MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Zuppa di trippa

IMG 2184 Zuppa di trippa zuppe minestre vellutate primi piatti  trippa parmigiano pancetta cipolle

 

Ingredienti:

500 g trippa precotta

30 g pancetta

2 cipolle

parmigiano q.b.

pane casareccio tostato

sale, pepe, alloro, prezzemolo, rosmarino

Frullate le cipolle con la pancetta, rosmarino e prezzemolo…

 

IMG 2178 300x300 Zuppa di trippa zuppe minestre vellutate primi piatti  trippa parmigiano pancetta cipolle

 

… e mettete nella pentola con 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMG 2179 300x300 Zuppa di trippa zuppe minestre vellutate primi piatti  trippa parmigiano pancetta cipolle

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 4-5 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Aggiungete la trippa precotta tagliata listarelle…

 

IMG 2180 300x300 Zuppa di trippa zuppe minestre vellutate primi piatti  trippa parmigiano pancetta cipolle

 

… mescolate e fatte insaporire 3 minuti a fiamma alta. Unite 500 ml d’acqua fredda o brodo, sale, pepe e 1 foglia di alloro.

 

IMG 2181 300x300 Zuppa di trippa zuppe minestre vellutate primi piatti  trippa parmigiano pancetta cipolle

 

Coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG 2182 300x300 Zuppa di trippa zuppe minestre vellutate primi piatti  trippa parmigiano pancetta cipolle

 

Servite fumante con abbondante parmigiano sopra, un po di pepe e pane casareccio abbrustolito.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Plumcake al cioccolato

IMG 2267 Plumcake al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova panna liquida miele lievito per i dolci kit forno farina cioccolato cacao burro

 

Ingredienti:

250 g burro morbido

200 g zucchero

50 g miele

2 uova

250 ml panna liquida

150 g cioccolato fondente

250 g farina 00

25 g cacao

10 g lievito per i dolci

1 bacca di vaniglia

Lavorate il burro con lo zucchero, il miele ed i semi della bacca di vaniglia…

 

IMG 2249 300x300 Plumcake al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova panna liquida miele lievito per i dolci kit forno farina cioccolato cacao burro

 

… e aggiungete le uova uno per volta.

 

IMG 2252 300x300 Plumcake al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova panna liquida miele lievito per i dolci kit forno farina cioccolato cacao burro

 

Nel frattempo mettete la panna ed il cioccolato nel pentolino a sciogliersi.

 

IMG 2250 300x300 Plumcake al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova panna liquida miele lievito per i dolci kit forno farina cioccolato cacao burro

 

Una volta incorporate le uova versate il cioccolato con la panna che non devono essere troppo calde.

 

IMG 2253 300x300 Plumcake al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova panna liquida miele lievito per i dolci kit forno farina cioccolato cacao burro

 

Pesate in una ciotola la farina con il cacao ed il lievito…

 

IMG 2254 300x300 Plumcake al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova panna liquida miele lievito per i dolci kit forno farina cioccolato cacao burro

 

… ed amalgamate con il resto. Versate l’impasto nella teglia imburrata ed infarinata. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG 2255 300x300 Plumcake al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova panna liquida miele lievito per i dolci kit forno farina cioccolato cacao burro

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa per 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG 2262 300x300 Plumcake al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova panna liquida miele lievito per i dolci kit forno farina cioccolato cacao burro

 

Decorate con cioccolato bianco sciolto dopo aver raffreddato la torta.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Gnocchi al radicchio, noci e gorgonzola

IMG 2241 Gnocchi al radicchio, noci e gorgonzola  primi piatti pasta primi piatti  radicchio noci gorgonzola gnocchi burro

 

Ingredienti:

500 g gnocchi freschi

100 g radicchio

50 g noci

100 g gorgonzola dolce

20 g burro

sale, pepe

Mettete nella pentola il burro ed il radicchio tagliato listarelle.

 

IMG 2229 300x300 Gnocchi al radicchio, noci e gorgonzola  primi piatti pasta primi piatti  radicchio noci gorgonzola gnocchi burro

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 5 minuti. Mescolate a metà cottura. Aggiungete 450 ml d’acqua fredda e sale.

