MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Branzino in crosta di sale

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Ingredienti:

2 branzini da circa 300 g l’uno

2 spicchi d’aglio

1 kg sale grosso

rosmarino

Rimuovete le interiora del branzino senza squamarlo, lavate ed asciugate. Ungete la pancia con poco olio di oliva e riempite con un rametto di rosmarino e un spicchio di aglio affettato.

 

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Mettete sul fondo della pentola un strato sottile ed omogeneo di sale grosso e spruzzate con pochissima acqua.

 

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Adagiate i branzini…

 

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… e coprite con un altro strato di sale. Spruzzate con poca acqua per favorire la formazione della crosta.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti poi fiamma bassa 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.

 

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Rompete la crosta di sale e servite.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Peperoni e zucchine sabbiose

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Ingredienti:

1 peperone rosso

1 peperone giallo

1 peperone verde

1 zucchina

1 spicchio d’aglio

3 cucchiai pangrattato

sale, origano

Mettete nella padella 1 -2 cucchiaini di olio di oliva, e l’aglio tagliato in due.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma, eliminate l’aglio e aggiungete i peperoni e la zucchina tagliati a listarelle.

 

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Mescolate velocemente per poter distribuire bene l’olio, coprite e cuocete a fiamma media 2 minuti poi fiamma bassa 8 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Aggiungete il pangrattato e l’origano, se volete poco sale.

 

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Mescolate velocemente, coprite e proseguite a fiamma bassa 3 minuti. Saltate a metà cottura. In questo modo il pangrattato diventa croccante. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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