MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Gnocchetti burro e salvia

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Ingredienti:

250 g gnocchetti

20 g burro

sale, salvia, parmigiano

Mettete nella padella il burro a sciogliersi con la salvia, circa 1 minuto a fiamma alta sul fornello medio, poi aggiungete 50 ml acqua, poco sale e gli gnocchetti.

 

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Mescolate veloce.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta per 1 minuto e mezzo. Il tempo di cottura di questi gnocchetti è di 30 secondi. Spegnete il fuoco, mescolate e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Servite con scaglie di parmigiano sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Gnocchi al pesto con vongole e cozze

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Ingredienti:

300 g gnocchi

500 g cozze

500 g vongole

3 spicchi d’aglio

30 g basilico foglie

7 g pinoli

20 g parmigiano grattugiato

sale, pepe

Mettete nella casseruola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva e 2 spicchi d’aglio.

 

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Coprite con Magic Cooker e usate il fornello grande a fiamma alta meno di 1 minuto. Unite le cozze e le vongole pulite e sgocciolate.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 2 minuti, giusto per farli aprire. Spostate dalla fiamma e lasciate coperte 2 minuti. Togliete 2/3 dei gusci e aggiungete 100 ml d’acqua, poco sale e pepe.

 

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Coprite e portate ad ebollizione. Aggiungete gli gnocchi.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 2 minuti ( il tempo di cottura degli gnocchi in questo caso è di 1 minuto ).

Nel frattempo preparate il pesto: mettete nel bicchiere del mixer il basilico, i pinoli, il parmigiano, poco sale, un spicchio d’aglio, un cubetto di ghiaccio e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Una volta finita la cottura degli gnocchi unite il pesto…

 

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… mescolate e proseguite la cottura per 1 minuto a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Gnocchi al pomodoro con vongole e broccoli

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Ingredienti:

250 g gnocchi freschi

250 g vongole congelate senza guscio

250 g broccoli

2 spicchi di aglio

150 ml passata di pomodoro

sale, pepe, peperoncino

Mettete nella casseruola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato e poco peperoncino se vi piace.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Spostate dal fuoco e aggiungete i broccoli puliti e tagliati e le vongole congelate ( vanno bene anche fresche, lo stesso procedimento ).

 

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Coprite e usate fiamma alta 2 minuti poi fiamma media per 5 minuti. Aggiungete la passata di pomodoro, 150 ml acqua fredda, sale e pepe.

 

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Mescolate, coprite e portate a bollore. Abbassate la fiamma e aggiungete gli gnocchi freschi.

 

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Mescolate, coprite e cuocete 2 minuti a fiamma alta ( il tempo di cottura degli gnocchi in questo caso 1 minuto ). Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 7.8/10 (4 votes cast)

Gnocchi al radicchio, noci e gorgonzola

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Ingredienti:

500 g gnocchi freschi

100 g radicchio

50 g noci

100 g gorgonzola dolce

20 g burro

sale, pepe

Mettete nella pentola il burro ed il radicchio tagliato listarelle.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 5 minuti. Mescolate a metà cottura. Aggiungete 450 ml d’acqua fredda e sale.

 

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Coprite e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e aggiungete gli gnocchi.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta per 3 minuti ( in questo caso il tempo di cottura degli gnocchi è di 2 minuti ). Spegnete il fuoco e aggiungete le noci tritate grossolanamente, pepe e la gorgonzola a pezzi.

 

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Lasciate coperto 2 minuti e poi mescolate e servite.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Gnocchi gorgonzola e speck

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Ingredienti:

250 g gnocchi freschi

100 g gorgonzola

100 g speck

20 g burro

pepe

Mettete nella pentola 1 cucchiaino d’olio di oliva, il burro e lo speck tagliato molto fine.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete 250 ml d’acqua fredda e pepe.

 

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Coprite e usate fiamma alta finché riprende il bollore. Aggiungete gli gnocchi.

 

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Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta 30 secondi, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura dei gnocchi. Spegnete il fuoco e aggiungete la gorgonzola a pezzettini.

 

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Mescolate velocemente poi lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Gnocchi al pesto di avocado

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Ingredienti:

1000 g gnocchi freschi

1 avocado

1 spicchio d’aglio

20 g basilico

20 g spinaci

20 g pinoli

1 limone

2 pomodori

sale, pepe

Mettete nella pentola 500 ml ( calcolate 50 ml d’acqua per 100 g gnocchi ) acqua fredda e salate.

 

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Coprite con Magic Cooker e portate a ebollizione. Aggiungete gli gnocchi.

 

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Mescolate, coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura dei gnocchi ( in questo caso 3 minuti ). Mescolate una volta a metà cottura.

 

Nel frattempo unite nel bicchiere il basilico, gli spinaci, l’aglio, i pinoli, l’avocado a dadini, 1 cucchiaio d’olio di oliva, il succo del limone, sale, pepe.

 

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Frullate con il frullatore ad immersione.

Quando gli gnocchi sono pronti spegnete il fuoco e unite il pesto.

 

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Mescolate velocemente poi unite i pomodori senza semi tagliati a dadini. Mescolate ancora e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Gnocchi con fagioli nel sugo di pomodoro

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Ingredienti:

500 g gnocchi

300 g fagioli lessati

1 scatola filetti di pomodoro nel sugo

sale, basilico

Mettete nella casseruola 1 cucchiaio d’olio di oliva, i pomodori insieme al loro sugo…


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…coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta 3 minuti.

Abbassate il fuoco, aggiungete gli gnocchi, il sale ed i fagioli lessati…


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…mescolate, coprite e cuocete a fiamma media 3 minuti. Spegnete il fuoco, unite il basilico e lasciate coperto a riposare 2 minuti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




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Rating: 8.4/10 (12 votes cast)

Gnocchi al sugo di pomodoro

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Ingredienti:

circa 300 ml sugo di pomodoro pronto

250 g gnocchi

parmigiano grattugiato

Preparate il sugo di pomodoro come di solito, frullate bene e quando è bollente aggiungete gli gnocchi.


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Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto, poi fiamma bassa per il tempo di cottura dei gnocchi ( in questo caso 1 minuto). Spegnete il fuoco e lasciate riposare 1 minuto.


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Servite con parmigiano grattugiato sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 8.7/10 (7 votes cast)

Gnocchi al pesto e salmone

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Ingredienti:

1 kg gnocchi freschi

500 ml acqua

200 g pesto genovese pronto

200 g salmone affumicato

20 g burro

Nella pentola mettete 1 cucchiaio d’olio di oliva, il burro, l’acqua ed i gnocchi. Non aggiungete sale!


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Coprite con Magic Cooker e mettete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 2 minuti. Unite il pesto ed il salmone.


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Mescolate, coprite a fate cucinare ancora 1 minuto a fiamma bassa. Spegnete a lasciate riposare coperto per 2 minuti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




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gnocchi al burro

Per gli gnocchi al burro
250 gr di gnocchi
mezzo bicchiere d’acqua
sale
burro
salva
parmigiano se piace
Mettere tutto in pentola tranne il formaggio a fiamma viva e poi abbassare appena esce il vapore, dopo pochissimi minuti sono pronti, impiattare e aggiungere il parmigiano.

ricetta di Luana Pierri

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