MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Meringhe alla francese

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Ingredienti:

100 g albumi

220 g zucchero a velo

3 gocce limone

Mettete nella ciotola gli albumi con 120 g di zucchero a velo e le gocce di limone.

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Lavorate finché si montano molto bene. Devono fare la punta quando togliete la frusta. Aggiungete il resto dello zucchero a velo setacciato e mescolate con la spatola.

 

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Una volta incorporato lo zucchero a velo formate dei ciuffetti con l’aiuto dello sac-à-poche distanziati tra loro, nella teglia con carta forno. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti poi fiamma minima per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Boules au Sucre-panini super soffici

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Ingredienti:

600 g farina 00

100 ml latte

160 ml acqua

140 g zucchero

100 g burro

1 cubetto lievito fresco

1 cucchiaino abbondante con sale

buccia di limone grattugiata

Riscaldate leggermente il latte con l’acqua, sciogliete prima lo zucchero e poi il lievito.

 

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Unite nella ciotola la farina, il latte con acqua, zucchero e lievito, la buccia del limone grattugiata.

 

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Iniziate ad impastare. Dopo qualche minuto unite il sale. Continuate finché amalgamate bene tutti gli ingredienti. Unite il burro morbido.

 

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Fatte tante pieghe finché il burro si assorbe. Coprite con la pellicola e lasciate raddoppiare il volume.

 

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Dividete l’impasto in porzioni da circa 50 g e formate i panini. Metteteli distanziati nella teglia con carta forno sotto.  Lasciateli riposare 30 minuti. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Spennellate subito con burro fuso…

 

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… e poi passate uno ad uno in una ciotola con zucchero semolato.

 

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Raffreddate sulla gratella.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Arancini di carnevale

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Ingredienti:

600 g farina 00

2 uova

50 g burro

250 ml latte

1 cubetto lievito fresco

250 g zucchero

buccia grattugiata di 3 arance

Sciogliete nel latte tiepido il lievito e 60 g zucchero. Unite il tutto alla farina con le uova e burro sciolto e raffreddato.

 

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Impastate il tutto fino ad ottenete un impasto elastico e lasciate lievitare coperto con la pellicola finché raddoppia il volume.

 

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Stendete in forma rettangolare con uno spessore di mezzo centimetro e distribuite sopra il restante zucchero mescolato con la buccia grattugiata delle arance.

 

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Arrotolate su se stesso molto stretto poi tagliate a fette alte circa 1 centimetro.

 

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Lasciate lievitare 30 minuti. Per la cottura tipo forno: mettete gli arancini nella teglia con carta forno sotto…

 

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… e lasciate lievitare 30 minuti. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media circa 18 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Per la cottura nel olio: riscaldate del olio a bagno in una pentola coperta con Magic Cooker sul fornello medio a fiamma alta 5 minuti. Mettete pochi arancini per volta.

 

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Coprite e cuocete 1 minuto per parte a fiamma alta. Spostate la pentola dal fuoco quando dovete girare o togliere dal olio. Mettete sul piatto con carta assorbente per i fritti sotto.

 

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Decorate se volete con le codette.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Crostatine con crema al cioccolato

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Ingredienti:

300 g farina 00

100 g zucchero

150 g burro morbido

3 tuorli

buccia di limone

1 pizzico di sale

crema cioccolato q.b.

Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola…

 

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… ed impastate solo il tempo necessario per amalgamare bene gli ingredienti: Formate una palla, avvolgete con la pellicola e lasciate nel frigo 30 minuti.

 

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Stendete l’impasto in una sfoglia alta circa 3 millimetri e tagliate 2 dischi uguali, di quale uno con foro centrale e una stellina che riesce a coprirlo. Sovrapponete un disco intero, uno con foro e al centro mettete la crema al cioccolato. Coprite con la stellina.

 

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Mettete le crostatine nella teglia con carta forno sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

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La seconda teglia cuocete a fiamma medio-bassa 10 minuti e lasciate coperto senza fuoco 3 minuti. Raffreddate sulla gratella.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Biscotti con farina di riso

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Ingredienti:

520 g farina di riso

130 g farina 00

180 g burro morbido

150 g zucchero di canna

3 tuorli

150 ml latte

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

vaniglia

Mettete nella ciotola le farine, il lievito per dolci, il burro morbido, lo zucchero di canna, i tuorli, il latte, la vaniglia e un pizzico di sale.

