MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Zucchine ripiene al tonno

IMGP1406 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

Ingredienti:

6 zucchine

2 cipolle

150 g tonno in scatola sgocciolato

4 filetti acciughe sott’olio

1 panino raffermo

3 cucchiai latte

2 cucchiai capperi sotto sale

20 g pinoli

2 uova

50 g parmigiano grattugiato

sale, pepe, maggiorana

Lessate le zucchine intere in 200 ml d’acqua salata per 10 minuti dal ebollizione. Tagliateli a metà per lungo e scavate al centro.

 

IMGP1393 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Mettete nella padella la cipolla tritata con 1 cucchiaio d’olio di oliva e le acciughe, coprite con Magic Cooker e soffriggete a fiamma alta circa 3 minuti. Aggiungete la polpa delle zucchine tritata.

 

IMGP1394 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Coprite e continuate a fiamma alta 1 minuto, poi fiamma media circa 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.

 

IMGP1395 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Mettete nel frullatore il tonno, le uova, i capperi, i pinoli, il panino ammorbidito nel latte, sale, pepe…

 

IMGP1389 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

…frullate e mettete nella ciotola. Unite il parmigiano e la polpa delle zucchine con cipolla frullate.

 

IMGP1397 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Amalgamate il composto e con una sacca da pasticcere riempite le zucchine poggiate nella pentola oleata.

 

IMGP1399 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate 3 minuti fiamma alta poi 25 minuti fiamma medio-bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

IMGP1404 300x200 Zucchine ripiene al tonno secondi piatti pesce secondi piatti effetto forno metodi di cottura altro  zucchine uova tonno pinoli parmigiano pane latte capperi acciughe

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pomodori alla crema

IMGP1637 Pomodori alla crema secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  uova scamorza provolone pomodori panna fresca pancarrè kit forno formaggio

 

Ingredienti:

10 fette pancarré

2 pomodori grossi maturi

2 uova

100 ml panna fresca liquida

100 g provolone o scamorza

50 g burro

sale, pepe, noce moscata, origano

Ungete con burro un contenitore da forno e mettete sul fondo un strato di pancarré, poi un strato di pomodori tagliati a rondelle, privati di semi e spolverate con sale od origano.

 

IMGP1625 300x200 Pomodori alla crema secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  uova scamorza provolone pomodori panna fresca pancarrè kit forno formaggio

 

Proseguite nella stessa ordine finché finite gli ingredienti. Dovrebbero essere 3 strati. Finite con i pomodori sopra.

Unite nella ciotola il formaggio grattugiato, le uova, sale, pepe, noce moscata, panna fresca.

 

IMGP1626 300x200 Pomodori alla crema secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  uova scamorza provolone pomodori panna fresca pancarrè kit forno formaggio

 

Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

 

IMGP1627 300x200 Pomodori alla crema secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  uova scamorza provolone pomodori panna fresca pancarrè kit forno formaggio

 

Versate il composto ottenuto sopra i pomodori. Mettete il contenitore nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1628 300x200 Pomodori alla crema secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  uova scamorza provolone pomodori panna fresca pancarrè kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 10 minuti, poi fiamma media 15 minuti. Spegnete e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1631 300x200 Pomodori alla crema secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  uova scamorza provolone pomodori panna fresca pancarrè kit forno formaggio

 

Lasciate intiepidire prima di servire.

 

IMGP1634 300x200 Pomodori alla crema secondi piatti effetto forno metodi di cottura antipasto altro  uova scamorza provolone pomodori panna fresca pancarrè kit forno formaggio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Bietola con pomodori

IMGP1616 Bietola con pomodori secondi piatti contorni altro  pomodori bietola aglio

 

Ingredienti:

300 g bietola

3 pomodori

2 spicchi d’aglio

Mettete nella casseruola la bietola lavata e spezzettata con le mani, l’aglio tritato, i pomodori a cubetti, 1/2 cucchiaio d’olio di oliva e sale.

 

IMGP1614 300x200 Bietola con pomodori secondi piatti contorni altro  pomodori bietola aglio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la casseruola sul fornello medio a fiamma alta per 15 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1615 300x200 Bietola con pomodori secondi piatti contorni altro  pomodori bietola aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta con ragù di merluzzo

IMGP1647 Pasta con ragù di merluzzo primi piatti pasta primi piatti  sedano pesce pasta passata pomodoro merluzzo cipolla carota

 

Ingredienti:

300 g pasta

400 g merluzzo

1 cipolla

1 carota

1 costola di sedano

350 ml passata di pomodoro

sale, prezzemolo, pepe

Tritate la cipolla, la carota, il sedano, prezzemolo e merluzzo congelato.

