coste tagliate…

 

IMGP1332 300x200 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

 

…ed infine le foglie spezzettate a mano. Aggiungete pochissimo sale.

 

IMGP1333 300x200 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma bassa per 15 minuti senza mescolare durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1340 300x200 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

 

 

Togliete il coperchio, mescolate e servite come contorno.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Tagliatelle ai funghi porcini light

IMGP1323 Tagliatelle ai funghi porcini light  primi piatti pasta primi piatti  tagliatelle pasta funghi porcini funghi aglio

Ingredienti:

300 g funghi porcini

250 g tagliatelle fresche

2 spicchi d’aglio

sale, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato, prezzemolo ed i fughi ( freschi o congelati ) a fette.

 

IMGP1317 300x200 Tagliatelle ai funghi porcini light  primi piatti pasta primi piatti  tagliatelle pasta funghi porcini funghi aglio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti. Mescolate una volta a metà del intervallo. Aggiungete le tagliatelle, il sale e 250 ml d’acqua fredda.

 

IMGP1318 300x200 Tagliatelle ai funghi porcini light  primi piatti pasta primi piatti  tagliatelle pasta funghi porcini funghi aglio

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura delle tagliatelle ( in questo caso 4 minuti ).Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco, aggiungete ancora del prezzemolo e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1319 300x200 Tagliatelle ai funghi porcini light  primi piatti pasta primi piatti  tagliatelle pasta funghi porcini funghi aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Spezzatino di bovino ai peperoni

IMGP1312 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

Ingredienti:

500 g carne bovino magra

3 peperoni

2 spicchi d’aglio

1 cucchiaio capperi dissalati

1/2 bicchiere vino bianco

100 g olive denocciolate

farina q.b.

alloro, rosmarino, salvia, sale, pepe

Tagliate la carne a cubetti e infarinate.

 

IMGP1292 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Mettetela nella pentola con 1-2 cucchiai d’olio di oliva e l’aglio tritato.

 

IMGP1293 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta circa 10 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Sfumate con il vino bianco versato da sopra il coperchio e cuocete ancora 1 minuto a fiamma alta.

 

IMGP1295 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 10 minuti.

Nel frattempo tagliate i peperoni a cubetti, unite le olive, i capperi, l’alloro, sale, pepe e un trito di salvia e rosmarino.

 

IMGP1296 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Passati i 10 minuti unite alla carne i peperoni con olive e capperi e mescolate.

 

IMGP1307 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Coprite e usate fiamma alta 1 minuto, poi fiamma bassa per 40 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Mattonella di carote

IMGP1288 Mattonella di carote effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  uova miele mandorle lievito per i dolci kit forno farina carote

Ingredienti:

250 g carote

100 g mandorle

70 g miele

100 g farina o

4 uova

1 bustina di lievito per dolci

succo di mezzo limone

1 pizzico di sale

Tritate finemente le mandorle con le carote.

 

 

IMGP1266 300x200 Mattonella di carote effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  uova miele mandorle lievito per i dolci kit forno farina carote

 

Mettete nella ciotola i tuorli con il miele…

 

IMGP1267 300x200 Mattonella di carote effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  uova miele mandorle lievito per i dolci kit forno farina carote

 

… e lavorate bene con le fruste. Aggiungete la farina, il lievito, il succo di limone e mandorle e carote frullate.

 

IMGP1268 300x200 Mattonella di carote effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  uova miele mandorle lievito per i dolci kit forno farina carote

 

Amalgamate il tutto.

A parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale che poi aggiungete al composto di prima.

 

IMGP1269 300x200 Mattonella di carote effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  uova miele mandorle lievito per i dolci kit forno farina carote

 

Mescolate dal basso verso l’alto e versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato che poggiate nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1270 300x200 Mattonella di carote effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  uova miele mandorle lievito per i dolci kit forno farina carote

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

IMGP1271 300x200 Mattonella di carote effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  uova miele mandorle lievito per i dolci kit forno farina carote

 

Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

 

IMGP1286 300x200 Mattonella di carote effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  uova miele mandorle lievito per i dolci kit forno farina carote

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Arrosto di vitello al latte

IMGP1262 Arrosto di vitello al latte secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  manzo latte cipolla carota carne aglio

Ingredienti:

700 g circa manzo legato per arrosto

1 cipolla

1 carota

250 ml latte ( di mucca , soia, etc. )

1 spicchio d’aglio

farina q.b.

sale, pepe, salvia, rosmarino

Mettete nella pentola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva e l’aglio schiacciato. Coprite con Magic Cooker e scaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto.

 

IMGP1256 300x200 Arrosto di vitello al latte secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  manzo latte cipolla carota carne aglio

 

Togliete l’aglio e mettete la carne infarinata leggermente.