 

IMG 2230 300x300 Gnocchi al radicchio, noci e gorgonzola  primi piatti pasta primi piatti  radicchio noci gorgonzola gnocchi burro

 

Coprite e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e aggiungete gli gnocchi.

 

IMG 2231 300x300 Gnocchi al radicchio, noci e gorgonzola  primi piatti pasta primi piatti  radicchio noci gorgonzola gnocchi burro

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta per 3 minuti ( in questo caso il tempo di cottura degli gnocchi è di 2 minuti ). Spegnete il fuoco e aggiungete le noci tritate grossolanamente, pepe e la gorgonzola a pezzi.

 

IMG 2232 300x300 Gnocchi al radicchio, noci e gorgonzola  primi piatti pasta primi piatti  radicchio noci gorgonzola gnocchi burro

 

Lasciate coperto 2 minuti e poi mescolate e servite.

 

IMG 2233 300x300 Gnocchi al radicchio, noci e gorgonzola  primi piatti pasta primi piatti  radicchio noci gorgonzola gnocchi burro

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di polpo e patate

IMG 2277 Insalata di polpo e patate secondi piatti pesce secondi piatti antipasto  sedano polpo patate limone cipolla carota aglio

 

Ingredienti:

1 polpo circa 700 g

1 cipolla

1 carota

1 costola di sedano

4 patate medie

1/2 limone

1 spicchio d’aglio

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola il polpo fresco o congelato, le patate con la buccia e lavate, la carota, la cipolla ed il sedano e 700 ml d’acqua fredda.

 

IMG 2272 300x300 Insalata di polpo e patate secondi piatti pesce secondi piatti antipasto  sedano polpo patate limone cipolla carota aglio

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per 25 minuti. Spegnete e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMG 2273 300x300 Insalata di polpo e patate secondi piatti pesce secondi piatti antipasto  sedano polpo patate limone cipolla carota aglio

 

Nel frattempo mettete nel mixer prezzemolo, sale, pepe, aglio, succo di mezzo limone e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMG 2274 300x300 Insalata di polpo e patate secondi piatti pesce secondi piatti antipasto  sedano polpo patate limone cipolla carota aglio

 

Mixate il tutto. Tagliate il polpo a pezzi. Sbucciate le patate e tagliate a pezzi grossi. Unite la salsa al prezzemolo.

 

IMG 2275 300x300 Insalata di polpo e patate secondi piatti pesce secondi piatti antipasto  sedano polpo patate limone cipolla carota aglio

 

Mescolate delicatamente e lasciate nel frigo fino al momento di servire.

 

IMG 2276 300x300 Insalata di polpo e patate secondi piatti pesce secondi piatti antipasto  sedano polpo patate limone cipolla carota aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Brioche all’acqua senza zucchero

IMG 2206 Brioche allacqua senza zucchero effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  vegetariano vegano stevia olio semi limone lievito fresco kit forno farina

 

Ingredienti:

260 g farina 00

125 ml acqua

1/2 cubetto di lievito fresco

30 g stevia

30 ml olio semi

buccia di limone grattugiata

Sciogliete nel acqua tiepida la stevia ed il lievito fresco e unite agli altri ingredienti.

 

IMG 2191 300x300 Brioche allacqua senza zucchero effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  vegetariano vegano stevia olio semi limone lievito fresco kit forno farina

 

Impastate il tutto finché si stacca dai bordi, coprite con la pellicola trasparente e lasciate lievitare nel frigo fino al giorno dopo.

 

IMG 2192 300x300 Brioche allacqua senza zucchero effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  vegetariano vegano stevia olio semi limone lievito fresco kit forno farina

 

Formate le brioche a piacere e mettete nella teglia con la carta forno sotto. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm. Lasciate lievitare 30 minuti.

 

IMG 2197 300x300 Brioche allacqua senza zucchero effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  vegetariano vegano stevia olio semi limone lievito fresco kit forno farina

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma medio-bassa 20 minuti. Spegnete e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG 2200 300x300 Brioche allacqua senza zucchero effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  vegetariano vegano stevia olio semi limone lievito fresco kit forno farina

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta al forno-ricetta riciclo

IMG 2216 Pasta al forno ricetta riciclo  primi piatti pasta primi piatti effetto forno metodi di cottura  uova salsicce pasta kit forno formaggio

Ingredienti:

pasta cotta avanzata

3-4 salsicce

3 uova

100 g formaggio tipo auricchio

sale, pepe

Unite alla pasta cotta e avanzata le salsicce sbriciolate, il formaggio a dadini, le uova sbattute, sale e pepe.