 

IMGP1630 300x200 Pasta con ragù di merluzzo primi piatti pasta primi piatti  sedano pesce pasta passata pomodoro merluzzo cipolla carota

 

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva ed il trito di verdure e pesce.

 

IMGP1632 300x200 Pasta con ragù di merluzzo primi piatti pasta primi piatti  sedano pesce pasta passata pomodoro merluzzo cipolla carota

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio per 5 minuti a fiamma alta. Mescolate una volta a metà del tempo di cottura. Aggiungete la pasta, 300 ml d’acqua fredda e la salsa di pomodoro. Salate.

 

IMGP1641 300x200 Pasta con ragù di merluzzo primi piatti pasta primi piatti  sedano pesce pasta passata pomodoro merluzzo cipolla carota

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1642 300x200 Pasta con ragù di merluzzo primi piatti pasta primi piatti  sedano pesce pasta passata pomodoro merluzzo cipolla carota

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato

IMGP1609 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

Ingredienti:

3 uova

160 g zucchero

250 g farina 00

180 ml panna fresca liquida ( quella da montare )

100 ml olio di semi

1 bustina lievito per i dolci

vaniglia

50 g gocce di cioccolato

mandorle affettate q.b.

Montate a neve gli albumi con 1 pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero.

 

IMGP1563 300x200 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

Continuate a frullare finché gli albumi sono molto fermi. Aggiungete i tuorli…

 

IMGP1564 300x200 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

… e frullate soltanto 10 secondi. Unite l’olio, la panna liquida e la vaniglia…

 

IMGP1565 300x200 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

…mescolate a mano, poi aggiungete la farina con il lievito.

 

IMGP1566 300x200 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

Amalgamate bene il composto. Unite le gocce di cioccolato…

 

IMGP1567 300x200 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

… e mescolate a mano. Versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato. Sopra distribuite le mandorle affettate.  Poggiate lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1568 300x200 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media circa 15 minuti. Il dolce è pronto quando vedete che si stacca dai bordi dello stampo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1569 300x200 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

Lasciate raffreddare e mettete sul piatto da portata.

 

IMGP1575 300x200 Ciambella soffice alla panna e gocce di cioccolato effetto forno metodi di cottura dolci secchi dolci  zucchero uova panna liquida olio semi lievito per i dolci kit forno gocce cioccolato farina

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Pasta con sugo alla pizzaiola

IMGP1660 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Ingredienti:

300 g pasta

5 pomodori maturi

3 spicchi d’aglio

sale, pepe, origano, timo, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva e l’aglio schiacciato.

 

IMGP1648 300x200 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande 1 minuto. Aggiungete i pomodori pelati e tagliati a dadini, sale, pepe, origano e timo.

 

IMGP1649 300x200 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Coprite e cuocete a fiamma alta 5 minuti. Spegnete il fuoco, lasciate riposare 2 minuti e frullate con il frullatore ad immersione. Aggiungete la pasta, aggiustate di sale e 300 ml d’acqua fredda.

 

IMGP1658 300x200 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato. Lasciate riposare coperto 1 minuto.

 

IMGP1659 300x200 Pasta con sugo alla pizzaiola primi piatti pasta primi piatti  pomodori pasta aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Muffin yogurt, panna e cioccolato

IMGP1657 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Ingredienti:

70 g burro

120 g zucchero

250 g yogurt bianco

100 ml panna fresca liquida

2 uova

250 g farina 00

1 bustina lievito per dolci

cioccolato q.b.

Mettete nella ciotola il burro morbido con lo zucchero, lavorate per ottenere una crema e aggiungete le uova.

 

IMGP1650 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Amalgamate bene il tutto. Aggiungete lo yogurt, la panna liquida…

 

IMGP1651 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

…poi la farina con il lievito.

 

IMGP1652 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Amalgamate il tutto e versate nei pirotini di carta fino a metà. In ognuno aggiungete un cubetto di cioccolato e completate con impasto per arrivare a 3/4 della loro capacità. I pirotini di carta poggiateli nelle forme in silicone o usa e getta. Mettete i muffin nella teglia che poggiate nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1653 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 15 minuti. Spegnete e lasciate coperto 3 minuti.

 

IMGP1654 300x200 Muffin yogurt, panna e cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero yogurt uova panna lievito per dolci kit forno farina cioccolato burro

 

Per le prossime teglie con muffin cuocete direttamente a fiamma media 15 minuti, il kit è già caldo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta con salsa ai peperoni gialli

IMGP1481 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

Ingredienti:

350 g pasta

1 peperone giallo

1 cipolla

200 g pomodori datterini

sale, basilico

Mettete nella pentola la cipolla tritata, il peperone a dadini e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMGP1469 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi fiamma bassa 5-6 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto, poi frullate con il frullatore ad immersione.

