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Monthly Archives: ottobre 2012
Torta mele e cioccolato
Ingredienti:
250 gr farina
100 gr zucchero
120 gr burro
3 uova
1/2 bicchiere latte
1 bustina vanillina
100 gr zucchero
120 gr burro
3 uova
1/2 bicchiere latte
1 bustina vanillina
1/2 bustina lievito per i dolci
100 gr cioccolato
2 mele
Frulla bene il burro fuso con lo zucchero,aggiungi le uova uno alla volta,il latte,la farina,il lievito e la vanillina.Alla fine il cioccolato a pezzetti o in gocce.Versa nella pentola imburrata e infarinata,e affonda le fettine di mele in verticale come nella foto.Copri con Magic Cooker e cucina a fiamma alta 2-3 minuti,poi fiamma bassa 25-30 minuti,asciugando speso il coperchio. Spegni e lascia coperto 2 minuti. Togli il coperchio e lascia raffreddare.
100 gr cioccolato
2 mele
Frulla bene il burro fuso con lo zucchero,aggiungi le uova uno alla volta,il latte,la farina,il lievito e la vanillina.Alla fine il cioccolato a pezzetti o in gocce.Versa nella pentola imburrata e infarinata,e affonda le fettine di mele in verticale come nella foto.Copri con Magic Cooker e cucina a fiamma alta 2-3 minuti,poi fiamma bassa 25-30 minuti,asciugando speso il coperchio. Spegni e lascia coperto 2 minuti. Togli il coperchio e lascia raffreddare.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
MUFFIN MELE E CAROTE
MUFFIN MELE E CAROTE
Ingredienti: 4 carote
2 mele
1 limone
1 bustina lievito
250 g farina
3 uova
30 g burro
150 g zucchero
3 cucchiai olio
70 g farina cocco
1 bustina vanillina
Amalgama bene le uova con lo zucchero finché diventano una crema bianca,aggiungi l’olio,il burro ammorbidito,la buccia di limone grattugiata,la vanillina,la farina di cocco,la farina ed il lievito,poi le carote con le mele tutte grattugiate.Distribuisci nei stampini e mettili in una pentola senza nient’altro,soltanto coprendo con Magic Cooker. Usa sempre lo spargifiamma .Il tempo di cottura è di 15 minuti esatti,usando sempre la fiamma bassa.
30 g burro
150 g zucchero
3 cucchiai olio
70 g farina cocco
1 bustina vanillina
Amalgama bene le uova con lo zucchero finché diventano una crema bianca,aggiungi l’olio,il burro ammorbidito,la buccia di limone grattugiata,la vanillina,la farina di cocco,la farina ed il lievito,poi le carote con le mele tutte grattugiate.Distribuisci nei stampini e mettili in una pentola senza nient’altro,soltanto coprendo con Magic Cooker. Usa sempre lo spargifiamma .Il tempo di cottura è di 15 minuti esatti,usando sempre la fiamma bassa.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Tortellini alla zucca con la salsa di zucca
Tortellini alla zucca con la salsa di zucca
Ingredienti:
1 scalogno
200 gr zucca
100 ml panna
sale,pepe,peperoncino
tortellini ripieni con zucca
Tritare lo scalogno con la zucca e soffriggere con un po d’olio,per circa 3 minuti,coperto con Magic Cooker.Aggiungere i tortellini e l’acqua( 50 ml acqua per 100 gr tortellini ),sale,e far cucinare a fiamma bassa per tempo previsto sulla confezione.L’ultimo minuto di cottura amalgamare la panna,pepe ,peperoncino,poi spegni la fiamma e lascia ancora coperto altri 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Cosce di pollo nella salsa bianca
Cosce di pollo nella salsa bianca
Ingredienti:
5-6 cosce di pollo
200 ml panna liquida
2 cipolle
100 gr burro,2 cucchiai olio
2 cucchiai farina
sale,pepe,noce moscata,prezzemolo
Mettere nella padella alta il burro ,l’olio e le cipolle tritate finemente,e far soffriggere a fiamma media,coperta con Magic Cooker,per circa 3 minuti.Aggiungere le cosce di pollo e il sale, e continuare la cottura per altri 10 minuti,sempre a fiamma media,girando le cosce a metà cottura.Spostare dalla fiamma,aspettare 2 minuti,togliere le cosce di pollo,e aggiungere nella padella la panna con la farina precedentemente amalgamate,le spezie,girare bene per fare la salsa,adagiare le cosce,coprire,e continuare la cottura per altri 4-5 minuti,fiamma alta primo minuto,poi fiamma bassa.Alla fine aggiungere il prezzemolo e …
Mettere nella padella alta il burro ,l’olio e le cipolle tritate finemente,e far soffriggere a fiamma media,coperta con Magic Cooker,per circa 3 minuti.Aggiungere le cosce di pollo e il sale, e continuare la cottura per altri 10 minuti,sempre a fiamma media,girando le cosce a metà cottura.Spostare dalla fiamma,aspettare 2 minuti,togliere le cosce di pollo,e aggiungere nella padella la panna con la farina precedentemente amalgamate,le spezie,girare bene per fare la salsa,adagiare le cosce,coprire,e continuare la cottura per altri 4-5 minuti,fiamma alta primo minuto,poi fiamma bassa.Alla fine aggiungere il prezzemolo e …
Buon Appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
TORTA DI MELE
TORTA DI MELE
250gr di farina 00
100 gr di burro fuso
3 uova intere
200 ml di latte
250gr di farina 00
100 gr di burro fuso
3 uova intere
200 ml di latte
100 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
4 mele
PREPARAZIONE:
mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare per ultimo mettere il lievito, imburrare il tegame alto e infarinare mettere l’impasto e alla fine le fette di mele.
1 bustina di lievito per dolci
4 mele
PREPARAZIONE:
mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare per ultimo mettere il lievito, imburrare il tegame alto e infarinare mettere l’impasto e alla fine le fette di mele.
coprire con il MAGIC COOKER e fare cuocere 45′ a fiamma bassissima.
polpettine di cous cous
200 gr di cous cous,
1 melanzana,
1 zucchina,
1 carota,
olio,
sale,
100 gr di provola,
1 uovo,
25 gr di parmigiano,
erba cipollina
pangrattato
e 1 uovo per impanatura.
Tagliare a cubettini la melanzana e la zucchina e farla cuocere per 10 minuti in un pò di olio a fiamma normale, aggiungere la carota a julienne e spegnere. Mettere in una ciotola il cous cous, 2 cucchiaini di olio e un bicchiere di acqua calda e mescolare finchè l’acqua non viene assorbita. Aggiungere le verdurine, l’uovo, la provola, il parmigiano e l’erba cipollina e amalgamare. Formare delle palline e tenere per una mezz’ora in frigo. Passarle nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Appoggiarle nel tegame e a fiamma viva ma nn alta farle arrostire e girarle. Oppure friggerle riscaldando per un 3 minuti l’olio con MC e poi immergerle. Effetto forno sono davvero gustose ma leggere.
ricetta di Luana Pierri
crema pasticcera
500ml latte
150g zucchero
50 g amido per dolci
4 tuorli uovo
scorza limone
con la frusta amalgamate tutti gli ingredienti , mettere su fuoco piccolo con fiamma dolce e MC, dopo 8 minuti mescolare e richiudere con MC, trascorsi 5 minuti mescolare abbassare la fiamma, cuocere ancora 2 minuti….la crema è pronta, buon appettito con MAGIC COOKER
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