MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Spezzatino di bovino ai peperoni

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Ingredienti:

500 g carne bovino magra

3 peperoni

2 spicchi d’aglio

1 cucchiaio capperi dissalati

1/2 bicchiere vino bianco

100 g olive denocciolate

farina q.b.

alloro, rosmarino, salvia, sale, pepe

Tagliate la carne a cubetti e infarinate.

 

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Mettetela nella pentola con 1-2 cucchiai d’olio di oliva e l’aglio tritato.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta circa 10 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Sfumate con il vino bianco versato da sopra il coperchio e cuocete ancora 1 minuto a fiamma alta.

 

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Abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 10 minuti.

Nel frattempo tagliate i peperoni a cubetti, unite le olive, i capperi, l’alloro, sale, pepe e un trito di salvia e rosmarino.

 

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Passati i 10 minuti unite alla carne i peperoni con olive e capperi e mescolate.

 

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Coprite e usate fiamma alta 1 minuto, poi fiamma bassa per 40 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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