MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Strudel di mele

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Ingredienti:

1 pacchetto di pasta filo

5 mele

15 g burro

150 g zucchero

1 cucchiaino di cannella

30 g nocciole tritate

2 cucchiai di pangrattato

La pasta filo si trova nei supermercati al reparto surgelati. Toglietela dal freezer e lasciate scongelare. Srotolate. Devono essere 10 foglie di pasta filo. Si ottengono 5 rotoli di strudel. Io li ho fatti in 2 varianti:

1.

Grattugiate 4 mele e metteteli nella padella insieme al burro e solo 120 g di zucchero.


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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 15 minuti. Girate solo 1-2 volte durante la cottura. Il liquido si deve asciugare e le mele diventano traslucide.


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Lasciate raffreddare e aggiungete le nocciole tritate e 1 cucchiaino raso di cannella. Mescolate, livellate il composto e dividete in 4.


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Sulla lunghezza della pasta filo stesa mettete una striscia larga circa 4 centimetri con 1/4 delle mele cotte. Sul resto della sfoglia  spennellate poco olio di semi.


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Arrotolate su se stessa.


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Procedete uguale per altri 3 rotoli.

2.

L’altro rotolo rimasto è fatto con la mela a crudo.  

Spolverizzate 1 cucchiaio di pangrattato sulla lunghezza.


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Grattate direttamente sopra la mela rimasta. Spolverizzate sopra lo zucchero rimasto, un po di cannella e un altro cucchiaio di pangrattato sopra. Spennellate con l’olio il resto della sfoglia.


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Arrotolate su se stesso. 

Spennellate la pentola con l’olio e poggiate i rotoli.


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Ungete tutto con l’olio.


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Coprite con Magic Cooker. Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate la fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per 35 minuti.


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Lasciate raffreddare e porzionate.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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