 

IMG 2195 300x300 Pasta al forno ricetta riciclo  primi piatti pasta primi piatti effetto forno metodi di cottura  uova salsicce pasta kit forno formaggio

 

Amalgamate bene il tutto e distribuite nella teglia con la carta forno sotto. mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG 2201 300x300 Pasta al forno ricetta riciclo  primi piatti pasta primi piatti effetto forno metodi di cottura  uova salsicce pasta kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma media 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG 2211 300x300 Pasta al forno ricetta riciclo  primi piatti pasta primi piatti effetto forno metodi di cottura  uova salsicce pasta kit forno formaggio

 

Rovesciate sul piatto da portata e servite caldo.

 

IMG 22121 e1416864518721 300x300 Pasta al forno ricetta riciclo  primi piatti pasta primi piatti effetto forno metodi di cottura  uova salsicce pasta kit forno formaggio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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La Tarte Tatin di Ernst Knam

IMG 1690 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

Ingredienti:

4 mele renette grandi

150 g zucchero semolato

50 g burro

250 g frolla

scorza di 1 limone

Per la frolla:

200 g burro morbido

200 g zucchero

75 g uova intere

3 g sale

1 stecca di vaniglia

8 g lievito per i dolci

400 g farina 00

Preparate prima la frolla: lavorate il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungete i semi dello stecco di vaniglia, le uova ( sbattete 2 uova e poi pesate 75 g ), il sale, il lievito…

 

IMG 1639 300x225 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

 

… e la farina. Impastate e lasciate riposare nel frigo 30 minuti.

Ungete la teglia con burro e mettete sul fondo il resto del burro ( 50 g ) a fiochi. Spolverare metà dello zucchero…

 

IMG 1664 300x225 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

 

…e sopra metà delle mele a spicchi  con la concavità in su.

 

IMG 1665 300x225 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

 

Spolverate il resto dello zucchero e mettete il resto delle mele con la concavità in giù. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG 1666 300x225 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 15 minuti. Togliete la teglia…

 

IMG 1668 300x225 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

 

… e cospargete con la scorza di limone grattugiata. Stendete la frolla con un diametro con 2-3 cm più grande del diametro della teglia e adagiate sulle mele  rimboccando i bordi verso il basso.

 

IMG 1669 300x225 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

Rimettete la teglia nel kit e cuocete a fiamma media per 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

IMG 1670 300x225 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

 

Togliete la teglia, aspettate 5 minuti e rovesciate sul piatto da portata.

 

IMG 1676 300x225 La Tarte Tatin di Ernst Knam torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova mele renette limone lievito per i dolci kit forno farina burro

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Torta salata ripiena

IMG 2209 Torta salata ripiena secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  vegetariano vegano tofu pomodori secchi pasta brisè olive kit forno

 

Ingredienti:

1 rotolo pasta brisè

100 g tofu

10 olive nere

2 pomodori secchi

1 fetta prosciutto cotto se volete

sale, pepe, origano

Srotolate la pasta brisè. Al centro mettete la fetta di prosciutto se usate, il tofu sbriciolato, le olive tagliate rondelle, i pomodori secchi listarelle, poco sale, pepe e origano. I bordi liberi tagliate a listarelle oblique e coprite la parte centrale alternando la destra con la sinistra.

 

IMG 2193 300x300 Torta salata ripiena secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  vegetariano vegano tofu pomodori secchi pasta brisè olive kit forno

 

Mettete la torta con la sua carta forno nella teglia e poi nel kit forno.

 

IMG 2194 300x300 Torta salata ripiena secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  vegetariano vegano tofu pomodori secchi pasta brisè olive kit forno

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG 2196 300x300 Torta salata ripiena secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  vegetariano vegano tofu pomodori secchi pasta brisè olive kit forno

 

Raffreddate sulla griglia prima di mettere sul piatto da portata.

