MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Pan brioche soffice farcito con nutella

IMGP2110 Pan brioche soffice farcito con nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito secco latte kit forno farina burro

 

Ingredienti:

300 g farina 0

280 g farina 00

250 ml latte intero

2 uova

100 g burro morbido

120 g zucchero

1 cucchiaino sale

1 bustina lievito secco

nutella q.b.

Mettete nella ciotola tutti gli ingredienti meno il sale.

 

IMGP2099 300x200 Pan brioche soffice farcito con nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito secco latte kit forno farina burro

 

Impastate per 5 minuti poi aggiungete il sale. Continuate ad impastare finché l’impasto si stacca dai bordi. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

 

IMGP2100 300x200 Pan brioche soffice farcito con nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito secco latte kit forno farina burro

 

Mettete l’impasto sul tavolo, dividete in 2 parti uguali che stendete in forma rettangolare. Farcite con la nutella lasciando i bordi liberi.

 

IMGP2101 300x200 Pan brioche soffice farcito con nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito secco latte kit forno farina burro

 

Ogni rettangolo arrotolate su se stesso per formare un lungo cilindro. Intrecciateli e poggiate nello stampo imburrato. Lasciate lievitare finché si riempie la forma. Spennellate con latte e mettete lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP2104 300x200 Pan brioche soffice farcito con nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito secco latte kit forno farina burro

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP2105 300x200 Pan brioche soffice farcito con nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito secco latte kit forno farina burro

 

Togliete il pan brioche dallo stampo e raffreddate sulla gratella prima di metterlo sul piatto da portata.

 

IMGP2106 300x200 Pan brioche soffice farcito con nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito secco latte kit forno farina burro

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta di mele vegana

IMGP2370 Torta di mele vegana torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi mele lievito per i dolci latte soia kit forno farina cannella

 

Ingredienti:

2 mele

200 g farina 00

150 g zucchero

1 bicchiere latte di soia

1 bicchiere olio di semi

1/2 cucchiaio cannella

1 limone

1 bustina lievito per i dolci

Mettete nella ciotola lo zucchero, il latte, l’olio…

 

IMGP2357 300x200 Torta di mele vegana torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi mele lievito per i dolci latte soia kit forno farina cannella

 

… la farina, la buccia grattugiata del limone ed il lievito.

 

IMGP2358 300x200 Torta di mele vegana torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi mele lievito per i dolci latte soia kit forno farina cannella

 

Amalgamate bene il tutto e versate nella teglia con la carta forno sotto.

Sbucciate le mele e tagliate a fettine sottili. Spolverizzate con la cannella…

 

IMGP2359 300x200 Torta di mele vegana torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi mele lievito per i dolci latte soia kit forno farina cannella

 

… mescolate e disponete a raggio sopra l’impasto. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP2360 300x200 Torta di mele vegana torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi mele lievito per i dolci latte soia kit forno farina cannella

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media per 45 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP2362 300x200 Torta di mele vegana torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi mele lievito per i dolci latte soia kit forno farina cannella

 

Lasciate raffreddare a servite.

 

IMGP2367 300x200 Torta di mele vegana torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi mele lievito per i dolci latte soia kit forno farina cannella

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Piatto unico: riso, verdure e pesce

IMGP2126 Piatto unico: riso, verdure e pesce risocereali primi piatti  zucchine riso pesce fagiolini cavolfiore carote

 

Ingredienti:

1 tazza di riso ( circa 300 g )

2 carote

2 zucchine piccole

1/2 cavolfiore

15-20 fagiolini

3 filetti di persico congelati

sale, pepe

Pulite le verdure e tagliate carote e zucchine a rondelle, i fagiolini interi ed il cavolfiore a pezzi. Mettete le verdure insieme al riso, 2 tazze d’acqua e sale nella pentola.

 

IMGP2117 300x200 Piatto unico: riso, verdure e pesce risocereali primi piatti  zucchine riso pesce fagiolini cavolfiore carote

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. 5 minuti prima della fine cottura adagiate il pesce congelato sopra.

