MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Risotto agli asparagi

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Ingredienti:

300 g riso

300 g asparagina

20 g burro ( opzionale )

1 cipolla

parmigiano q.b.

Lavate gli asparagi ed eliminate la parte dura. Tagliate i gambi a rondelle e mettete nella pentola insieme alla cipolla tritata e 1 cucchiaio d’olio o d’acqua se volete. Le punte metteteli da parte.


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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande a fiamma alta circa 2 minuti. Mescolate una volta. Aggiungete 150 ml d’acqua e sale.


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Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto per riprendere il bollore, poi a fiamma bassa per 6-7 minuti. Spegnete il fuoco, aspettate 1 minuto poi frullate il tutto con il frullatore ad immersione.


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Aggiungete il riso, le punte degli asparagi e 600 ml d’acqua fredda.


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Coprite e usate la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. Spegnete il fuoco e se volete mantecate con poco burro poi lasciate riposare 1 minuto. Servite con una spolverata di parmigiano.

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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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