 

IMG 2198 300x300 Torta salata ripiena secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  vegetariano vegano tofu pomodori secchi pasta brisè olive kit forno

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricatta fatta da Eliza Sestov.

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Pizza muffin

IMG 2224 Pizza muffin effetto forno metodi di cottura antipasto  scamorza salsa pomodoro lievito fresco kit forno impasto pizza formaggio farina

 

Ingredienti:

500 g impasto pizza

100 g scamorza affumicata

salsa di pomodoro q.b.

sale, origano

Dividete l’impasto di pizza in 16 palline. Stendete la pallina a disco. Al centro mettete poca salsa di pomodoro, un pezzo di formaggio, un goccio d’olio, sale, origano e chiudete a fagottino. Mettete il fagottino nello stampo da muffin e sopra distribuite un po di salsa di pomodoro, sale, origano e pochissimo olio.

 

IMG 2218 300x300 Pizza muffin effetto forno metodi di cottura antipasto  scamorza salsa pomodoro lievito fresco kit forno impasto pizza formaggio farina

 

Mettete i muffin nella teglia e la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG 2219 300x300 Pizza muffin effetto forno metodi di cottura antipasto  scamorza salsa pomodoro lievito fresco kit forno impasto pizza formaggio farina

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa 20 minuti. Spegnete e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG 2220 300x300 Pizza muffin effetto forno metodi di cottura antipasto  scamorza salsa pomodoro lievito fresco kit forno impasto pizza formaggio farina

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Biscotti alle mandorle

IMG 2163 Biscotti alle mandorle effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero tuorli mandorle kit forno farina burro

 

Ingredienti:

300 g farina 00

120 g farina di mandorle

120 g zucchero

180 g burro morbido

2 tuorli

vaniglia

Mettete nella ciotola tutti gli ingredienti…

 

IMG 2140 300x300 Biscotti alle mandorle effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero tuorli mandorle kit forno farina burro

 

… e impastate finché amalgamate gli ingredienti. Formate una palla che avvolgete con pellicola trasparente…

 

IMG 2141 300x300 Biscotti alle mandorle effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero tuorli mandorle kit forno farina burro

 

… e lasciate riposare nel frigorifero 1 ora. Stendete la frolla spessa circa 1/2 cm di spessore. Usate un po di farina sotto. Tagliate con le forme a piacere e se vi piace mettete una mandorla al centro.

 

IMG 2152 300x300 Biscotti alle mandorle effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero tuorli mandorle kit forno farina burro

 

Mettete i biscotti nella teglia con carta forno sotto. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG 2154 300x300 Biscotti alle mandorle effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero tuorli mandorle kit forno farina burro

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa per 6 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

IMG 2155 300x300 Biscotti alle mandorle effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero tuorli mandorle kit forno farina burro

 

Le prossime teglie con biscotti li cuocete direttamente a fiamma medio-bassa per 6 minuti e lasciate spento e coperto 3 minuti.

 

IMG 2158 300x300 Biscotti alle mandorle effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero tuorli mandorle kit forno farina burro

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Panini morbidi ripieni

IMG 1869 Panini morbidi ripieni effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto lievito fresco kit forno formaggio farina

 

Ingredienti:

700 g farina 00

400 ml acqua tiepida

4 cucchiai olio di oliva

2 cucchiaini sale

2 cucchiaini zucchero

1,5 cubetti lievito fresco

per il ripieno:

200 g prosciutto cotto

200 g formaggio a piacere ( scamorza, galbanino, auricchio )

per spennellare:

1 tuorlo

semi di papavero

Sciogliete nel acqua tiepida lo zucchero ed il lievito e unite al resto di ingredienti nella ciotola.

 

IMG 1853 300x225 Panini morbidi ripieni effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto lievito fresco kit forno formaggio farina

 

Impastate il tutto finché ottenete un impasto omogeneo che si stacca dai bordi. Coprite con la pellicola trasparente…

 

IMG 1854 300x225 Panini morbidi ripieni effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto lievito fresco kit forno formaggio farina

 

… e lasciate lievitare finché raddoppia di volume.

