MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Crema di patate con cavolfiore e ceci

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Ingredienti:

2 patate

1/2 cavolfiore medio

1 scatola di ceci ( 265 g )

1 cipolla

sale, rosmarino, curcuma, zenzero, alloro, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata e le patate a cubetti piccoli.


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Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta, fornello grande, circa 5 minuti. Mescolate 2 volte. Aggiungete 200 ml d’acqua fredda e sale.


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Continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa circa 6-7 minuti, finché le patate diventano morbide. Frullate con il frullatore ad immersione…


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…poi aggiungete i ceci scollati, il cavolfiore tagliato in piccole cimette e altri circa 200 ml d’acqua. Aggiungete anche rosmarino tritato, alloro curcuma e zenzero.


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Mescolate e cuocete a fiamma alta qualche minuto finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa, fornello piccolo, per 10 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete prezzemolo tritato e lasciate coperto 1 minuto.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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