Costolette di maiale al forno

Ingredienti:

1 kg costolette di maiale

4-5 patate

sale, pepe, rosmarino, salvia

Tritate finemente la salvia con il rosmarino, mescolate con sale, pepe e 1/2 cucchiaio d’olio di oliva e massaggiate con le mani le patate tagliate a spicchi grossi e le costolette di maiale. Mettete il tutto nella teglia del kit forno.

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta per 1 ora. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 8.5/10 (2 votes cast)

Orate al forno con pomodori e limone

Ingredienti:

3 orate

3 pomodori

1 limone

condimenti per pesce

2 cucchiai pangrattato

Lavate le orate, asciugateli e farcite al interno con condimenti, qualche fetta di pomodoro e limone. Mettete la carta forno nella teglia e oleate leggermente. Poggiate le orate nella teglia e coprite con fette di pomodoro, qualche fettina di limone e spolverate con pangrattato. Aggiungete 1-2 cucchiaini d’olio di oliva sopra. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma medio-alta 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (5 votes cast)

Pasticcio light di melanzane

Ingredienti:

1 melanzana grossa

150 g ricotta

150 g prosciutto cotto

3 pomodori grandi

150 g formaggio filante

sale

Tagliate la melanzana a fette rotonde spesse circa 5 mm e grigliate in padella calda, a fiamma medio-alta 2 minuti su ogni lato.

Ungete il fondo di una pirofila con olio e sistemate un strato di melanzane grigliate. Proseguite con un strato di pomodori tagliate a rondelle, sale, poca ricotta e coprite con prosciutto cotto.

Proseguite nella stessa ordine finché finite tutti gli ingredienti. Sopra grattugiate il formaggio con la grattugia a fori grandi.

Mettete la pirofila nel kit forno spessore 3 cm.

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 10 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 8.9/10 (7 votes cast)

5 cereali alla zucca

Ingredienti:

1 tazza con i 5 cereali

600 g zucca

1 cipolla

sale, curcuma, rosmarino, salvia

Mettete nella pentola la cipolla tritata, la zucca affettata e 1 cucchiaio d’olio di oliva.

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta circa 3 minuti. Mescolate 1-2 volte durante questo intervallo. Aggiungete 100 ml d’acqua fredda e frullate con il frullatore ad immersione. Aggiungete i 5 cereali, sale, curcuma, rosmarino tritato e salvia.

Completate con 2 tazze d’acqua fredda e mescolate.

Coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende il bollore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura dei cereali. Non mescolate durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 7.7/10 (3 votes cast)

Petto di pollo con verdure

Ingredienti:

1 petto di pollo

1 peperone rosso

2 carote

2 zucchine

1/2 cavolfiore

sale, pepe, zenzero, cumino

Mettete nella pentola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, le verdure tagliate a piacere, il petto di pollo a striscioline e condite.

Mescolate bene per distribuire uniformemente l’olio e le spezie.

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti mescolando 2 volte, poi a fiamma bassa per 15 minuti. Mescolate solo una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Pasta alla gricia

Ingredienti:

300 g pasta

150 g guanciale

pecorino romano q.b.

sale, pepe

Mettete nella pentola il guanciale a listarelle…

…coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta finché si rosola bene. Aggiungete la pasta, il sale, pepe e 540 ml acqua fredda.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. La pasta deve avere un po di sugo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto. Servite subito cospargendo con abbondante pecorino grattugiato e pepe.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 9.3/10 (4 votes cast)

Pan brioche soffice farcito con nutella

Ingredienti:

300 g farina 0

280 g farina 00

250 ml latte intero

2 uova

100 g burro morbido

120 g zucchero

1 cucchiaino sale

1 bustina lievito secco

nutella q.b.

Mettete nella ciotola tutti gli ingredienti meno il sale.

Impastate per 5 minuti poi aggiungete il sale. Continuate ad impastare finché l’impasto si stacca dai bordi. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

Mettete l’impasto sul tavolo, dividete in 2 parti uguali che stendete in forma rettangolare. Farcite con la nutella lasciando i bordi liberi.

Ogni rettangolo arrotolate su se stesso per formare un lungo cilindro. Intrecciateli e poggiate nello stampo imburrato. Lasciate lievitare finché si riempie la forma. Spennellate con latte e mettete lo stampo nel kit forno spessore 3 cm.

