MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Coniglio con patate croccante

IMG_9024

Ingredienti:

coniglio a pezzi

3-4 patate

pangrattato

sale, rosmarino

Salate i pezzi di coniglio e passate nel pangrattato.

Sbucciate le patate, tagliate a cubetti, lavate, asciugate e condite con sale e rosmarino…

 

IMG_9019

 

…mescolate, poi massaggiate con 1 cucchiaio di olio di oliva. Riscaldate una padella o casseruola vuota con Magic Cooker sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma e mettete le patate condite ed il coniglio impanato.

 

IMG_9020

 

Coprite e cuocete a fiamma media 4-5 minuti. Mescolate a metà cottura solo le patate. Abbassate il fuoco, girate la carne, mescolate ancora le patate e proseguite altri 5 minuti a fiamma media. Mescolate le patate a metà intervallo.

 

IMG_9021

 

Servite con la salsa olandese.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.7/10 (3 votes cast)

Fettine di coniglio nel sugo

IMG_8403

Ingredienti:

200 g fettine di carne di coniglio

50 g prosciutto crudo

1 bicchiere passata di pomodoro

1/2 bicchiere vino bianco

20 g burro

1 spicchio di aglio

sale, rosmarino, salvia

Mettete nella pentola il burro, 1/2 cucchiaio di olio di oliva ed il prosciutto tagliato molto fine.

 

IMG_8394

 

Coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete le fette di carne di coniglio.

 

IMG_8395

 

Coprite e cuocete a fiamma media 2 minuti per parte. Spostate dal fuoco quando dovete girare la carne. Sfumate con il vino bianco. Aggiungete la passata di pomodoro, l’aglio tritato finemente e rosmarino.

 

IMG_8396

 

Mescolate leggermente e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti. Girate la carne a metà cottura.

 

IMG_8402

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Paté di fegatini alla toscana

IMG_1760

 

Ingredienti:

300 g fegatini di pollo

200 g fegatini di coniglio

2 cipolle

8 filetti acciughe sotto olio

1 cucchiaio capperi sotto sale

30 g burro

1 bicchiere vino rosso

sale, pepe, salvia

Mettete nella pentola 2 cucchiai d’olio di oliva, il burro e le cipolle tritate.

 

IMG_1755

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 5 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete le alici spezzettate ed i fegatini a pezzi.

 

IMG_1756

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 5 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Unite i capperi lavati, sale, pepe, salvia e vino rosso.

 

IMG_1757

 

Coprite e continuate a fiamma alta 1 minuto, poi fiamma bassa per 15 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_1758

 

Lasciate intiepidire e frullate nel frullatore per ottenere una crema omogenea.

 

IMG_1759

 

Servite sui crostini di pane toscano. Decorate con la maionese.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Coniglio alla ligure

P8310035

 


Ingredienti:

1 coniglio

1 cipolla

100 g olive taggiasche

2 cucchiai pinoli

2 spicchi d’aglio

1/2 bicchiere vino rosso

rosmarino, alloro, timo, sale

Mettete nella casseruola 2 cucchiai d’olio di oliva , la cipolla e l’aglio tritate. 


P8310018


Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta circa 5 minuti. 

Adagiate i pezzi  di coniglio.


P8310019


Coprite di nuovo e rosolate la carne 4-5 minuti su ogni lato a fiamma vivace.

Sfumate con il vino…


P8310025


…per circa 2 minute la fiamma vivace, poi aggiungete i pinoli, le olive, rosmarino, timo, alloro e sale.


P8310028


Coprite e fate andare a fiamma bassa per circa 25 minuti. Se necessario, potete aggiungere 1/2 bicchiere d’acqua se si asciuga troppo. Girate la carne una volta a metà del tempo di cottura.

Spegnete il fuoco e lasciate riposare 2 minuti.


P8310032


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.




VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)

Coniglio alla cacciatora

P6130037

 


Ingredienti:

1/2 coniglio

1 cipolla

1 costola di sedano

1 carota

15 olive nere

50 ml vino bianco

sale

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva ed il coniglio a pezzi.


P6130031


Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta 5 minuti su ogni lato.

Aggiungete la cipolla, il sedano e la carota tritate.


P6130032


Mescolate. Continuate la cottura a fiamma alta per 3 minuti, poi unite le olive, il sale ed il vino. Sfumate il vino a fiamma alta senza alzare il coperchio per 2 minuti, poi continuate a fiamma media per 20 minuti  ( ho usato il fornello medio ).


P6130033


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 6.6/10 (12 votes cast)

Coniglio stuzzicante

WP_20130226_007

Ingredienti:

[like-locker-pro id=”a80d7ce5997bf898c” theme=”red” scheme=”default” url=”CURRENT” message=”Clicca Mi piace per visualizare gli ingredienti!”]

1/2 coniglio

1 cipolla

1/2 bicchiere vino bianco

sale, pepe, rosmarino, salvia, curry

[/like-locker-pro]

Tritate finemente la cipolla e mettetela nella pentola con 2 cucchiai di olio di oliva ed il coniglio tagliato a pezzi.

WP_20130226_004

Coprite con Magic Cooker e cucinate a fiamma alta, fornello medio, per 6 minuti. Spostate dalla fiamma, lasciate riposare 1 minuto e girate i pezzi di coniglio.

WP_20130226_005

Cucinate per altri 6 minuti, così la carne diventa leggermente rosolata, e a questo punto aggiungete il vino, versandolo da sopra,nel spazio fra i due dischi.

WP_20130226_006

Fate andare a fiamma sempre alta finché il vino si sfuma ( circa 2-3 minuti ) poi spostate dalla fiamma e aggiungete il sale, il pepe, il rosmarino, la salvia ed il curry abbondante, circa 1 cucchiaino.A questo punto versate anche 50 ml acqua fredda e girate il tutto. Rimettete sulla fiamma bassa e fate cucinare per 35 minuti, girando soltanto una volta a metà cottura.

 

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.1/10 (16 votes cast)
  • Facebook
  • YouTube