MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Bocconcini di pollo con fantasia di verdure

IMG_0961

Ingredienti:

1 kg petto di pollo

5 carote

1 melanzana grande

1 cipolla grande

200 g piselli surgelati

2 cucchiai maizena o farina

sale, pepe, timo, origano

Tagliate il petto di pollo a bocconcini e infarinateli con la maizena o farina. Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Spostate dal fuoco e aggiungete la carne.

 

IMG_0955

 

Coprite e cuocete a fiamma medio-alta per 5 minuti. Mescolate 2-3 volte. La carne deve essere leggermente rosolata. Abbassate la fiamma e aggiungete le carote e melanzane tagliate a piacere, la cipolla tritata, i piselli surgelati, i condimenti.

 

IMG_0956

 

Mescolate bene, coprite e cuocete a fiamma alta 3 minuti, poi fiamma bassa 10 minuti. Mescolate 2 volte. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0958

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.8/10 (4 votes cast)

Riso basmati con piselli e trito di manzo

IMG_0457

Ingredienti:

150 g riso basmati

100 g piselli

250 g trito di manzo

1 cipolla

1 carota

1 costola di sedano

1/2 bicchiere vino bianco

50 g parmigiano

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola la cipolla, la carota ed il sedano tritate con 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

IMG_0452

 

Coprite con Magic Cooker e soffriggete sul fornello medio a fiamma alta 6 minuti. Mescolate 2 volte. Abbassate la fiamma e aggiungete la carne tritata.

 

IMG_0453

 

Mescolate velocemente, coprite e proseguite a fiamma alta 3-4 minuti. Mescolate 1-2 volte. Abbassate il fuoco e aggiungete 300 ml acqua fredda, il vino, il riso, i piselli surgelati o freschi, rosmarino tritato, sale e pepe.

 

IMG_0454

 

Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. Spegnete il fuoco e aggiungete il parmigiano grattugiato.

 

IMG_0455

 

Mantecate velocemente e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0456

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Fusilli integrali con broccoli, peperoni e piselli

IMG_0074

Ingredienti:

100 g fusilli integrali

1/2 broccolo

50 g piselli congelati

1/2 peperone rosso

sale, pepe, origano

Mettete nella padella 1/2 cucchiaio di olio di oliva, il broccolo a cimette, il peperone a listarelle ed i piselli congelati.

 

IMG_0062

 

Coprite con Magic Cooker  e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 5-6 minuti. Saltate 2 volte le verdure. Abbassate la fiamma e aggiungete 200 ml acqua fredda, la pasta, sale, pepe e origano.

 

IMG_0064

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0071

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Piatto unico: pasta integrale, pollo e piselli

IMG_7676

 

Ingredienti:

250 g pasta integrale

350 g petto di pollo

1 cucchiaio farina

150 g piselli congelati

2 pomodori maturi

1 cipolla

1 carota

sale, pepe, origano

Mettete nella pentola la cipolla e la carota tritate, 1 cucchiaio di olio di oliva, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 1 minuto. Aggiungete il petto di pollo tagliato cubetti e infarinato.

 

IMG_7672

 

Coprite e rosolate a fiamma e media per 3-4 minuti. Mescolate 1-2 volte. Abbassate la fiamma e aggiungete 450 ml acqua fredda, la pasta, i pomodori spellati a tagliati a cubetti, i piselli congelati, sale, pepe e origano.

 

IMG_7673

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_7674

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.0/10 (3 votes cast)

Involtini di pollo con piselli

IMG_7050
Ingredienti:
8 involtini di pollo al prosciutto
1 cipolla
300 g piselli surgelati
sale, rosmarino, salvia
Coprite la pentola di terracotta vuota con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma massima per 5 minuti. Mettete gli involtini di pollo.

 

IMG_7041

 

Coprite e cuocete a fiamma massima per 5 minuti. Girate gli involtini e proseguite 5 minuti a fiamma media. Nel frattempo preparate i piselli surgelati con la cipolla tritata, sale, rosmarino e salvia tritata.

 

IMG_7042

 

Dopo aver cotto gli involtini sul secondo lato abbassate la fiamma e aggiungete la cipolla con i piselli surgelati.

 

IMG_7043

 

Coprite e proseguite la cottura a fiamma bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti.