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Togliete il pan brioche dallo stampo e raffreddate sulla gratella prima di metterlo sul piatto da portata.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 8.3/10 (6 votes cast)

Torta di mele vegana

Ingredienti:

2 mele

200 g farina 00

150 g zucchero

1 bicchiere latte di soia

1 bicchiere olio di semi

1/2 cucchiaio cannella

1 limone

1 bustina lievito per i dolci

Mettete nella ciotola lo zucchero, il latte, l’olio…

… la farina, la buccia grattugiata del limone ed il lievito.

Amalgamate bene il tutto e versate nella teglia con la carta forno sotto.

Sbucciate le mele e tagliate a fettine sottili. Spolverizzate con la cannella…

… mescolate e disponete a raggio sopra l’impasto. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media per 45 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Lasciate raffreddare a servite.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Piatto unico: riso, verdure e pesce

Ingredienti:

1 tazza di riso ( circa 300 g )

2 carote

2 zucchine piccole

1/2 cavolfiore

15-20 fagiolini

3 filetti di persico congelati

sale, pepe

Pulite le verdure e tagliate carote e zucchine a rondelle, i fagiolini interi ed il cavolfiore a pezzi. Mettete le verdure insieme al riso, 2 tazze d’acqua e sale nella pentola.

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. 5 minuti prima della fine cottura adagiate il pesce congelato sopra.

Proseguite i 5 minuti mancanti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Servite se volete decorando con crema di aceto balsamico.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Contorno estivo

Ingredienti:

1 zucchina

2 carote

1 peperone rosso

100 g zucca gialla

sale ( pochissimo ), cumino, zenzero in polvere, curcuma, origano

Mettete nella casseruola 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, la zucchina, le carote e la zucca a fette alte circa 1/2 centimetro, il peperone a listarelle e le spezie elencate sopra.

Coprite con Magic Cooker e mettete la casseruola sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti, poi a fiamma bassa circa 10 minuti ( in base al grado di cottura desiderato ). Mescolate 2-3 volte durante l’intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

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Amaranto con verdure, ceci e tonno

Ingredienti:

1 tazza di amaranto

1 carota

1/2 peperone

1 zucchina

100 g zucca

1 scatola ceci precotti

1 cipolla

160 g tonno sott’olio

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 tazza di amaranto e 3 tazze d’acqua fredda.

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 20 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

In alta casseruola mettete 1/2 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla tritata ed i ceci scollati.

Coprite con Magic Cooker e mettete la casseruola sul fornello medio a fiamma alta circa 7 minuti. Mescolate 2 volte durante questo intervallo. Aggiungete le verdure tagliate a fiammifero, sale e pepe.

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 2 minuti, poi fiamma media circa 8 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Mescolate alla fine l’amaranto cotto con le verdure e tonno sgocciolato.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Straccetti di vitello ai funghi

Ingredienti:

500 g straccetti ( fettine sottili ) di vitello

450 funghi champignon surgelati

20 g burro

salvia, rosmarino, sale, prezzemolo

Mettete nella pentola il burro, i funghi surgelati, il sale e le erbette tritate.

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta circa 8 minuti finché si ritira il liquido. Aggiungete le fettine di carne.

Coprite e cuocete a fiamma media 2 minuti, mescolate leggermente e proseguite altri 2 minuti a fiamma media. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

Buon appetito con Magic Cooker!

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Rating: 8.0/10 (3 votes cast)

Marmellata di susine gialle

Ingredienti:

1 kg susine gialle pesate senza nocciolo

350 g zucchero

1/2 limone

Mettete in una pentola alta le susine tagliate a pezzettini, lo zucchero ed il succo di mezzo limone.

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello medio a fiamma alta circa 35 minuti. Non serve mescolare ne togliere la schiuma, dovete soltanto alzare per 1 secondo il coperchio ogni tanto, quando vedete che la schiuma arriva ai fori. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

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MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

Monthly Archives: settembre 2014

Costolette di maiale al forno

Orate al forno con pomodori e limone

Pasticcio light di melanzane

5 cereali alla zucca

Petto di pollo con verdure

Pasta alla gricia

Pan brioche soffice farcito con nutella

Torta di mele vegana

Piatto unico: riso, verdure e pesce

Contorno estivo

Amaranto con verdure, ceci e tonno

Straccetti di vitello ai funghi

Marmellata di susine gialle