 

IMG 1858 300x225 Panini morbidi ripieni effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto lievito fresco kit forno formaggio farina

 

Mettete l’impasto sul tavolo infarinato e dividete in 24 pezzi. Stendete con la mano ogni pezzo, mettete al centro un po di prosciutto cotto e formaggio a pezzettini. Chiudete lasciando sotto la parte della chiusura.

 

IMG 1859 300x225 Panini morbidi ripieni effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto lievito fresco kit forno formaggio farina

 

Sistemate i panini nella teglia con la carta forno sotto. Appiattite leggermente i panini e lasciateli distanziati fra loro. Lasciate lievitare ancora 30 minuti poi spennellate con il tuorlo e decorate con semi di papavero. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG 1861 300x225 Panini morbidi ripieni effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto lievito fresco kit forno formaggio farina

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG 1862 300x225 Panini morbidi ripieni effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto lievito fresco kit forno formaggio farina

 

Togliete la teglia con i panini cotti e mettete il prossimo giro. Cuocete a fiamma media 20 minuti e lasciate coperto a fuoco spento 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Tagliolini freschi con pancetta e pomodori

IMG 2147 Tagliolini freschi con pancetta e pomodori primi piatti pasta primi piatti  tagliolini pomodori pasta pancetta aglio

 

Ingredienti:

250 g tagliolini

200 g pancetta

1 scatola pomodori a filetti nel sugo

2 spicchi d’aglio

sale, pepe, basilico

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato e la pancetta.

 

IMG 2142 300x300 Tagliolini freschi con pancetta e pomodori primi piatti pasta primi piatti  tagliolini pomodori pasta pancetta aglio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta per 4-5 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Aggiungete i pomodori con il loro sugo…

 

IMG 2143 300x300 Tagliolini freschi con pancetta e pomodori primi piatti pasta primi piatti  tagliolini pomodori pasta pancetta aglio

 

… mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto per riprendere il bollore, poi a fiamma bassa per circa 6 minuti. Aggiungete 350 ml d’acqua, basilico, sale e pepe.

 

IMG 2144 300x300 Tagliolini freschi con pancetta e pomodori primi piatti pasta primi piatti  tagliolini pomodori pasta pancetta aglio

 

Coprite e usate fiamma alta finché riprende il bollore, poi aggiungete i tagliolini.

 

IMG 2145 300x300 Tagliolini freschi con pancetta e pomodori primi piatti pasta primi piatti  tagliolini pomodori pasta pancetta aglio

 

Mescolate velocemente, coprite e cuocete a fiamma alta 30 secondi, poi a fiamma bassa per 1 minuto ( questo è il tempo di cottura dei tagliolini ). Spegnete il fuoco, mescolate e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG 2146 300x300 Tagliolini freschi con pancetta e pomodori primi piatti pasta primi piatti  tagliolini pomodori pasta pancetta aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Torta salata allo stracchino e zucchine

IMG 2107 Torta salata allo stracchino e zucchine secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  zuchina stracchino pasta sfoglia kit forno capocollo affettati

 

Ingredienti:

1 rotolo pasta sfoglia

100 g capocollo o altro affettato saporito

300 g stracchino

1 zucchina

Srotolate la pasta sfoglia e mettetela con la sua carta forno nella teglia. Bucherellate il fondo con la forchetta.

 

IMG 2101 300x300 Torta salata allo stracchino e zucchine secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  zuchina stracchino pasta sfoglia kit forno capocollo affettati

 

Coprite il fondo con le fettine di capocollo e distribuite sopra la zucchina grattugiata e strizzata.

 

IMG 2102 300x300 Torta salata allo stracchino e zucchine secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  zuchina stracchino pasta sfoglia kit forno capocollo affettati

 

Distribuite sopra lo stracchino a pezzetti e piegate i bordi della sfoglia versi l’interno. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG 2103 300x300 Torta salata allo stracchino e zucchine secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  zuchina stracchino pasta sfoglia kit forno capocollo affettati

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa per 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG 2105 300x300 Torta salata allo stracchino e zucchine secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  zuchina stracchino pasta sfoglia kit forno capocollo affettati

 

Raffreddate la torta sulla gratella prima di metterla sul piatto da portata.

