MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Costolette di maiale al forno

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Ingredienti:

1 kg costolette di maiale

4-5 patate

sale, pepe, rosmarino, salvia

Tritate finemente la salvia con il rosmarino, mescolate con sale, pepe e 1/2 cucchiaio d’olio di oliva e massaggiate con le mani le patate tagliate a spicchi grossi e le costolette di maiale. Mettete il tutto nella teglia del kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta per 1 ora. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Orate al forno con pomodori e limone

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Ingredienti:

3 orate

3 pomodori

1 limone

condimenti per pesce

2 cucchiai pangrattato

Lavate le orate, asciugateli e farcite al interno con condimenti, qualche fetta di pomodoro e limone. Mettete la carta forno nella teglia e oleate leggermente. Poggiate le orate nella teglia e coprite con fette di pomodoro, qualche fettina di limone e spolverate con pangrattato. Aggiungete 1-2 cucchiaini d’olio di oliva sopra. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma medio-alta 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasticcio light di melanzane

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Ingredienti:

1 melanzana grossa

150 g ricotta

150 g prosciutto cotto

3 pomodori grandi

150 g formaggio filante

sale

Tagliate la melanzana a fette rotonde spesse circa 5 mm e grigliate in padella calda, a fiamma medio-alta 2 minuti su ogni lato.

 

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Ungete il fondo di una pirofila con olio e sistemate un strato di melanzane grigliate. Proseguite con un strato di pomodori tagliate a rondelle, sale, poca ricotta e coprite con prosciutto cotto.

 

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Proseguite nella stessa ordine finché finite tutti gli ingredienti. Sopra grattugiate il formaggio con la grattugia a fori grandi.

 

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Mettete la pirofila nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 10 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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5 cereali alla zucca

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Ingredienti:

1 tazza con i 5 cereali

600 g zucca

1 cipolla

sale, curcuma, rosmarino, salvia

Mettete nella pentola la cipolla tritata, la zucca affettata e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta circa 3 minuti. Mescolate 1-2 volte durante questo intervallo. Aggiungete 100 ml d’acqua fredda e frullate con il frullatore ad immersione. Aggiungete i 5 cereali, sale, curcuma, rosmarino tritato e salvia.

 

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Completate con 2 tazze d’acqua fredda e mescolate.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura dei cereali. Non mescolate durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Petto di pollo con verdure

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Ingredienti:

1 petto di pollo

1 peperone rosso

2 carote

2 zucchine

1/2 cavolfiore

sale, pepe, zenzero, cumino

Mettete nella pentola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, le verdure tagliate a piacere, il petto di pollo a striscioline e condite.

 

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Mescolate bene per distribuire uniformemente l’olio e le spezie.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti mescolando 2 volte, poi a fiamma bassa per 15 minuti. Mescolate solo una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta alla gricia

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Ingredienti:

300 g pasta

150 g guanciale

pecorino romano q.b.

sale, pepe

Mettete nella pentola il guanciale a listarelle…

 

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…coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta finché si rosola bene. Aggiungete la pasta, il sale, pepe e 540 ml acqua fredda.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. La pasta deve avere un po di sugo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto. Servite subito cospargendo con abbondante pecorino grattugiato e pepe.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pan brioche soffice farcito con nutella

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Ingredienti:

300 g farina 0

280 g farina 00

250 ml latte intero

2 uova

100 g burro morbido

120 g zucchero

1 cucchiaino sale

1 bustina lievito secco

nutella q.b.

Mettete nella ciotola tutti gli ingredienti meno il sale.

 

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Impastate per 5 minuti poi aggiungete il sale. Continuate ad impastare finché l’impasto si stacca dai bordi. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

 

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Mettete l’impasto sul tavolo, dividete in 2 parti uguali che stendete in forma rettangolare. Farcite con la nutella lasciando i bordi liberi.