 

IMGP2118 300x200 Piatto unico: riso, verdure e pesce risocereali primi piatti  zucchine riso pesce fagiolini cavolfiore carote

 

Proseguite i 5 minuti mancanti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP2119 300x200 Piatto unico: riso, verdure e pesce risocereali primi piatti  zucchine riso pesce fagiolini cavolfiore carote

 

Servite se volete decorando con crema di aceto balsamico.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Contorno estivo

IMGP2230 Contorno estivo contorni  zucchina zucca peperone carote

 

Ingredienti:

1 zucchina

2 carote

1 peperone rosso

100 g zucca gialla

sale ( pochissimo ), cumino, zenzero in polvere, curcuma, origano

Mettete nella casseruola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, la zucchina, le carote e la zucca a fette alte circa 1/2 centimetro, il peperone a listarelle e le spezie elencate sopra.

 

IMGP2211 300x200 Contorno estivo contorni  zucchina zucca peperone carote

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la casseruola sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi a fiamma bassa circa 10 minuti ( in base al grado di cottura desiderato ). Mescolate 2-3 volte durante l’intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP2214 300x200 Contorno estivo contorni  zucchina zucca peperone carote

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Amaranto con verdure, ceci e tonno

IMGP2241 Amaranto con verdure, ceci e tonno risocereali  zuchina zucca tonno peperone cipolla ceci carota amaranto

 

Ingredienti:

1 tazza di amaranto

1 carota

1/2 peperone

1 zucchina

100 g zucca

1 scatola ceci precotti

1 cipolla

160 g tonno sott’olio

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 tazza di amaranto e 3 tazze d’acqua fredda.

 

IMGP2232 300x200 Amaranto con verdure, ceci e tonno risocereali  zuchina zucca tonno peperone cipolla ceci carota amaranto

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 20 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP2235 300x200 Amaranto con verdure, ceci e tonno risocereali  zuchina zucca tonno peperone cipolla ceci carota amaranto

 

In alta casseruola mettete 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata ed i ceci scollati.

 

IMGP2233 300x200 Amaranto con verdure, ceci e tonno risocereali  zuchina zucca tonno peperone cipolla ceci carota amaranto

 

Coprite con Magic Cooker  e mettete la casseruola sul fornello medio a fiamma alta circa 7 minuti. Mescolate 2 volte durante questo intervallo. Aggiungete le verdure tagliate a fiammifero, sale e pepe.

 

IMGP2234 300x200 Amaranto con verdure, ceci e tonno risocereali  zuchina zucca tonno peperone cipolla ceci carota amaranto

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma media circa 8 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP2236 300x200 Amaranto con verdure, ceci e tonno risocereali  zuchina zucca tonno peperone cipolla ceci carota amaranto

 

Mescolate alla fine l’amaranto cotto con le verdure e tonno sgocciolato.

 

IMGP2237 300x200 Amaranto con verdure, ceci e tonno risocereali  zuchina zucca tonno peperone cipolla ceci carota amaranto

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Straccetti di vitello ai funghi

IMGP2220 Straccetti di vitello ai funghi secondi piatti carne  funghi fettine vitello carne burro

Ingredienti:

500 g straccetti ( fettine sottili ) di vitello

450 funghi champignon surgelati

20 g burro

salvia, rosmarino, sale, prezzemolo

Mettete nella pentola il burro, i funghi surgelati, il sale e le erbette tritate.

 

IMGP2212 300x200 Straccetti di vitello ai funghi secondi piatti carne  funghi fettine vitello carne burro

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta circa 8 minuti finché si ritira il liquido. Aggiungete le fettine di carne.

