Ingredienti:
500 g tortelloni freschi
3 cipollotti
1 carota
1 costola di sedano
5 pomodori oblunghi o 1 scatola pomodori a pezzettini
sale, pepe, paprika
Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, i cipollotti a rondelle, e la carota ed il sedano tritate.
Coprite con magic Cooker e soffriggete a fiamma alta per circa 5 minuti.
Aggiungete i pomodori spellati e tagliati a cubetti.
Mescolate e cuocete a fiamma media per 10 minuti. Frullate con il frullatore ad immersione.
Condite a piacere . Aggiungete i tortelloni e 200 ml d’acqua fredda.
Alzate la fiamma al massimo finché fuoriescono i vapori, poi fiamma bassa per circa 3 minuti ( il tempo di cottura della pasta ). Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.