 

IMGP1471 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Aggiungete la pasta, il sale e 600 ml d’acqua fredda.

 

IMGP1472 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Mescolate e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Quando siete arrivati a metà del tempo di cottura aggiungete i pomodori datterini tagliati a metà ed il basilico spezzettato. Mescolate 3 volte durante la cottura.

 

IMGP1474 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1476 300x200 Pasta con salsa ai peperoni gialli primi piatti pasta primi piatti  pomodori peperoni pasta cipolla

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta di patate e zucchine

IMGP1550 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Ingredienti:

1 kg di patate

4 zucchine

200 g ricotta

60 g pecorino

2 scalogni

2 uova

sale, pepe, pangrattato

Grattugiate sulla grattugia a fori grandi le zucchine ed i scalogni e mettete nella padella con 1 cucchiaio d’olio di oliva. Salate poco.

 

IMGP1540 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 10 minuti, mescolando 2 volte durante la cottura.

 

IMGP1541 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Lessate le patate, passateli nello schiacciapatate e unite alle zucchine cotte, ricotta, uova, pecorino e pepe.

 

IMGP1542 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e mettete nello stampo imburrato e spolverato con pangrattato. Livellate il composto e sopra spolverate ancora un po di pangrattato. Poggiate lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1544 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi a fiamma media circa 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1545 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Capovolgete sul piatto e servite caldo o freddo.

 

IMGP1547 300x200 Torta di patate e zucchine primi piatti effetto forno metodi di cottura contorni  zucchine uova scalogno ricotta pecorino patate kit forno formaggio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cous cous al pesto con verdure

IMGP1600 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Ingredienti:

200 g cous cous

1 zucchina

1 carota

1/2 peperone giallo

1/2 peperone rosso

1 scatola ceci precotti

200 g pesto genovese

sale, menta

Mettete il cous cous nella ciotola e versate sopra la quantità d’acqua bollente prevista sulla confezione ( nel mio caso 320 ml ).

 

IMGP1593 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Lasciate riposare coperto il tempo previsto sulla confezione ( nel mio caso 8 minuti ) poi sgranate con la forchetta o con le mani e unite il pesto.

 

IMGP1595 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Nel frattempo preparate le verdure: tagliate a bastoncini tutte le verdure e mettete nella padella con 1/2 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMGP1592 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Salate leggermente, mescolate, coprite con Magic Cooker e mettete la padella sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi a fiamma media circa 5-7 minuti , in base alla croccantezza desiderata. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1596 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Nella ciotola con cous cous unite le verdure, i ceci scollati e menta.

 

IMGP1597 300x200 Cous cous al pesto con verdure risocereali primi piatti  zucchina pesto peperone cus cus cous cous ceci carota

 

Mescolate il tutto e servite freddo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Gnocchi al pesto di avocado

IMGP1538 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Ingredienti:

1000 g gnocchi freschi

1 avocado

1 spicchio d’aglio

20 g basilico

20 g spinaci

20 g pinoli

1 limone

2 pomodori

sale, pepe

Mettete nella pentola 500 ml ( calcolate 50 ml d’acqua per 100 g gnocchi ) acqua fredda e salate.

 

IMGP1530 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Coprite con Magic Cooker e portate a ebollizione. Aggiungete gli gnocchi.

 

IMGP1532 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Mescolate, coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura dei gnocchi ( in questo caso 3 minuti ). Mescolate una volta a metà cottura.

 

Nel frattempo unite nel bicchiere il basilico, gli spinaci, l’aglio, i pinoli, l’avocado a dadini, 1 cucchiaio d’olio di oliva, il succo del limone, sale, pepe.

 

IMGP1531 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Frullate con il frullatore ad immersione.

Quando gli gnocchi sono pronti spegnete il fuoco e unite il pesto.

 

IMGP1533 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Mescolate velocemente poi unite i pomodori senza semi tagliati a dadini. Mescolate ancora e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1534 300x200 Gnocchi al pesto di avocado primi piatti pasta primi piatti  spinaci pomodori pinoli limone gnocchi basilico avocado aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Confettura di ciliegie

IMGP1494 Confettura di ciliegie marmellate dolci  zucchero marmellata ciliegie

 

Ingredienti:

1 kg ciliegie senza nocciolo

400 g zucchero

Mettete nella casseruola le ciliegie senza nocciolo e lo zucchero.