 

IMGP2213 300x200 Straccetti di vitello ai funghi secondi piatti carne  funghi fettine vitello carne burro

 

Coprite e cuocete a fiamma media 2 minuti, mescolate leggermente e proseguite altri 2 minuti a fiamma media. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP2219 300x200 Straccetti di vitello ai funghi secondi piatti carne  funghi fettine vitello carne burro

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Marmellata di susine gialle

IMGP2337 Marmellata di susine gialle marmellate dolci  zucchero susine gialle limone

 

Ingredienti:

1 kg susine gialle pesate senza nocciolo

350 g zucchero

1/2 limone

Mettete in una pentola alta le susine tagliate a pezzettini, lo zucchero ed il succo di mezzo limone.

 

IMGP2322 300x200 Marmellata di susine gialle marmellate dolci  zucchero susine gialle limone

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta circa 35 minuti. Non serve mescolare ne togliere la schiuma, dovete soltanto alzare per 1 secondo il coperchio ogni tanto, quando vedete che la schiuma arriva ai fori. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 5 minuti.

 

IMGP2332 300x200 Marmellata di susine gialle marmellate dolci  zucchero susine gialle limone

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

 

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Insalata di polpo prezzemolata

IMGP1960 Insalata di polpo prezzemolata antipasto  sedano prezzemolo polpo pesce limone carota aglio

 

Ingredienti:

1 polpo di circa 500 g

1 costola di sedano

1 carota

2 spicchi d’aglio

2 chiodi di garofano

1 foglia di alloro

1 limone

prezzemolo

Mettete nella casseruola 1 litro d’acqua, il sedano e la carota a fettine spesse, 1 spicchio d’aglio intero, l’alloro, i chiodi di garofano e sale.

 

IMGP1950 300x200 Insalata di polpo prezzemolata antipasto  sedano prezzemolo polpo pesce limone carota aglio

 

Coprite con Magic Cooker e portate ad ebollizione. Abbassate la fiamma, togliete il coperchio e tuffate il polpo pulito 2-3 volte nell’acqua, per far arricciare i tentacoli.

 

IMGP1952 300x200 Insalata di polpo prezzemolata antipasto  sedano prezzemolo polpo pesce limone carota aglio

 

Immergente il polpo, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1954 300x200 Insalata di polpo prezzemolata antipasto  sedano prezzemolo polpo pesce limone carota aglio

 

Togliete il polpo e mettetelo sul tagliere.

 

IMGP1956 300x200 Insalata di polpo prezzemolata antipasto  sedano prezzemolo polpo pesce limone carota aglio

 

Tagliate a pezzetti.

Preparate la salsa: mettete nel bicchiere del mixer il succo di mezzo limone, il prezzemolo, l’aglio, sale, pepe e 2 cucchiai d’olio di oliva.

 

IMGP1957 300x200 Insalata di polpo prezzemolata antipasto  sedano prezzemolo polpo pesce limone carota aglio

 

Frullate con il frullatore ad immersione e mescolate con il polpo tagliato.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Peperoni alla siracusana

IMGP2002 Peperoni alla siracusana contorni  peperoni pangrattato menta mandorle basilico aglio aceto di vino bianco

 

Ingredienti:

2 peperoni rossi

2 peperoni gialli

2 spicchi d’aglio

40 g mandorle spellate

3 cucchiai pangrattato

2 cucchiai aceto di vino bianco

sale, menta, basilico

Tostate le mandorle nella padella coperta con Magic Cooker, a fiamma media per qualche minuto.

 

IMGP1995 300x200 Peperoni alla siracusana contorni  peperoni pangrattato menta mandorle basilico aglio aceto di vino bianco

 

Mettete nella pentola 2 cucchiai d’olio di oliva e l’aglio tritato.

 

IMGP1993 300x200 Peperoni alla siracusana contorni  peperoni pangrattato menta mandorle basilico aglio aceto di vino bianco

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete i peperoni tagliati a listarelle.

 

IMGP1994 300x200 Peperoni alla siracusana contorni  peperoni pangrattato menta mandorle basilico aglio aceto di vino bianco

 

Coprite e continuate a fiamma alta 3 minuti. Abbassate la fiamma , mescolate, e continuate la cottura 3 minuti fiamma alta. Abbassate di nuovo e aggiungete le mandorle tostate e mescolate.