 

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Lavorate il tutto finché ottenete un impasto compatto. Lasciate riposare 20 minuti. Stendete poi una sfoglia di circa 1/2 centimetro e tagliate con taglia biscotti.

 

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Decorate a piacere e mettete nella teglia con carta forno sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 6 minuti.

 

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Togliete la teglia e mettette subito la prossima. Proseguite a fiamma media 6 minuti. Raffreddate i biscotti sulla griglia.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Biscotti al arancia

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Ingredienti:

500 g farina 00

200 g zucchero a velo

4 tuorli

250 g burro

1 arancia

1 pizzico di sale

Mettete nel robot la farina ed il burro freddo a cubetti.

 

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Frullate finché ottenete un impasto sabbioso. Mettete nella ciotola e al centro aggiungete lo zucchero a velo, i tuorli , la buccia grattugiata del arancia ed il sale.

 

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Amalgamate finché ottenete un impasto omogeneo. Lasciate nel frigo 30 minuti. Stendete una sfoglia spessa circa 1/2 centimetro e tagliate i biscotti con l’aiuto delle formine. Decorate con le codette o lasciate semplici.

 

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Mettete i biscotti nella teglia con carta forno o silicone sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 9 minuti.

 

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Togliete la teglia con i biscotti cotti e mettete subito la prossima 9 minuti a fiamma media finché finite da cuocere.

 

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Raffreddate sulla griglia e decorate se volete con la glassa reale.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Biscotti quinoa e cacao

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Ingredienti:

150 g farina quinoa

80 g farina di riso

80 g cacao

100 g margarina vegetale

125 g yogurt soia

4 cucchiai sciroppo d’acero

1 pizzico sale

Mettete nel mixer le farine e cacao setacciate e la margarina a pezzi.

 

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Mixate finché ottenete una consistenza sabbiosa. Unite lo yogurt, sciroppo d’acero e sale.

 

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Amalgamate bene e formate una palla che avvolgete con la pellicola trasparente e lasciate nel frigo 30 minuti.

 

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Stendete l’impasto con uno spessore di circa 1/2 centimetro e ricavate dei biscotti con l’aiuto degli stampini. Decorate con le codette. Mettete i biscotti nella teglia con carta forno o silicone sotto. mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 6 minuti.

 

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Togliete la teglia con i biscotti pronti e mettete la prossima. Cuocete 6 minuti a fiamma media. Proseguite finché finite di cuocerli tutti.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Sbriciolata con farina di castagne, pere e noci

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Ingredienti:

150 g farina castagne

100 g farina 00

100 g burro freddo

120 g zucchero semolato

1 uovo + 1 tuorlo

1/2 bustina lievito per dolci

2 pere

50 g gherigli di noci

vaniglia

Mettete nella ciotola il burro freddo a pezzi e lo zucchero…

 

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… e lavorate velocemente. Unite l’uovo ed il tuorlo, la vaniglia…

 

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…mescolate, poi aggiungete le farine con il lievito setacciate.

 

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… e lavorate poco. Otterrete un impasto sabbioso che lasciate nel frigo 30 minuti.

 

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In un altra ciotola unite le pere sbucciate e tagliate a cubetti con le noci tritate a coltello e 1 cucchiaio di zucchero. Lasciate nel frigo 15 minuti.

 

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Distribuite poco più di metà del impasto sul fondo della taglia con carta forno sotto. Coprite con le pere e le noci poi finite con il resto del impasto sbriciolato. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Lasciate raffreddare prima di servirla.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Girelle con miele e noci

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Ingredienti:

250 g farina 0

300 g farina 00

180 ml latte

50 g zucchero

50 g miele

1 cubetto di lievito fresco

2 uova

50 g burro

vaniglia

1 pizzico sale

per il ripieno:

50 g miele

50 g noci tritate a coltello

Mettete nella ciotola le farine, le uova a temperatura ambiente, il burro morbido, il latte tiepido in quale avete sciolto lo zucchero, il miele ed il lievito, la vaniglia.