 

IMGP1485 300x200 Confettura di ciliegie marmellate dolci  zucchero marmellata ciliegie

 

Mescolate e lasciate a riposo circa 2 ore, così iniziano a macerare e lasciare sugo.

 

IMGP1486 300x200 Confettura di ciliegie marmellate dolci  zucchero marmellata ciliegie

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma medio-bassa circa 90 minuti. Dipende dal tipo di ciliegie usate. Non serve mescolare durante la cottura ne togliere la schiuma. La confettura è pronta quando la goccia messa sul piattino rimane ferma.

 

IMGP1490 300x200 Confettura di ciliegie marmellate dolci  zucchero marmellata ciliegie

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Torta light al cioccolato

IMGP1457 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Ingredienti ( usate una tazza da 250 ml ):

3 tazze farina 00

1,5 tazze zucchero

3 cucchiai cacao amaro

1 tazza olio di semi

1,5 tazze acqua

1 cucchiaino bicarbonato alimentare

1 cucchiaino aceto di mele

aromi

Mescolate in una tazza il bicarbonato con l’aceto e unite insieme agli altri ingredienti in una ciotola.

 

IMGP1434 300x200 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Amalgamate il tutto e versate nello stampo imburrato ed infarinato che poggiate nel kit forno spessore 3 cm. Decorate se volete con mandorle affettate.

 

IMGP1436 300x200 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Coprite con Magic Cooker  e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1444 300x200 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Togliette lo stampo e lasciate raffreddare prima di mettere la torta sul piatto da portata.

 

IMGP1455 300x200 Torta light al cioccolato torte effetto forno metodi di cottura dolci  zucchero olio semi kit forno farina cacao bicarbonato

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Marmellata di albicocche

IMGP1717 Marmellata di albicocche marmellate dolci  zucchero albicocche

 

Ingredienti:

500 g albicocche senza nocciolo

200 g zucchero semolato

Mettete in una pentola alta le albicocche a fette e lo zucchero.

 

IMGP1697 300x200 Marmellata di albicocche marmellate dolci  zucchero albicocche

 

Mescolate poco. Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta 10 minuti. Mescolate 3 volte in questo intervallo. Abbassate la fiamma a medio-bassa e proseguite la cottura per 30 minuti. Non c’è bisogno di mescolare, soltanto di alzare ogni tanto il coperchio se vedete che la schiuma formata tende ad uscire dai fori ( se la pentola è troppo bassa ). Non togliete la schiuma. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto, poi mettete nei barattoli.

 

IMGP1709 300x200 Marmellata di albicocche marmellate dolci  zucchero albicocche

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Polpette di baccalà

IMGP1450 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

Ingredienti:

500 g baccalà

4 patate grandi

2 uova

farina q.b.

pangrattato q.b.

sale, pepe, noce moscata, erbette

Mettete in una pentola le patate lavate con la buccia ed il baccalà surgelato o fresco e 250 ml d’acqua fredda.

 

IMGP1429 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1430 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Schiacciate le patate con il schiacciapatate. Unite il baccalà con 1 uovo, sale, pepe, erbette, noce moscata e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

IMGP1431 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Frullate il tutto e unite alle patate schiacciate.

 

IMGP1432 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Amalgamate bene e formate delle polpette grandi quanto una noce.

Preparate 1 ciotolina con l’uovo sbattuto, una con la farina e una con pangrattato.

 

IMGP1437 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Passate le polpette prima nella farina, poi nel uovo e alla fine nel pangrattato. Riscaldate una pentola con l’olio a bagno per 3 minuti, coperta con Magic Cooker, e friggete le polpette circa 2-3 minuti a fiamma alta, fornello medio.

 

IMGP1440 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Non serve girarli. Una volta acquisita la doratura desiderata togliete sulla carta assorbente.

 

IMGP1442 300x200 Polpette di baccalà secondi piatti pesce secondi piatti fritti metodi di cottura  uova pesce patate baccalà

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

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Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pan di spagna al cioccolato

IMGP1339 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

Ingredienti:

5 uova

140 g zucchero

140 g farina 00

60 g burro

60 g cioccolato fondente

Mettete il burro con il cioccolato nel pentolino…

 

IMGP1325 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

… e sciogliette poi lasciate intiepidire.

Montate a neve gli albumi con 1 pizzico di sale poi aggiungete lo zucchero…

 

IMGP1326 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

…continuate a montare finché diventano fermi. Unite i tuorli…

 

IMGP1327 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

…mescolate a mano poco, poi unite la farina ed il cioccolato con burro.

 

IMGP1329 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

Amalgamate con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi. Versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato e poggiate nel kit forno spessore 3 cm.

