MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Risotto salsiccia e zafferanno

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Ingredienti:

300 g riso carnaroli

8 salsicce

1 cipolla

1 bustina zafferanno

1/2 bicchiere vino bianco

50 g burro

parmigiano reggiano

sale

Mettete nella pentola la cipolla tritata, 1 cucchiaio d’olio di oliva e la salsiccia a pezzetti.


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Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta, fornello medio, circa 10 minuti. Sfumate con il vino bianco senza alzare il coperchio e continuate a fiamma alta 1 minuto.

Aggiungete il riso, il sale e 700 ml d’acqua fredda. Mescolate.


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Continuate a fiamma alta finché fuoriescono i vapori, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. 2 minuti prima di spegnere aggiungete lo zafferanno sciolto in 1 cucchiaio d’acqua e mescolate. Proseguite con la cottura per i 2 minuti restanti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 1 minuto. Alzate il coperchio e mantecate con burro e parmigiano.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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