 

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Ogni rettangolo arrotolate su se stesso per formare un lungo cilindro. Intrecciateli e poggiate nello stampo imburrato. Lasciate lievitare finché si riempie la forma. Spennellate con latte e mettete lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Togliete il pan brioche dallo stampo e raffreddate sulla gratella prima di metterlo sul piatto da portata.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta di mele vegana

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Ingredienti:

2 mele

200 g farina 00

150 g zucchero

1 bicchiere latte di soia

1 bicchiere olio di semi

1/2 cucchiaio cannella

1 limone

1 bustina lievito per i dolci

Mettete nella ciotola lo zucchero, il latte, l’olio…

 

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… la farina, la buccia grattugiata del limone ed il lievito.

 

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Amalgamate bene il tutto e versate nella teglia con la carta forno sotto.

Sbucciate le mele e tagliate a fettine sottili. Spolverizzate con la cannella…

 

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… mescolate e disponete a raggio sopra l’impasto. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media per 45 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Lasciate raffreddare a servite.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Piatto unico: riso, verdure e pesce

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Ingredienti:

1 tazza di riso ( circa 300 g )

2 carote

2 zucchine piccole

1/2 cavolfiore

15-20 fagiolini

3 filetti di persico congelati

sale, pepe

Pulite le verdure e tagliate carote e zucchine a rondelle, i fagiolini interi ed il cavolfiore a pezzi. Mettete le verdure insieme al riso, 2 tazze d’acqua e sale nella pentola.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. 5 minuti prima della fine cottura adagiate il pesce congelato sopra.

 

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Proseguite i 5 minuti mancanti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Servite se volete decorando con crema di aceto balsamico.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Contorno estivo

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Ingredienti:

1 zucchina

2 carote

1 peperone rosso

100 g zucca gialla

sale ( pochissimo ), cumino, zenzero in polvere, curcuma, origano

Mettete nella casseruola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, la zucchina, le carote e la zucca a fette alte circa 1/2 centimetro, il peperone a listarelle e le spezie elencate sopra.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete la casseruola sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi a fiamma bassa circa 10 minuti ( in base al grado di cottura desiderato ). Mescolate 2-3 volte durante l’intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Amaranto con verdure, ceci e tonno

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Ingredienti:

1 tazza di amaranto

1 carota

1/2 peperone

1 zucchina

100 g zucca

1 scatola ceci precotti

1 cipolla

160 g tonno sott’olio

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 tazza di amaranto e 3 tazze d’acqua fredda.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 20 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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In alta casseruola mettete 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata ed i ceci scollati.

 

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Coprite con Magic Cooker  e mettete la casseruola sul fornello medio a fiamma alta circa 7 minuti. Mescolate 2 volte durante questo intervallo. Aggiungete le verdure tagliate a fiammifero, sale e pepe.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma media circa 8 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Mescolate alla fine l’amaranto cotto con le verdure e tonno sgocciolato.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Straccetti di vitello ai funghi

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Ingredienti:

500 g straccetti ( fettine sottili ) di vitello

450 funghi champignon surgelati

20 g burro

salvia, rosmarino, sale, prezzemolo

Mettete nella pentola il burro, i funghi surgelati, il sale e le erbette tritate.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta circa 8 minuti finché si ritira il liquido. Aggiungete le fettine di carne.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media 2 minuti, mescolate leggermente e proseguite altri 2 minuti a fiamma media. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Marmellata di susine gialle

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Ingredienti:

1 kg susine gialle pesate senza nocciolo

350 g zucchero

1/2 limone

Mettete in una pentola alta le susine tagliate a pezzettini, lo zucchero ed il succo di mezzo limone.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta circa 35 minuti. Non serve mescolare ne togliere la schiuma, dovete soltanto alzare per 1 secondo il coperchio ogni tanto, quando vedete che la schiuma arriva ai fori. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 5 minuti.

 

IMGP2332

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

 

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