 

IMGP1996 300x200 Peperoni alla siracusana contorni  peperoni pangrattato menta mandorle basilico aglio aceto di vino bianco

 

Cuocete altri 3 minuti a fiamma alta. Aggiungete l’aceto di vino bianco, sale, pepe, ed il pangrattato.

 

IMGP1997 300x200 Peperoni alla siracusana contorni  peperoni pangrattato menta mandorle basilico aglio aceto di vino bianco

 

Mescolate il tutto, coprite e cuocete 2 minuti a fiamma media. Aggiungete la menta ed il basilico spezzettate.

 

IMGP1998 300x200 Peperoni alla siracusana contorni  peperoni pangrattato menta mandorle basilico aglio aceto di vino bianco

 

Continuate la cottura ancora 1 minuto poi spegnete e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP2000 300x200 Peperoni alla siracusana contorni  peperoni pangrattato menta mandorle basilico aglio aceto di vino bianco

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno

IMGP1843 Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero yogurt olio semi lievito liofilizzato kit forno farina 0

 

Ingredienti:

500 g farina 0

1 bustina lievito di birra liofilizzato

150 g yogurt intero

70 ml d’acqua

100 g zucchero + 1 cucchiaino

100 ml olio di semi

vaniglia

zucchero a velo

Mettete in una ciotola l’acqua leggermente tiepida, 1 cucchiaino di zucchero ed il lievito liofilizzato.

 

IMGP1832 300x200 Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero yogurt olio semi lievito liofilizzato kit forno farina 0

 

Mescolate e lasciate riposare 10 minuti per attivare il lievito.

Unite nella ciotola la farina, lo yogurt, la vaniglia, l’olio, lo zucchero ed il lievito attivato.

 

IMGP1833 300x200 Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero yogurt olio semi lievito liofilizzato kit forno farina 0

 

Impastate a lungo per amalgamare bene gli ingredienti. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare…

 

IMGP1835 300x200 Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero yogurt olio semi lievito liofilizzato kit forno farina 0

 

…finché raddoppia di volume.

 

IMGP1836 300x200 Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero yogurt olio semi lievito liofilizzato kit forno farina 0

 

Stendete l’impasto sulla spianatoia spesso di 2 cm e tagliate dei cerchi di circa 6 cm diametro. Praticate un foro al centro con un altro cerchio piccolo ( usate eventualmente il tappo di una bottiglia di plastica ).

 

IMGP1837 300x200 Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero yogurt olio semi lievito liofilizzato kit forno farina 0

 

Rimpastate l’impasto rimasto e tagliate di nuovo a cerchi. Poggiate le ciambelle nella teglia con la carta forno e lasciate lievitare 1 ora. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1840 300x200 Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero yogurt olio semi lievito liofilizzato kit forno farina 0

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi fiamma medio-bassa 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1841 300x200 Ciambelle allo yogurt, senza uova e senza burro, al forno effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero yogurt olio semi lievito liofilizzato kit forno farina 0

 

Il secondo giro va cotto 15 minuti a fiamma medio-bassa, senza usare la fiamma alta al inizio. Lasciate poi coperto 5 minuti. Spolverizzate con lo zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Pomodori ripieni

IMGP2010 Pomodori ripieni secondi piatti risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura altro  salsa pomodoro riso pomodori capperi aglio acciughe

 

Ingredienti:

5 pomodori da riso

150 g riso integrale

200 ml salsa di pomodoro

3-4 filetti acciughe sott’olio

1 cucchiaio capperi sotto sale

2 spicchi d’aglio

sale, pepe, menta

Lavate  i pomodori, tagliate un coperchio e svuotate il contenuto senza romperli. Lasciate i pomodori a testa in giù per perdere l’acqua.

 

IMGP1990 300x200 Pomodori ripieni secondi piatti risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura altro  salsa pomodoro riso pomodori capperi aglio acciughe

 

Frullate i capperi con acciughe, menta, aglio e poco olio…

 

IMGP1991 300x200 Pomodori ripieni secondi piatti risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura altro  salsa pomodoro riso pomodori capperi aglio acciughe

 

… e aggiungete il frullato nella ciotola con la polpa dei pomodori spezzettata, il riso, la salsa di pomodoro, sale, pepe.

