MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Torta cioccolato, panna, cocco e fragole

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Ingredienti per la base:

4 uova

80 g zucchero

110 g farina 00

1 bustina di lievito per i dolci

100 g cioccolato fondente

60 g burro

1 pizzico di sale

per la farcitura:

100 g cioccolato fondente

60 g burro

160 g zucchero a velo

4 cucchiai di latte

500 ml panna fresca

250 g fragole

6 cucchiai farina di cocco

Mettete il burro con il cioccolato fondente a fondere a bagno maria.

Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e aggiungete lo zucchero.


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Montate molto bene il tutto, poi aggiungete i tuorli.


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Frullate solo 30 secondi. Aggiungete la farina con il lievito…


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Amalgamate a mano , poi aggiungete a filo il cioccolato fuso con il burro.


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Amalgamate a mano per non smontare gli albumi, poi versate il tutto nella teglia imburrata ed infarinata. La taglia va poggiata nella pentola vuota.

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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta per 2 minuti, poi fiamma medio-bassa per 25 minuti. Asciugate il coperchio sotto 2 volte. La torta è pronta quando vedete che si stacca da sola dai bordi. Spegnete la fiamma e lasciate coperto 3 minuti.


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Lasciate raffreddare completamente e dividete la base in 2 dischi. 

Per la farcitura sciogliete a bagno maria il burro con il cioccolato fondente, latte e lo zucchero a velo. Con questo composto farcite ogni disco…


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…e subito spolverizzate con il cocco grattugiato, 3 cucchiai su ogni disco. lasciate riposare nel frigo 15-20 minuti.


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Nel frattempo montate la panna senza zucchero.

Togliete dal frigo e sul disco base aggiungete un bel strato di panna montata ( mettete un po da parte per la decorazione ) in quale affondate delle fragole.


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Componete la torta coprendo con l’altro disco farcito con la crema al cioccolato e cocco, e decorate a piacere.


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Lasciate riposare nel friggo almeno 30 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta cioccolato, panna, cocco e fragole, 8.5 out of 10 based on 4 ratings
Category: Dolci, Torte
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