 

IMG_7044

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.0/10 (2 votes cast)

Cellentani integrali con pomodorini, cozze e piselli surgelati

IMG_7504

 

Ingredienti:

250 g cellentani o altra pasta a piacere

250 g polpa cozze surgelata

150 g piselli surgelati

15 pomodorini

2 spicchi d’aglio

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, una parte del prezzemolo tritato e l’aglio tritato.

 

IMG_7497

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete 450 ml acqua fredda, la pasta, le cozze ed i piselli surgelati, sale e pepe.

 

IMG_7498

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. A metà intervallo unite i pomodorini tagliati a metà…

 

IMG_7499

 

…mescolate, coprite e continuate la cottura a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e aggiungete prezzemolo tritato. Lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_7500

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.0/10 (2 votes cast)

Frittata alle verdure

IMG_7392

 

Ingredienti:

4 uova

1 carota

2-3 zucchine piccole chiare

1 cipolla

50 g piselli surgelati

100 g scamorza grattugiata

sale, pepe, curcuma, maggiorana

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, la carota e le zucchine a fette, la cipolla julien ed i piselli surgelati.

 

IMG_7387

 

Mescolate, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma media per 4 minuti. Mescolate 1-2 volte. Spostate dal fuoco e lasciate riposare 2 minuti.

 

IMG_7389

 

Nel frattempo unite le uova nella ciotola con sale, pepe, maggiorana e curcuma.

 

IMG_7388

 

Sbattete leggermente le uova e versate sopra le verdure. Distribuite sopra la scamorza grattugiata. Fatte tutto fuori dal fornello.

 

IMG_7390

 

Coprite, rimettete sul fornello e cuocete sul fornello grande a fiamma bassa per 10 minuti. Asciugate il coperchio sotto 2 volte. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_7391

 

Lasciate intiepidire prima di tagliare.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.8/10 (4 votes cast)

Straccetti di pollo con carote e piselli

IMG_7203

 

Ingredienti:

350 g petto di pollo

1 cucchiaio farina 00

2 carote grandi

1 spicchio d’aglio

100 g piselli congelati

sale, pepe, rosmarino, salvia

Tagliate a listerelle il petto di pollo e infarinate togliendo la farina in eccesso. Mettete nella pentola con 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

IMG_7198

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma medio-alta per 3 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Abbassate la fiamma e aggiungete le carote tagliate a dadini piccoli, i piselli congelati e l’aglio tritato.

 

IMG_7200

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma media per 3 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Aggiungete 50 ml acqua fredda, sale, rosmarino e salvia tritate. Mescolate e continuate a fiamma bassa per altri 3 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_7201

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.1/10 (9 votes cast)

Riso con ragù e piselli

IMG_5177

 

Ingredienti:

1 tazza grande di riso

300 g macinato a scelta

1 carota

1 cipolla

1  costola di sedano

150 g piselli surgelati

150 ml passata di pomodoro

1 cucchiaio concentrato di pomodoro

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva ed il trito di sedano, carota e cipolla. Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta per 5 minuti. Aggiungete il macinato.

 

IMG_5141

 

Mescolate, coprite e cuocete per 4 minuti a fiamma alta. Aggiungete il passato di pomodoro, il concentrato, i piselli surgelati, il riso, sale, pepe e 2 tazze e mezzo di acqua.

 

IMG_5160

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMG_5172

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Ravazzate siciliane

 

IMG_5182

 

Ingredienti:

500 g farina 00

50 g zucchero

1 bustina lievito disidratato

50 g strutto

10 g sale

235 ml acqua

per il ripieno:

300 g macinato bovino

200 g salsiccia

1 carota

1 cipolla

1 pezzo sedano

150 g piselli surgelati

4 cucchiai passata di pomodoro densa

1 cucchiaio triplo concentrato di pomodoro

50 ml vino bianco

sale, pepe, alloro

uovo e semi sesamo per decorare

Preparate prima la farcia che deve essere fredda quando farcite: mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva ed un trito di sedano, carota e cipolla.

 

IMG_5139

 

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta 5 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Unite il macinato e la salsiccia sbriciolata e continuate a fiamma alta 4 minuti. Sfumate con il vino bianco poi aggiungete la passata di pomodoro ed il concentrato, sale, pepe ed alloro.

 

IMG_5143

 

Mescolate e cuocete coperto a fiamma media per 5 minuti. Aggiungete i piselli surgelati…

 

IMG_5148

 

…mescolate e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto. Poi raffreddate completamente prima di farcire.