 

IMGP1992 300x200 Pomodori ripieni secondi piatti risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura altro  salsa pomodoro riso pomodori capperi aglio acciughe

 

Mescolate e lasciate riposare 30 minuti.

 

IMGP2006 300x200 Pomodori ripieni secondi piatti risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura altro  salsa pomodoro riso pomodori capperi aglio acciughe

 

Condite con poco sale i pomodori al interno e riempite con il composto ottenuto. Mettete i pomodori nella pentola con 1/2 cucchiaio d’olio sul fondo. Se vi avanza il composto aggiungetelo intorno ai pomodori ripieni.

 

IMGP2007 300x200 Pomodori ripieni secondi piatti risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura altro  salsa pomodoro riso pomodori capperi aglio acciughe

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi fiamma bassa 40 minuti. Spegnete e lasciate coperto 1-2 minuti. Servite sia caldi che freddi.

 

IMGP2008 300x200 Pomodori ripieni secondi piatti risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura altro  salsa pomodoro riso pomodori capperi aglio acciughe

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta di rose al profumo di limone

IMGP1971 Torta di rose al profumo di limone torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova olio marmellata limone lievito liofilizzato latte kit forno farina

 

Ingredienti:

150 g farina 00

200 g farina manitoba

1 bustina lievito liofilizzato

20 g zucchero

30 ml olio di oliva

150 ml latte

1 uovo intero

1 tuorlo

1 limone

1 pizzico di sale

marmellata di limoni q.b.

Mettete nella ciotola le farine ed il lievito…

 

IMGP1963 300x200 Torta di rose al profumo di limone torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova olio marmellata limone lievito liofilizzato latte kit forno farina

 

… e mescolate leggermente con il cucchiaio. Aggiungete il latte, lo zucchero, l’olio, l’uovo ed il tuorlo, la buccia grattugiata del limone.

 

IMGP1964 300x200 Torta di rose al profumo di limone torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova olio marmellata limone lievito liofilizzato latte kit forno farina

 

Impastate il tutto circa 5 minuti, poi aggiungete il pizzico di sale. Continuate ad impastare finché l’impasto si stacca dai bordi della ciotola. Stendete l’impasto a rettangolo e ricoprite con abbondante marmellata di limoni. Praticate i tagli come nella foto…

 

IMGP1965 300x200 Torta di rose al profumo di limone torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova olio marmellata limone lievito liofilizzato latte kit forno farina

 

… e avvolgete su se stessi. Il pezzo lungo, arrotolato va messo al centro della teglia. Posizionate i restanti cornetti nella teglia con carta forno bagnata e strizzata, lasciando spazio fra di loro.

 

IMGP1966 300x200 Torta di rose al profumo di limone torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova olio marmellata limone lievito liofilizzato latte kit forno farina

 

Lasciate lievitare al caldo finché la teglia si riempie. Spolverate se volete con semi di papavero al centro e semi di sesamo i raggi. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1967 300x200 Torta di rose al profumo di limone torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova olio marmellata limone lievito liofilizzato latte kit forno farina

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1969 300x200 Torta di rose al profumo di limone torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova olio marmellata limone lievito liofilizzato latte kit forno farina

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Timballo di riso

IMGP1949 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

Ingredienti:

300 g riso arborio

1 melanzana media

100 g formaggio ( auricchio, fontina, galbanino )

150 g parmigiano grattugiato

1 uovo

100 g prosciutto cotto a cubetti

300 ml salsa di pomodoro

2 cucchiai basilico tritato

4 cucchiai pangrattato

1 cucchiai farina 00

sale, pepe

Mettete nella pentola il riso, 700 ml d’acqua fredda e sale.

 

IMGP1931 300x200 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e usate fiamma alta finché fuoriescono i vapori, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso meno 3 minuti, per essere al dente. Lasciate raffreddare.