 

IMG 2106 300x300 Torta salata allo stracchino e zucchine secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  zuchina stracchino pasta sfoglia kit forno capocollo affettati

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Rustici cotto e formaggio

IMG 1958 Rustici cotto e formaggio effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto pasta sfoglia kit forno formaggio

 

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia

50 g prosciutto cotto

50 g formaggio a piacere

1 albume

Srotolate la pasta sfoglia e tagliate con un coppa pasta 2 cerchi grandi e 1 poco più piccolo per ogni rustico. Mettete il primo disco di sfoglia, spennellate con l’albume sbattuto e coprite con l’altro disco della stessa misura. Mettete al centro un po di prosciutto cotto e formaggio. Spennellate i bordi con album,e e coprite con il disco più piccolo sigillando bene i bordi.

 

IMG 1956 300x225 Rustici cotto e formaggio effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto pasta sfoglia kit forno formaggio

 

Mettete i rustici così assemblati nella teglia con carta forno sotto. Spennellate sopra con albume sbattuto. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMG 1957 300x225 Rustici cotto e formaggio effetto forno metodi di cottura antipasto  prosciutto cotto pasta sfoglia kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy

IMG 2127 Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy secondi piatti carne  vitello sottilette pancetta fettine carne burro brandy

 

Ingredienti:

300 g fettine vitello

50 g pancetta magra tagliata sottile

5-6 sottilette

farina q.b.

10 g burro

50ml brandy

sale, pepe, salvia

Battete le fettine con il batticarne e coprite con la pancetta e poi la sottiletta.

 

IMG 2113 300x300 Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy secondi piatti carne  vitello sottilette pancetta fettine carne burro brandy

 

Arrotolate su se stessa e poi dividete in 4 parti . Infilzate su stuzzicadenti 2 rotolini.

 

IMG 2115 300x300 Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy secondi piatti carne  vitello sottilette pancetta fettine carne burro brandy

 

Passate questi piccoli spiedini nella farina.

 

IMG 2117 300x300 Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy secondi piatti carne  vitello sottilette pancetta fettine carne burro brandy

 

Mettete nella padella 1 cucchiaio d’olio, il burro e salvia tritata.

 

IMG 2116 300x300 Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy secondi piatti carne  vitello sottilette pancetta fettine carne burro brandy

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma solo quanto serve per sciogliere il burro. Adagiate gli spiedini.

 

IMG 2118 300x300 Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy secondi piatti carne  vitello sottilette pancetta fettine carne burro brandy

 

Coprite e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 2 minuti, spostate la padella, girate e proseguite altri 2 minuti a fiamma alta. Aggiungete il brandy, sale e pepe…

 

IMG 2120 300x300 Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy secondi piatti carne  vitello sottilette pancetta fettine carne burro brandy

 

…e cuocete 1 minuto a fiamma alta, poi 5 minuti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG 2123 300x300 Spiedini di vitello con pancetta e sottilette al brandy secondi piatti carne  vitello sottilette pancetta fettine carne burro brandy

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Ciambellone al cioccolato senza zucchero e uova

IMG 1832 Ciambellone al cioccolato senza zucchero e uova effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  stevia olio di semi latte soia kit forno farina cacao bicarbonato di sodio aceto

 

Ingredienti:

3 tazze farina 00

3 cucchiai cacao amaro

70 g stevia polvere

1, 5 tazze latte di soia o acqua

1 tazza olio di semi

1 cucchiaino bicarbonato di sodio

1 cucchiaio aceto di vino bianco

Unite i solidi nella ciotola ( farina, cacao e stevia )…


IMG 1810 300x225 Ciambellone al cioccolato senza zucchero e uova effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  stevia olio di semi latte soia kit forno farina cacao bicarbonato di sodio aceto


… mescolate poi unite l’acqua o il latte di soia, l’olio ed il bicarbonato sciolto nel bicchiere con l’aceto di vino bianco. Amalgamate bene il tutto e versate nella teglia con la carta forno sotto. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.


IMG 1811 300x225 Ciambellone al cioccolato senza zucchero e uova effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  stevia olio di semi latte soia kit forno farina cacao bicarbonato di sodio aceto


Coprite con Magic Cooker e usate fiamma alta del fornello grande per 5 minuti, poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.


IMG 1814 300x225 Ciambellone al cioccolato senza zucchero e uova effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  stevia olio di semi latte soia kit forno farina cacao bicarbonato di sodio aceto


Lasciate intiepidire e capovolgete sul piatto da portata.