 

IMG_5151

 

Per l’impasto delle ravazzate: mettete nella ciotola la farina, lo zucchero ed il lievito disidratato…

 

IMG_5135

 

…e iniziate a mescolare aggiungendo l’acqua a filo. Unite il sale e poi lo strutto aggiunto un cucchiaio alla volta e lavorando l’impasto finché si assorbe tutto e diventa omogeneo ed elastico.

 

IMG_5138

 

Lasciate lievitare finché raddoppia il volume. Mettete sul tavolo, lavorate un po con le mani e dividete in 13 palline.

 

IMG_5150

 

Lasciate lievitare ancora 30 minuti al caldo. Stendete con le mani ogni pallina d’impasto e mettete al centro un cucchiaio abbondante di farcia.

 

IMG_5154

 

Chiudete a sachetto e mettete le palline con la chiusura sotto nella teglia con carta forno sotto. Sbattete l’uovo con un pizzico di sale e con questo spennellate ogni panino e decorate con semi di sesamo. Mettete la teglia nel kit forno.

 

IMG_5156

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete 5 minuti a fiamma alta e 20 minuti a fiamma medio-bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_5158

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.0/10 (3 votes cast)

Seppie con piselli

IMG_3837

 

Ingredienti:

500 g seppie fresche o surgelate

250 g piselli freschi o surgelati

1 cipolla

1/2 bicchiere brodo vegetale

1/2 bicchiere passata di pomodoro

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva e la cipolla tritata.

 

IMG_3829

 

Coprite con Magic Cooker e stufate 3 minuti a fiamma alta sul fornello medio. Abbassate la fiamma e aggiungete le seppie fresche o surgelate tagliate a rondelle.

 

IMG_3830

 

Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta 3 minuti. Spostate dal fuoco e aggiungete il brodo, i piselli freschi o surgelati, sale, pepe e la passata di pomodoro.

 

IMG_3832

 

Mescolate e coprite. Cuocete a fiamma alta 1 minuto per riprendere il bollore poi a fiamma bassa per 15 minuti. Mescolate solo una volta a metà intervallo. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_3833

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.6/10 (5 votes cast)

Spezzatino di maiale con piselli

IMGP1762

 

Ingredienti:

600 g carne di maiale

1 kg piselli congelati

1 cipolla

2 carote

1 costola di sedano

2 cucchiai farina 00

1 bicchiere vino bianco

sale, pepe

Tritate le carote, la cipolla ed il sedano.

 

IMGP1743

 

Mettete questo trito nella pentola con 2-3 cucchiai d’olio di oliva.

 

IMGP1744

 

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande 2 minuti. Mescolate una volta.

Tagliate a cubetti la carne ed infarinate.

 

IMGP1745

 

Aggiungete nella pentola la carne infarinata.

 

IMGP1746

 

Mescolate e cuocete 3 minuti a fiamma media. Sfumate con il vino bianco e proseguite la cottura 1 minuto a fiamma media. Aggiungete 1 bicchiere d’acqua o brodo e cuocete 1 minuto fiamma alta per riprendere il bollore, poi 25 minuti a fiamma bassa. Mescolate 1-2 volte durante questo intervallo. Aggiungete i piselli congelati e sale e pepe.

 

IMGP1752

 

Mescolate, coprite e cuocete 10 minuti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 1 minuto.

 

IMGP1758

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.7/10 (9 votes cast)

Pollo ripieno con piselli e patate

IMGP8611

Ingredienti:

1 pollo ripieno pronto

4 patate

500 g piselli surgelati

1 cipolla

4 spicchi d’aglio

1 bicchiere vino bianco

sale, alloro, rosmarino

Coprite con Magic Cooker una pentola vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti. Alzate il coperchio e mettete il pollo spalmato con poco olio. Cuocete a fiamma media 3 minuti su ogni lato.


IMGP8602


Aggiungete il vino bianco senza alzare il coperchio e mantenete la fiamma alta 2 minuti per sfumare il vino. Aggiungete la cipolla e l’aglio tritate…


IMGP8603


… e rosolate a fiamma media 3 minuti.

Aggiungete le patate a cubetti, i piselli surgelati, sale, rosmarino tritato…


IMGP8604


…mantenete fiamma alta circa 2 minuti per riprendere il bollore, poi fiamma bassa per 15-20 minuti. Mescolate 1 volta e girate anche la carne solo 1 volta. Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 2 minuti.


IMGP8608


Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
  • Facebook
  • YouTube