Tagliate la melanzana a cubetti e infarinate leggermente con il cucchiaio di farina.

 

IMGP1932 300x200 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

 

Mettete nel pentolino olio a bagno, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Friggete pochi cubetti di melanzana per volta, circa 2 minuti e mezzo fiamma alta.

 

IMGP1933 300x200 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

 

Una volta dorati togliete sulla carta assorbente.

 

IMGP1934 300x200 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

 

Unite nella ciotola il riso raffreddato, 2 cucchiai pangrattato, il basilico, il formaggio a cubetti, 100 g parmigiano, il prosciutto, la melanzana fritta e la salsa di pomodoro, sale e pepe.

 

IMGP1937 300x200 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

 

Amalgamate il tutto e mettete nello stampo imburrato e spolverato con pangrattato. Livellate bene e distribuite sopra il resto del parmigiano e 2 cucchiai pangrattato. Mettete lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1939 300x200 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1940 300x200 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

 

Togliete il timballo sul piatto da portata e servite tiepido o freddo.

 

IMGP1942 300x200 Timballo di riso risocereali primi piatti effetto forno metodi di cottura  uovo salsa di pomodoro riso prosciutto cotto parmigiano pangrattato melanzana kit forno formaggio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Fettine di arista a bruschetta

IMGP1906 Fettine di arista a bruschetta secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  pomodori pangrattato maiale kit forno carne arista

 

Ingredienti:

5 fette di arista

2 pomodori oblunghi

4 cucchiai pangrattato

sale, origano, rosmarino, salvia, basilico

Mescolate le erbette con il sale ed insaporite le fette di carne minimo 30 minuti.

 

IMGP1894 300x200 Fettine di arista a bruschetta secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  pomodori pangrattato maiale kit forno carne arista

 

Passate nel pangrattato, premendo bene con le dita, e poggiate nella teglia con carta forno. Aggiungete un velo d’olio sopra. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1895 300x200 Fettine di arista a bruschetta secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  pomodori pangrattato maiale kit forno carne arista

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1901 300x200 Fettine di arista a bruschetta secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  pomodori pangrattato maiale kit forno carne arista

 

Tagliate i pomodori a cubetti piccoli e condite con sale, origano, basilico e olio.

 

IMGP1900 300x200 Fettine di arista a bruschetta secondi piatti effetto forno metodi di cottura carne  pomodori pangrattato maiale kit forno carne arista

 

Togliete le fette croccanti e aggiungete sopra i pomodori conditi.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta di pan brioche alla Nutella

IMGP1720 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

Ingredienti:

500 g farina 00

2 uova

70 g zucchero semolato

180 ml latte

60 g burro

1 cubetto lievito di birra

Nutella q.b.

Intiepidite leggermente il latte poi sciogliete dentro lo zucchero ed il lievito. Unite nella planetaria la farina, le uova, il latte ed il burro ammorbidito.

 

IMGP1695 300x200 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

Amalgamate bene gli ingredienti. L’impasto è pronto quando si stacca dai pareti.

 

IMGP1696 300x200 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

 

IMGP1705 300x200 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

Dividete l’impasto in due e stendete 2 dischi di 26 cm diametro. Farcite il primo disco con la Nutella …

 

IMGP1706 300x200 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

… coprite con il secondo disco, sigillate i bordi e ricavate con il coltello 8 spicchi.

 

IMGP1707 300x200 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

Arrotolate ogni spicchio come un cornetto e sistemate nella teglia con la carta forno sotto.

 

IMGP1708 300x200 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

Coprite e lasciate lievitare almeno 1 ora. Spennellate sopra con un po di latte e mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1710 300x200 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1718 300x200 Torta di pan brioche alla Nutella torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero uova nutella lievito fresco latte kit forno farina burro

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Panini di ricotta

IMGP1792 Panini di ricotta effetto forno metodi di cottura antipasto  zafferano ricotta lievito fresco latte kit forno farina

 

Ingredienti:

500 g farina 00

500 g ricotta di pecora

1 cubetto lievito di birra

1 bustina zafferano

70 ml latte tiepido

1/2 cucchiaino zucchero

2 cucchiaini sale

Sciogliete nel latte tiepido lo zucchero ed il lievito ed unitelo nella ciotola insieme alla farina, ricotta e zafferano.