 

IMGP1257 300x200 Arrosto di vitello al latte secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  manzo latte cipolla carota carne aglio

 

Coprite e cuocete 1 minuto a fiamma alta per parte. Prima di alzare il coperchio spostate la pentola dal fornello e aspettate 30 secondi per abbassare i vapori.

Nel frattempo frullate il latte con la cipolla, la carota, sale, pepe, salvia e rosmarino.

 

IMGP1255 300x200 Arrosto di vitello al latte secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  manzo latte cipolla carota carne aglio

 

Una volta rosolata la carne aggiungete il frullato.

 

IMGP1259 300x200 Arrosto di vitello al latte secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  manzo latte cipolla carota carne aglio

 

Coprite e cuocete 1 minuto a fiamma alta, poi circa 45 minuti a fiamma bassa questa volta sul fornello piccolo. Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 5 minuti. Tagliate a fette e servite con la sua salsa.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Melanzane spaccate

IMGP1309 Melanzane spaccate effetto forno metodi di cottura contorni  pomodori melanzane

Ingredienti:

2 melanzane lunghe

10 pomodorini

sale, salvia, rosmarino, basilico

Lavate e dividete le melanzane a metà nel senso della lunghezza e praticate dei tagli obliqui. Frullate le erbette e distribuite sulle melanzane.Tagliate i pomodorini e inseriteli nelle spaccature.

 

IMGP1290 300x200 Melanzane spaccate effetto forno metodi di cottura contorni  pomodori melanzane

 

Mettete le melanzane spaccate nella casseruola con la carta forno sotto. Distribuite sopra circa 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMGP1291 300x200 Melanzane spaccate effetto forno metodi di cottura contorni  pomodori melanzane

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi fiamma bassa per circa 20-25 minuti, spegnete il fuoco e aggiungete il basilico spezzettato. Lasciate coperto 2 minuti.

 

IMGP1297 300x200 Melanzane spaccate effetto forno metodi di cottura contorni  pomodori melanzane

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Riso salmone e zucchine

IMGP1283 Riso salmone e zucchine risocereali primi piatti  zucchine scalogno salmone affumicato riso pesce

Ingredienti:

1 tazza grande di riso

5 zucchine medie

200 g salmone affumicato

1 scalogno

sale

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata e le zucchine tagliate per lungo e poi a fettine.

 

IMGP1273 300x200 Riso salmone e zucchine risocereali primi piatti  zucchine scalogno salmone affumicato riso pesce

 

Coprite con Magic Cooker e rosolate sulla fiamma alta del fornello grande circa 3 minuti. Mescolate una volta a metà del intervallo. Aggiungete il riso…

 

IMGP1274 300x200 Riso salmone e zucchine risocereali primi piatti  zucchine scalogno salmone affumicato riso pesce

 

…mescolate e continuate a fiamma media 1 minuto. Aggiungete 2 tazze e mezzo d’acqua fredda più il dado vegetale o usate la stessa quantità di brodo e mescolate.

 

IMGP1275 300x200 Riso salmone e zucchine risocereali primi piatti  zucchine scalogno salmone affumicato riso pesce

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. 5 minuti prima di spegnere aggiungete il salmone a listarelle.

 

IMGP1277 300x200 Riso salmone e zucchine risocereali primi piatti  zucchine scalogno salmone affumicato riso pesce

 

Mescolate velocemente e finite la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Melanzane alla parmigiana

IMGP1251 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

Ingredienti:

2 melanzane

250 g mozzarella

parmigiano q.b.

400 ml passato di pomodoro

1 spicchio d’aglio

sale, origano, basilico

Lavate e tagliate a fette spesse circa 1/2 centimetro le melanzane.

 

IMGP1227 300x200 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

 

Mettete nella padella olio alto circa 1 cm, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Friggete le melanzane circa 1 minuto per parte a fiamma media.

 

IMGP1230 300x200 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

 

Togliete le melanzane fritte sulla carta assorbente.

 

IMGP1235 300x200 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

 

Nella casseruola piccola mettete 1 cucchiaio d’olio e l’aglio tritato. Coprite con Magic Cooker e soffriggete 1 minuto, fornello piccolo. Aggiungete la passata di pomodoro e sale.

 

IMGP1237 300x200 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete l’origano.

 

IMGP1238 300x200 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

 

Mettete nella teglia un strato di melanzane fritte, coprite con la salsa di pomodoro, dadini di mozzarella e parmigiano.

 

IMGP1239 300x200 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

 

Proseguite nella stessa ordine finché finite tutti gli ingredienti. Sopra dovete avere una bella spolverata di parmigiano grattugiato. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1246 300x200 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1248 300x200 Melanzane alla parmigiana secondi piatti fritti metodi di cottura effetto forno metodi di cottura altro  passata di pomodoro parmigiano mozzarella melanzane

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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