MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Vellutata di cavolfiore

image_pdfimage_print

IMG_0647

Ingredienti:

600 g cavolfiore pulito

600 g patate farinose sbucciate

1 porro solo la parte bianca

2 spicchi d’aglio

30 g burro

sale, pepe, erba cipollina

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, il burro e l’aglio tritato finemente.

 

IMG_0632

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Spostate dal fuoco e aggiungete 600 ml acqua fredda, le patate tagliate cubetti piccoli, il cavolfiore pezzettini, il porro a rondelle sottili, sale e pepe.

 

IMG_0633

 

Mescolate leggermente, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti. Frullate finché ottenete una vellutata omogenea poi unite l’erba cipollina.

 

IMG_0643

 

Servite con crostini integrali se vi piacciono, un altra spolverata di pepe macinato fresco e poco olio a crudo sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.6/10 (5 votes cast)

Costolette e salsiccia con patate in bianco

image_pdfimage_print

IMG_0670

Ingredienti:

10-12 pezzi di costolette di maiale

3-4 salsicce fresche

6 patate pasta gialla

1 cipolla

sale, rosmarino, alloro, pepe

Coprite la pentola vuota con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma e mettete le costolette e le salsicce a pezzi.

 

IMG_0662

 

Coprite e cuocete a fiamma medio-alta 3-4 minuti per parte. Spostate la pentola dal fuoco quando dovete girare la carne. Aggiungete la cipolla tritata.

 

IMG_0664

 

Coprite e cuocete a fiamma media per 3 minuti. Mescolate e aggiungete 150 ml acqua fredda, le patate a cubetti, sale, rosmarino tritato, alloro, pepe.

 

IMG_0665

 

Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa per 30 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0666

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.0/10 (4 votes cast)

Pizza al latte arrotolata

image_pdfimage_print

IMG_0597

Ingredienti:

1 kg farina manitoba

600 ml latte

1 cubetto di lievito fresco

1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino sale fino

100 ml olio di oliva

100 g speck

200 g scamorza affumicata

semi di sesamo

Mescolate nella ciotola il lievito fresco con lo zucchero…

 

IMG_0583

 

… e quando diventa liquido unite al latte tiepido. Aggiungete il tutto alla farina.

 

IMG_0584

 

Impastate per 3 minuti poi unite il sale. Una volta amalgamato il tutto unite l’olio a filo ed impastate finché ottenete un impasto omogeneo. Lasciate lievitare coperto con la pellicola finché raddoppia il volume.

 

IMG_0585

 

Stendete l’impasto in forma rettangolare. Disponete sopra lo speck e la scamorza grattugiata.

 

IMG_0586

 

Arrotolate su se stesso. Tagliate il bordo nel modo che rimane sopra il rotolo.

 

IMG_0587

 

Mettete il rotolo di pizza nella teglia con carta forno. Ungete con olio di oliva e decorate con semi di sesamo.

 

IMG_0588

 

Lasciate lievitare finché si riempie la teglia.

 

IMG_0589

 

Cuocete nel kit forno coperto con Magic Cooker, sul fornello grande a fiamma alta per 5 minuti poi fiamma media per 35 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_0590

 

Raffreddate sulla griglia subito dopo la cottura.

 

IMG_0591

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.5/10 (4 votes cast)

Risotto alla pescatora con pesce fresco

image_pdfimage_print

IMG_0626

Ingredienti:

350 g riso ( arborio, carnaroli )

1/2 kg vongole veraci

1 kg cozze

300 g seppie

300 g calamari

300 g mazzancolle

4 gamberoni rossi

1 cipolla

3 spicchi d’aglio

1/2 bicchiere vino bianco

5-6 pomodorini

prezzemolo

Sgusciate i crostacei. Mettete nella pentola la cipolla affettata ed i pomodorini tagliati a metà.

 

IMG_0603

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta 2 minuti. Abbassata il fuoco e aggiungete le teste ed i gusci dei crostacei e del prezzemolo.

 

 IMG_0604

 

Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta 2 minuti.  Sfumate con il vino bianco e continuate a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete 400 ml di acqua.

 

IMG_0605

 

Coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0610

 

Filtrate la bisque di gamberi con un colino a fori stretti schiacciando bene per far fuoriuscire il succo.

Nel frattempo pulite seppie e calamari e tagliate ad anelli.

 

IMG_0607

 

Pulite cozze e vongole e mettete nella pentola con 1 cucchiaio di olio di oliva, 1 spicchio d’aglio tagliato in due e senza anima, un po di prezzemolo.

 

IMG_0608

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 2 minuti. Spegnete il fuoco, mescolate veloce e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMG_0609

 

Lasciate intiepidire ed eliminate i gusci, lasciando qualcuna intera per decorazione.

 

IMG_0616

 

In altra pentola mettete 2 spicchi d’aglio divisi in due, la cipolla tritata finemente e 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

IMG_0617

 

Coprite e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate il fuoco e aggiungete il riso.

 

IMG_0618

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa 1 minuto. Mescolate ancora e aggiungete 700 ml di bisque di gamberi e liquido delle cozze e vongole filtrato, le code di gamberi, mazzancolle, seppie, calamari.

 

IMG_0619

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Con 3 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete cozze e vongole sgusciate.

 

IMG_0620

 

Finite la cottura, spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0621

 

Servite con prezzemolo tritato fresco, cozze vongole intere.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.3/10 (10 votes cast)

Broccoli saporiti in padella

image_pdfimage_print

IMG_0641

Ingredienti:

1 broccolo

4 filetti di alici sott’olio

1 cucchiaio capperi sotto sale

4 pomodori secchi

20 olive nere senza nocciolo

1 porro solo la parte verde

sale

Mettete nella padella il porro affettato, i filetti di alici e 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

IMG_0630

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 4 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Spostate dal fuoco e aggiungete il broccolo a pezzi, le olive, i capperi sciacquati, i pomodori secchi a listarelle, pochissimo sale e 50 ml di acqua.