 

IMGP1773 300x200 Panini di ricotta effetto forno metodi di cottura antipasto  zafferano ricotta lievito fresco latte kit forno farina

 

Iniziate ad impastare circa 10 minuti. Incorporate il sale a metà lavorazione. L’impasto è pronto quando si stacca dai bordi.

 

IMGP1774 300x200 Panini di ricotta effetto forno metodi di cottura antipasto  zafferano ricotta lievito fresco latte kit forno farina

 

Coprite con la pellicola e lasciate lievitare al caldo finché raddoppia di volume.

 

IMGP1781 300x200 Panini di ricotta effetto forno metodi di cottura antipasto  zafferano ricotta lievito fresco latte kit forno farina

 

Dividete l’impasto in 12 parti e formate dei piccoli panini che poggiate nella teglia con la carta forno sotto. Fatte un piccolo taglio sopra per permettere la lievitazione.

 

IMGP1782 300x200 Panini di ricotta effetto forno metodi di cottura antipasto  zafferano ricotta lievito fresco latte kit forno farina

 

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare 1 ora. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1784 300x200 Panini di ricotta effetto forno metodi di cottura antipasto  zafferano ricotta lievito fresco latte kit forno farina

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa 35 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1785 300x200 Panini di ricotta effetto forno metodi di cottura antipasto  zafferano ricotta lievito fresco latte kit forno farina

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta salata pomodoro e mozzarella

IMGP1867 Torta salata pomodoro e mozzarella secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  pomodori pasta sfoglia mozzarella kit forno cipolla

 

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

2 mozzarelle da 125 g

2 pomodori grandi

2 uova

1 cipolla

sale, pepe, erbette

Mettete nella padella la cipolla tritata con 1/2 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMGP1850 300x200 Torta salata pomodoro e mozzarella secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  pomodori pasta sfoglia mozzarella kit forno cipolla

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta circa 5 minuti. Mescolate 1-2 volte. Spegnete il fuoco, lasciate coperto 1 minuto poi togliete il coperchio e lasciate raffreddare.

 

IMGP1851 300x200 Torta salata pomodoro e mozzarella secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  pomodori pasta sfoglia mozzarella kit forno cipolla

 

In una ciotola unite i pomodori e la mozzarella a fettine, la cipolla stufata, uova,sale, pepe, erbette.

 

IMGP1852 300x200 Torta salata pomodoro e mozzarella secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  pomodori pasta sfoglia mozzarella kit forno cipolla

 

Mescolate piano per amalgamare bene tutti gli ingredienti poi stendeteli sulla pasta sfoglia poggiata nella teglia con la sua carta forno. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1853 300x200 Torta salata pomodoro e mozzarella secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  pomodori pasta sfoglia mozzarella kit forno cipolla

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma medio-bassa 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1856 300x200 Torta salata pomodoro e mozzarella secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  pomodori pasta sfoglia mozzarella kit forno cipolla

 

Togliete la teglia e aspettate che si raffredda completamente prima di tagliarla.

 

IMGP1863 300x200 Torta salata pomodoro e mozzarella secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  pomodori pasta sfoglia mozzarella kit forno cipolla

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta al tonno e nduja

IMGP1823 Pasta al tonno e nduja primi piatti pasta primi piatti  trofie tonno pasta nduja cipolla

 

Ingredienti:

500 g trofie fresche

5 cucchiaini colmi di pasta nduja

2 scatole tonno sott’olio da 160 g

1 cipolla

sale

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata e la pasta nduja.

 

IMGP1820 300x200 Pasta al tonno e nduja primi piatti pasta primi piatti  trofie tonno pasta nduja cipolla

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete 500 ml d’acqua fredda, la pasta, il tonno sgocciolato ed il sale.