 

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Iniziate ad impastare. Passati 5 minuti aggiungete anche il sale. Impastate il tutto finché si stacca dalla ciotola. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate lievitare finché raddoppia di volume.

 

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Stendete l’impasto in forma rettangolare, più grande che potete, e spennellate con il miele. Aggiungete le noci tritate a coltello.

 

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Arrotolate sul lato stretto poi tagliate pezzi da 3 cm circa. Metteteli rovesciati nella teglia con carta forno o silicone sotto.

 

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Lasciate lievitare 30 minuti. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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La prossima teglia la cuocete direttamente a fiamma media 15 minuti e lasciate spento 5 minuti coperto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 8.5/10 (2 votes cast)

Treccine per colazione

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Ingredienti:

550 g farina 0

250 ml latte

100 g zucchero

1 cubetto lievito fresco

50 ml olio semi

1 uovo

aroma limone o arancia

per spennellare: 1 tuorlo + 1 cucchiaio latte

Intiepidite leggermente il latte e sciogliete dentro lo zucchero ed il lievito. Aggiungetelo nella ciotola insieme alla farina, uovo, olio e aroma.

 

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Impastate il tutto finché l’impasto si stacca dalla ciotola. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia di volume.

 

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Mettete l’impasto sul tavolo e dividete in 16 parti. Formate delle treccine a piacere.

 

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Mettete le treccine nella teglia con carta forno sotto. Lasciate lievitare 30 minuti. Spennellate con il tuorlo mescolato con il latte e decorate a piacere. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media circa 12 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Togliete la teglia con le treccine pronte e mettete la seconda.

 

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Coprite e cuocete questa volta direttamente a fiamma media 12 minuti. Lasciate coperto 5 minuti.

 

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Lo steso con la terza teglia. 12 minuti a fiamma media.

 

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Lasciate spento e coperto per 5 minuti.

 

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Avete ottenuto 16 splendide e buonissime treccine da merenda o colazione!

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 7.8/10 (4 votes cast)

Biscotti con gocce di cioccolato

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Ingredienti:

90 g burro morbido

80 g zucchero di canna

70 g zucchero semolato

1 uovo

1/2 cucchiaino vaniglia in polvere

210 g farina 00

6 g bicarbonato di sodio

100 g gocce di cioccolato

Mettete nella ciotola il burro morbido con lo zucchero di canna e semolato.

 

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Lavorate bene finché diventa schiumoso. Unite l’uovo intero e la vaniglia.

 

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Amalgamate il tutto. Unite la farina con il bicarbonato.

 

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Amalgamate con la spatola. Unite metà delle gocce di cioccolato.

 

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Mescolate con la spatola e lasciate riposare nel frigo 30 minuti.

 

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Formate delle piccole palline con l’impasto che poi passate solo la parte di sopra nelle restante gocce di cioccolato.

 

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Poggiate poi le palline distanziate fra loro nella teglia con carta forno o silicone sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 4 minuti poi fiamma medio-bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

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Raffreddate sulla griglia. Al inizio i biscotti sono molto morbidi, quando si raffreddano diventano croccanti.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cornetti veloci senza uova né zucchero

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Ingredienti:

250 g farina 00

125 g yogurt intero

150 g burro

1/2 bustina lievito per dolci

vaniglia

ripieno a scelta

Mettete nella ciotola la farina, lo yogurt, il lievito, la vaniglia in bacca, liquida o polvere, il burro a pezzettini.

 

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Amalgamate bene il tutto con le mani finché ottenete un impasto omogeneo. Non c’è bisogno di stare a riposo nel frigo. Dividete in due parti. Stendete in forma circolare ogni parte e tagliate a spicchi. Farcite con il ripieno scelto.

 

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Arrotolate i cornetti e mettete nella teglia con carta forno sotto o silicone. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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La seconda teglia cuocete direttamente a fiamma media 15 minuti, il kit è già caldo. Raffreddate sulla gratella.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Panini alla marmellata

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Ingredienti:

500 g farina 00

1 cubetto lievito fresco

50 g zucchero di canna

240 ml acqua tiepida

50 g strutto

10 g sale

marmellata q.b.