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Buon appetito con Magic Cooker!



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Fettine di vitello al latte

IMG 2134 Fettine di vitello al latte secondi piatti carne  vitello parmigiano latte fettine farina carne burro

 

Ingredienti:

350 g fettine vitello sottili

30 g burro

farina q.b.

30 g parmigiano grattugiato

1 bicchiere latte

sale, prezzemolo

Sciogliete nella padella il burro e mettete le fettine passate nella farina.

 

IMG 2112 300x300 Fettine di vitello al latte secondi piatti carne  vitello parmigiano latte fettine farina carne burro

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta sul fornello grande per 2 minuti. Spostate la padella, aspettate 30 secondi e girate la carne. Cuocete altri 2 minuti a fiamma alta. Spostate la padella e aggiungete il parmigiano, il sale, il prezzemolo tritato ed il latte.

 

IMG 2114 300x300 Fettine di vitello al latte secondi piatti carne  vitello parmigiano latte fettine farina carne burro

 

Coprite e cuocete 1 minuto a fiamma alta, poi 10 minuti a fiamma bassa, meglio se sul fornello piccolo. Girate la carne a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG 2121 300x300 Fettine di vitello al latte secondi piatti carne  vitello parmigiano latte fettine farina carne burro

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Pasta al pomodoro

IMG 1831 Pasta al pomodoro primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Ingredienti:

350 g pasta 

1 scatola pomodori con basilico

2 spicchi d’aglio

sale

Mettete nella pentola 1-2 cucchiai d’olio di oliva, l’aglio tritato ed i pomodori con il loro sugo.


IMG 1816 300x225 Pasta al pomodoro primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio


Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 5 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete la pasta, 600 ml acqua fredda e sale.


IMG 1817 300x225 Pasta al pomodoro primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio


Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta.Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.


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Buon appetito con Magic Cooker!



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Polpette rosse

IMG 2005 Polpette rosse secondi piatti fritti metodi di cottura carne antipasto  uova rmi ricotta rapa rossa parmigiano macinato carne

 

Ingredienti:

250 g macinato a scelta

250 g ricotta

200 g rapa rossa cotta

2 uova

50 g parmigiano

pangrattato q.b.

sale, pepe, salvia, prezzemolo

Unite nella ciotola la rapa rossa frullata, la carne, la ricotta, il parmigiano, le uova, sale, pepe e salvia con il prezzemolo sminuzzate.

 

IMG 1996 300x225 Polpette rosse secondi piatti fritti metodi di cottura carne antipasto  uova rmi ricotta rapa rossa parmigiano macinato carne

 

Amalgamate bene il tutto e formate le polpette che poi passate nel pangrattato.

 

IMG 1998 300x225 Polpette rosse secondi piatti fritti metodi di cottura carne antipasto  uova rmi ricotta rapa rossa parmigiano macinato carne

 

Mettete nella casseruola l’olio a bagno, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Friggete le polpette a fiamma alta 2 minuti per parte.

 

IMG 1999 300x225 Polpette rosse secondi piatti fritti metodi di cottura carne antipasto  uova rmi ricotta rapa rossa parmigiano macinato carne

 

Spostate la casseruola dal fuoco tutte le volte che dovete alzare il coperchio.Togliete le polpette sulla carta assorbente.

 

IMG 2003 300x225 Polpette rosse secondi piatti fritti metodi di cottura carne antipasto  uova rmi ricotta rapa rossa parmigiano macinato carne

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Brodo di gallina

IMG 2043 Brodo di gallina zuppe minestre vellutate primi piatti  sedano gallina cipolla carota carne

 

Ingredienti:

1/2 gallina

1 cipolla

2 carote

1 costola di sedano

sale

Mettete nella pentola le verdure pulite intere, la gallina a pezzi, sale e 1 litro d’acqua fredda.

 

IMG 1997 300x225 Brodo di gallina zuppe minestre vellutate primi piatti  sedano gallina cipolla carota carne

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per 30 minuti. Non serve mescolare durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG 2009 300x225 Brodo di gallina zuppe minestre vellutate primi piatti  sedano gallina cipolla carota carne

 

Filtrate e usate a piacere.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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