MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Rotolo panna e cioccolato

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Ingredienti:

5 uova

140 g zucchero

100 g farina 00

250 ml panna liquida

200 g cioccolato fondente

Mettete nella ciotola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale.

 

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Frullate finché si forma una schiuma chiara. Unite la farina.

 

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Amalgamate il tutto. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporate un po alla volta ai tuorli con zucchero e farina, mescolando con la spatola dal basso verso l’alto.

 

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Stendete metà del composto nella teglia con carta forno o silicone sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete 5 minuti a fiamma alta poi 7 minuti a fiamma media. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

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Togliete subito dalla teglia rovesciando la base sulla carta forno spolverata con un po di zucchero.

 

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Arrotolate subito su se stessa e chiudete la carta forno a caramella.

 

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Lasciate raffreddare. Cuocete un altra base biscotto usando direttamente fiamma media per 7 minuti. La camera d’aria del kit forno è già calda.

Preparate la crema: mettete nel pentolino la panna liquida ed il cioccolato fondente.

 

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Mettete sul fuoco mescolando finché si scioglie il cioccolato. Il composto non deve bollire. Versate la panna al cioccolato in un contenitore e mettete nel congelatore per 10 minuti.

 

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Montate con le fruste la panna al cioccolato. Farcite una base biscotto con un terzo della panna montata al cioccolato e arrotolate.

 

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Con un altro terzo farcite l’altra base biscotto, e con la panna montata rimanente decorate i rotoli. Lasciate raffreddare nel frigo prima di servire.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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