1 uovo per spennellare

Sciogliete il lievito con lo zucchero e l’acqua e aggiungetelo alla farina. Impastate per 5 minuti, poi unite il sale. Aggiungete lo strutto un cucchiaio per volta.

 

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Una volta incorporato tutto continuate ad impastare finché l’impasto si stacca dalla ciotola. Coprite e lasciate lievitare finché raddoppia di volume.

 

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Mettete l’impasto sul tavolo e dividete in 14 palline. Lasciate lievitare ancora 30 minuti poi stendete ogni pallina a disco e farcite con la marmellata.

 

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Arrotolate su se stesse e poi le estremità portatele sotto per formare la pallina. Mettete nella teglia con carta forno sotto, spennellate con uovo sbattuto e spolverate dello zucchero sopra. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 5 minuti poi fiamma medio-bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cornetti sfogliati furbi

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Ingredienti:

300 g farina 00

90 ml latte

60 g zucchero

1/2 cubetto lievito fresco

60 g burro morbido

1 uovo

1 pizzico sale

1 rotolo pasta sfoglia

crema al cioccolato o marmellata

 zucchero a velo q.b.

1 uovo per spennellare

Intiepidite leggermente il latte e sciogliette dentro lo zucchero, il lievito ed il burro. Mettete nella ciotola la farina, l’uovo ed il latte con burro e lievito.

 

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Impastate il tutto per 5 minuti poi unite il sale. Continuate ad impastare finché ottenete un impasto elastico che si stacca dai bordi. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

 

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Dividete l’impasto in due e stendete 2 dischi con lo stesso diametro della pasta sfoglia. Mettete il primo disco di pasta lievitata…

 

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… coprite con il disco di pasta sfoglia…

 

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… poi sopra mettete l’altro disco di impasto lievitato. Passate leggermente il matterello sopra per unire i dischi.

 

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Dividete il disco in 12 spicchi. farcite con il ripieno scelto e praticate un piccolo taglio al estremità dello spicchio per far entrare meglio il ripieno. Arrotolate per formare i cornetti.

 

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Mettete i cornetti formati nella teglia con carta forno o silicone sotto.

 

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Lasciate lievitare finché raddoppio il volume. Li potete preparare la sera e lasciare lievitare tutta la notte. Una volta lievitati sbattete leggermente un uovo e 1 cucchiaio di latte e spennellate leggermente i cornetti.

 

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Mettete la teglia nel kit forno, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi a fiamma medio-bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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La prossima teglia cuocete direttamente a fiamma medio-bassa per 15 minuti e lasciate coperto 5 minuti. Una volta intiepiditi spolverizzate con zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

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Brioches soffici allo yogurt senza uova e senza burro

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Ingredienti:

260 g farina 00

280 g farina 0

120 ml latte

120 g zucchero

1 cubetto di lievito fresco

200 g yogurt

60 ml olio semi

1 cucchiaino sale

aromi, semi di sesamo

Scaldate leggermente il latte e sciogliete dentro lo zucchero ed il lievito. Mettete nella ciotola le farine, lo yogurt, l’olio, aromi ed il latte con zucchero e lievito.

 

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Lavorate il tutto circa 10 minuti poi unite il sale. Continuate ad impastare ancora qualche minuto. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia di volume. Stendete un rettangolo e dividete in 24 pezzi. Arrotolate ogni pezzo su se stesso e portate le estremità al centro per formare una pallina.

 

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Mettete le palline nella teglia con carta forno o silicone sotto. Lasciatele distanziate fra loro a lievitare ancora 30 minuti. Spennellate con un po di latte e se volete aggiungete semi di sesamo sopra. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 10 minuti. I panini devono rimanere abbastanza bianchi, si colorano dopo quando rimangono coperti senza fiamma. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Raffreddate sulla gratella.