 

IMGP1821 300x200 Pasta al tonno e nduja primi piatti pasta primi piatti  trofie tonno pasta nduja cipolla

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta ( in questo caso 5 minuti ). Mescolate 1 volta a metà del intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1822 300x200 Pasta al tonno e nduja primi piatti pasta primi piatti  trofie tonno pasta nduja cipolla

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Spezzatino di maiale con piselli

IMGP1762 Spezzatino di maiale con piselli secondi piatti carne  vino bianco sedano piselli maiale cipolla carote carne

 

Ingredienti:

600 g carne di maiale

1 kg piselli congelati

1 cipolla

2 carote

1 costola di sedano

2 cucchiai farina 00

1 bicchiere vino bianco

sale, pepe

Tritate le carote, la cipolla ed il sedano.

 

IMGP1743 300x200 Spezzatino di maiale con piselli secondi piatti carne  vino bianco sedano piselli maiale cipolla carote carne

 

Mettete questo trito nella pentola con 2-3 cucchiai d’olio di oliva.

 

IMGP1744 300x200 Spezzatino di maiale con piselli secondi piatti carne  vino bianco sedano piselli maiale cipolla carote carne

 

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande 2 minuti. Mescolate una volta.

Tagliate a cubetti la carne ed infarinate.

 

IMGP1745 300x200 Spezzatino di maiale con piselli secondi piatti carne  vino bianco sedano piselli maiale cipolla carote carne

 

Aggiungete nella pentola la carne infarinata.

 

IMGP1746 300x200 Spezzatino di maiale con piselli secondi piatti carne  vino bianco sedano piselli maiale cipolla carote carne

 

Mescolate e cuocete 3 minuti a fiamma media. Sfumate con il vino bianco e proseguite la cottura 1 minuto a fiamma media. Aggiungete 1 bicchiere d’acqua o brodo e cuocete 1 minuto fiamma alta per riprendere il bollore, poi 25 minuti a fiamma bassa. Mescolate 1-2 volte durante questo intervallo. Aggiungete i piselli congelati e sale e pepe.

 

IMGP1752 300x200 Spezzatino di maiale con piselli secondi piatti carne  vino bianco sedano piselli maiale cipolla carote carne

 

Mescolate, coprite e cuocete 10 minuti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 1 minuto.

 

IMGP1758 300x200 Spezzatino di maiale con piselli secondi piatti carne  vino bianco sedano piselli maiale cipolla carote carne

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Zucchine ripiene al tonno

IMGP1406 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

Ingredienti:

6 zucchine

2 cipolle

150 g tonno in scatola sgocciolato

4 filetti acciughe sott’olio

1 panino raffermo

3 cucchiai latte

2 cucchiai capperi sotto sale

20 g pinoli

2 uova

50 g parmigiano grattugiato

sale, pepe, maggiorana

Lessate le zucchine intere in 200 ml d’acqua salata per 10 minuti dal ebollizione. Tagliateli a metà per lungo e scavate al centro.

 

IMGP1393 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Mettete nella padella la cipolla tritata con 1 cucchiaio d’olio di oliva e le acciughe, coprite con Magic Cooker e soffriggete a fiamma alta circa 3 minuti. Aggiungete la polpa delle zucchine tritata.

 

IMGP1394 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Coprite e continuate a fiamma alta 1 minuto, poi fiamma media circa 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.

 

IMGP1395 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Mettete nel frullatore il tonno, le uova, i capperi, i pinoli, il panino ammorbidito nel latte, sale, pepe…

 

IMGP1389 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

…frullate e mettete nella ciotola. Unite il parmigiano e la polpa delle zucchine con cipolla frullate.

 

IMGP1397 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Amalgamate il composto e con una sacca da pasticcere riempite le zucchine poggiate nella pentola oleata.

 

IMGP1399 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate 3 minuti fiamma alta poi 25 minuti fiamma medio-bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

IMGP1404 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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