 

IMGP1330 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMGP1335 300x200 Pan di spagna al cioccolato dolci secchi dolci  zucchero uova kit forno farina cioccolato burro

 

Togliete lo stampo e lasciate raffreddare completamente prima di metterlo sul piatto. Farcite a piacere.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt

IMGP1357 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

Ingredienti:

700 g petto di pollo

100 g speck

1 scalogno

125 g yogurt

100 g rucola

farina q.b.

sale, alloro, rosmarino

Tagliate il pollo e lo speck a listarelle, mettete nella ciotola e unite il rosmarino. Mescolate il tutto insieme e lasciate a riposo nel frigorifero minimo 1 ora.

 

IMGP1324 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

Togliete la carne dal frigo ed infarinatela.

 

IMGP1347 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva e lo scalogno tritato. Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta, sul fornello grande per 1 minuto. Abbassate la fiamma e aggiungete l’alloro, il petto di pollo con speck infarinate.

 

IMGP1348 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

Coprite e cuocete a fiamma alta circa 5 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Continuate fiamma bassa 5 minuti.Togliete l’alloro e aggiungete la rucola, sale e 50 ml d’acqua…

 

IMGP1349 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 


…mescolate e continuate la cottura a fiamma bassa per 3 minuti. Aggiungete lo yogurt ( io ho usato di soia, ma va bene qualunque yogurt )…

 

IMGP1354 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

…mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa 1 minuto. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMGP1355 300x200 Bocconcini di pollo allo speck rucola e yogurt  secondi piatti carne  yogurt speck scalogno rucola pollo petto pollo carnhe

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Bietola ripassata

IMGP1352 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

Ingredienti:

1 kg bietola da coste

1 spicchio d’aglio

sale, peperoncino

Lavate e scolate bene la bietola. Separate le foglie dalle coste che tagliate a tocchetti. Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato ed il peperoncino…

 

IMGP1331 300x200 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

 

… poi le coste tagliate…

 

IMGP1332 300x200 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

 

…ed infine le foglie spezzettate a mano. Aggiungete pochissimo sale.

 

IMGP1333 300x200 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma bassa per 15 minuti senza mescolare durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1340 300x200 Bietola ripassata contorni  peperoncino bietola aglio

 

 

Togliete il coperchio, mescolate e servite come contorno.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Tagliatelle ai funghi porcini light

IMGP1323 Tagliatelle ai funghi porcini light  primi piatti pasta primi piatti  tagliatelle pasta funghi porcini funghi aglio

Ingredienti:

300 g funghi porcini

250 g tagliatelle fresche

2 spicchi d’aglio

sale, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato, prezzemolo ed i fughi ( freschi o congelati ) a fette.

 

IMGP1317 300x200 Tagliatelle ai funghi porcini light  primi piatti pasta primi piatti  tagliatelle pasta funghi porcini funghi aglio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti. Mescolate una volta a metà del intervallo. Aggiungete le tagliatelle, il sale e 250 ml d’acqua fredda.

 

IMGP1318 300x200 Tagliatelle ai funghi porcini light  primi piatti pasta primi piatti  tagliatelle pasta funghi porcini funghi aglio

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura delle tagliatelle ( in questo caso 4 minuti ).Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco, aggiungete ancora del prezzemolo e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMGP1319 300x200 Tagliatelle ai funghi porcini light  primi piatti pasta primi piatti  tagliatelle pasta funghi porcini funghi aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Spezzatino di bovino ai peperoni

IMGP1312 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

Ingredienti:

500 g carne bovino magra

3 peperoni

2 spicchi d’aglio

1 cucchiaio capperi dissalati

1/2 bicchiere vino bianco

100 g olive denocciolate

farina q.b.

alloro, rosmarino, salvia, sale, pepe

Tagliate la carne a cubetti e infarinate.

 

IMGP1292 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Mettetela nella pentola con 1-2 cucchiai d’olio di oliva e l’aglio tritato.

 

IMGP1293 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta circa 10 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Sfumate con il vino bianco versato da sopra il coperchio e cuocete ancora 1 minuto a fiamma alta.

 

IMGP1295 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 10 minuti.

Nel frattempo tagliate i peperoni a cubetti, unite le olive, i capperi, l’alloro, sale, pepe e un trito di salvia e rosmarino.

 

IMGP1296 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Passati i 10 minuti unite alla carne i peperoni con olive e capperi e mescolate.

 

IMGP1307 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Coprite e usate fiamma alta 1 minuto, poi fiamma bassa per 40 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMGP1308 300x200 Spezzatino di bovino ai peperoni secondi piatti carne  vino bianco peperoni olive carne capperi bovino aglio

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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