 

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Le prossime teglie con panini cuocete direttamente a fiamma media 10 minuti, il kit forno è già caldo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 7.0/10 (3 votes cast)

Zeppole con il kit forno

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Ingredienti:

500 ml acqua

50 g burro

1 pizzico di sale

300 g farina 00

6 uova

crema pasticciera 500 g ( crema pasticciera )

amarene sciroppate

zucchero a velo q.b.

Mettete nella pentola l’acqua con il sale ed il burro.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fuoco finché arriva al ebollizione.  Spostate dal fuoco e aggiungete tutta la farina in un colpo solo.

 

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Amalgamate energicamente. Rimettete sul fornello piccolo a fiamma bassa mescolando continuamente finché l’impasto si stacca dalla pentola. Trasferite l’impasto nella planetaria ( va bene anche a mano con la frusta ) e aggiungete le uova uno per volta.

 

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Non unite il secondo uova finché il primo non si assorbito completamente. Lavorate bene il composto con le fruste.

 

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Lasciate riposare anche 30 minuti. Trasferite l’impasto in una sacca da pasticciere con la bocchetta rigata e formate le zeppole sulla carta forno o tappetino silicone poggiato nella teglia. Formate il disco base poi fatte 2 giri sui bordi per formare la cavità da contenere la crema pasticciera. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa circa 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Cuocete le prossime zeppole direttamente a fiamma medio-bassa per 20 minuti e lasciate riposare coperto 5 minuti. La camera d’aria nel kit è già calda.

Lasciate raffreddare e farcite con la crema pasticciera. Spolverizzate con lo zucchero a velo e decorate con le amarene sciroppate.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 9.3/10 (12 votes cast)

Sfoglie ripiene

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 cucchiaio zucchero

crema alla nocciola o marmellata

zucchero a velo

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliate e dischi. Farcite con il vostro ripieno un disco, coprite con un altro e sigillate i bordi con i rebbi della forchetta.

 

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Poggiate i dischi farciti nella teglia con carta forno sotto. Fatte uno sciroppi con 1 cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di acqua bollente, mescolate e spennellate i vostri dischi.

 

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Mettete la teglia nel kit forno…

 

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… coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 13-15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

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Una volta raffreddate spolverate con lo zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Nodini alla ricotta

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Ingredienti:

300 g farina 00

125 g ricotta

15 g lievito liofilizzato secco da pane

60 ml latte tiepido

30 g zucchero

1 pizzico di sale

1 uovo

1 cucchiaio d’olio di oliva

1 arancia buccia grattugiata

zucchero a velo q.b.

olio per friggere

Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola…

 

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… e impastate finché l’impasto si stacca dai bordi.

 

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Coprite con la pellicola e lasciate lievitare al caldo finché triplica di volume.

 

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Stendete l’impasto con poca farina sotto in forma di rettangolo. Lo spessore del impasto deve arrivare a 1/2 cm. Tagliate a strisce larghe circa 1-1,5 cm e lunghe circa 10 cm. Annodate leggermente ogni striscia.

 

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Mettete nella pentola olio a bagno, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio per circa 4 minuti. Abbassate la fiamma e mettete i nodini a friggere.

 

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Coprite e friggete a fiamma media circa 1 minuto per parte poi girate. Quando fatte manovre nella pentola spostatela dal fuoco.

 

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Togliete i nodini fritti e mettete sulla carta assorbente.

 

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Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fata da Eliza Sestov.

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Biscotti fiori d’autunno

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Ingredienti:

150 g farina di avena

150 g farina di castagne

150 g zucchero di canna integrale

1 bustina lievito per i dolci

300 g polpa di avocado

2 albumi

1/2 cucchiaini noce moscata

50 g fiocchi d’avena

sale

Unite nella ciotola le farine con lo zucchero di canna, un pizzico di sale, la noce moscata ed il lievito…

 

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… e mescolate il tutto. Separatamente frullate la polpa di avocado con gli albumi e aggiungetelo nella ciotola.

 

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Amalgamate velocemente il tutto. Formate con le mani bagnate delle palline grandi quanto una noce che poi passate nei fiocchi d’avena. Poggiate le palline nella teglia con la carta forno sotto.

 

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Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi a fiamma media 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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La prossima teglia cuocete direttamente a fiamma media per 15 minuti poi lasciate riposare coperto 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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