MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Paglia e fieno al sugo di tonno, melanzane e limone

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Ingredienti:

250 g tagliatelle paglia e fieno

1 melanzana

160 g tonno sotto olio

2 pomodori maturi

buccia grattugiata  di 1 limone

1 cipolla

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola fredda la cipolla tritata, la melanzana parzialmente sbucciata e tagliata a cubetti e 1 cucchiaio di olio di oliva…

 

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…e mescolate velocemente per condire uniformemente la melanzana.

 

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Coprite con Magic Cooker  e rosolate sul fornello grande a fiamma media 3 minuti. Mescolate 1-2 volte.

 

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Aggiungete 500 ml acqua fredda, i pomodori spellati e tagliati a cubetti, il tonno sgocciolato, metà della buccia del limone grattugiata, sale e pepe.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore. Abbassate la fiamma e aggiungete le tagliatelle.

 

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Coprite e cuocete a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 1 volta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Servite con buccia di limone grattugiata sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Tagliatelle ai funghi porcini light

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Ingredienti:

300 g funghi porcini

250 g tagliatelle fresche

2 spicchi d’aglio

sale, prezzemolo

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato, prezzemolo ed i fughi ( freschi o congelati ) a fette.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti. Mescolate una volta a metà del intervallo. Aggiungete le tagliatelle, il sale e 250 ml d’acqua fredda.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura delle tagliatelle ( in questo caso 4 minuti ).Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco, aggiungete ancora del prezzemolo e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Tagliatelle con pesto alle zucchine e noci

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Ingredienti:

250 g tagliatelle al uovo

2 zucchine

50 g gherigli di noci

1 cipolla

basilico q.b.

100 g robiola

Tritate la cipolla e mettetela nella pentola con 1 cucchiaio d’olio o acqua se volete.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta circa 2 minuti. Aggiungete 450 ml d’acqua fredda e sale. Continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore.

Nel frattempo frullate le zucchine con le noci ed il basilico. Aggiungete 2 cucchiai d’acqua per poter ottenere una crema liscia.


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Aggiungete anche la robiola.


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Quando l’acqua arriva ad ebollizione abbassate la fiamma e aggiungete le tagliatelle, il pesto e la robiola.


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Mescolate, continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi continuate a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.


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Servite guarnendo con qualche noce, parmigiano e se volete un filo d’olio a crudo.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Tagliatelle fresche, lonza di maiale e zucchine

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Ingredienti:

250 g tagliatelle fresche al’uovo

1 cipolla di tropea

100 g lonza di maiale tagliata fine

1 zucchina

sale

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio, la cipolla tritata, la zucchina tagliata al vostro piacimento e la lonza a fettine.


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Coprite con Magic Cooker  e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta per circa 5 minuti, ,mescolando 2 volte. Aggiungete il sale e 350 ml d’acqua fredda.


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Cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa 5 minuti. Aggiungete le tagliatelle.


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Mescolate e continuate a fiamma alta 2 minuti ( il tempo di cottura delle tagliatelle è di 1 minuto, allora 1 minuto serve per riprendere il bollore, poi 1 minuto per cucinare la pasta ). Mescolate e lasciate coperto 1 minuto.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Tagliatelle salsiccia e sedano

100 gr di tagliatelle
2 capi di salsiccia sbriciolata
una costa di sedano
cipolla
olio
vino
Far soffriggere con olio e cipolla la salsiccia e il sedano a toccheti a fiamma media, spruzzare un pò di vino bianco e fare evaporare. Aggiungere le tagliatelle con l’acqua (in questo caso 1 bicchiere se sono secche, mezzo se sono fresche) e il sale. Fiamma alta e poi quando esce il vapore abbassare e calcolare il tempo di cottura della pasta. Spolverizzare con parmigiano.

ancora una splendida ricetta di Luana Pierri

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