 

IMG_0631

 

Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa per 10 minuti. Mescolate 1 volta a metà intervallo. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0634

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.5/10 (6 votes cast)

Torta quattro quarti al caffè

image_pdfimage_print

IMG_0628

Ingredienti:

4 uova ( pesateli )

lo stesso peso delle uova di zucchero di canna integrale

lo stesso peso delle uova di burro

lo stesso peso delle uova di farina

2 cucchiai caffè solubile

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

Mettete nella ciotola le uova con lo zucchero di canna ed il sale.

 

IMG_0611

 

Frullate finché diventano schiumose. Aggiungete il burro ed il caffè.

 

IMG_0612

 

Mescolate e aggiungete la farina con il lievito.

 

IMG_0613

 

Amalgamate bene il tutto e versate nella teglia imburrata ed infarinata o con carta forno. Mettete la teglia nel kit forno.

 

IMG_0614

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minute poi a fiamma medio-bassa 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_0615

 

Raffreddate sulla gratella prima di mettere sul piatto da portata.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)

Carciofi ripieni salsiccia e provola

image_pdfimage_print

IMG_0573

Ingredienti:

4 carciofi

2 salsicce fresche

1 uovo

1 fetta di pane raffermo

1 cucchiaio parmigiano

50 g provola

100 ml vino bianco

1 cucchiaio pangrattato

sale, pepe, prezzemolo

Pulite i carciofi e lasciate a bagno in acqua fredda con limone.

 

IMG_0568

 

Preparate il ripieno: mettete nella ciotola l’uovo con sale e pepe…

 

IMG_0566

 

… sbattete leggermente e unite la salsiccia sbriciolata, il pane bagnato e strizzato, il parmigiano, la provola a pezzettini piccoli.

 

IMG_0567

 

Amalgamate bene il tutto. Strizzate i carciofi dal acqua e allargate leggermente con le dita. Riempite con il composto preparato. Passate la parte superiore nel pangrattato. Mettete un velo d’olio sul fondo della pentola, i carciofi ripieni sopra ed i gambi a pezzi. Unite il vino bianco.

 

IMG_0569

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 2 minuti.

 

IMG_0570

 

Servite con prezzemolo fresco tritato sopra.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Spaghetti con crema di ceci, broccoli e cavolfiore

image_pdfimage_print

IMG_0508

Ingredienti:

250 g spaghetti

200 g ceci precotti

1/2 cavolfiore

1/2 broccolo

1 cipolla

1 carota

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola la cipolla e la carota tritate con 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

IMG_0503

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma media per 3 minuti. Mescolate una volta. Abbassate la fiamma e unite i ceci scollati.

 

IMG_0504

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma media 1-2 minuti per far insaporire i ceci. Spostate dal fuoco e unite il rosmarino tritato, sale, pepe e 1/2 bicchiere di acqua.

 

IMG_0505

 

Frullate in tutto finché ottenete una crema omogenea e unite gli spaghetti, 500 ml di acqua fredda, i broccoli ed i cavolfiori e pezzi.

 

IMG_0506

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Iniziate a mescolare dopo aver abbassato il fuoco, per 3-4 volte. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0507

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Coscia di agnello con carciofi

image_pdfimage_print

IMG_0490

Ingredienti:

1 coscia posteriore di agnello

300 g carciofi puliti freschi o congelati

2 spicchi di aglio

1/2 bicchiere vino bianco

sale, pepe, alloro, rosmarino

Coprite con Magic Cooker una pentola vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete la coscia parzialmente tagliata.

 

IMG_0482

 

Coprite e cuocete a fiamma alta 3-4 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne.

 

IMG_0483

 

Coprite e cuocete a fiamma alta 3 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete i carciofi freschi o congelati tagliati a spicchi, l’aglio a pezzi, sale, pepe, alloro, rosmarino tritato ed il vino.

 

IMG_0484

 

Coprite e cuocete a fiamma media 1 minuto poi fiamma bassa per 30 minuti. Girate una volta la carne a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMG_0486

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)

Polpette di guacamole

image_pdfimage_print

IMG_0498

Ingredienti:

3 avocado

1 lime

1 pomodoro

2 spicchi di aglio

2 uova

3 cucchiai pangrattato

2 cucchiai farina

2 cipolle medie

sale, peperoncino, coriandolo

Schiacciate con la forchetta la polpa dei avocado e mettete nella ciotola con il pomodoro tagliato a cubetti piccoli e senza semi, il succo di 1 lime, l’aglio tritato finemente, sale, peperoncino in polvere e coriandolo.

 

IMG_0481

 

Amalgamate bene il tutto. Tgaliate le cipolle a fette circolari, spesse circa 1/2 centimetro, e separate gli anelli. Sul tagliare mettete carta da forno, gli anelli delle cipolle e riempite con il guacamole.

 

IMG_0485

 

Mettete nel congelatore per 1 ora.

Sbattete le uova con un po di sale e preparate anche altre due ciotoline con farina e pangrattato.

 

IMG_0492

 

Passate poi ogni polpetta prima nella farina, poi nella uova sbattute e poi nel pangrattato.

 

IMG_0493

 

Mettete olio a bagno nella pentola, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 5 minuti. Friggete poche polpette alla volta, sempre a fiamma alta per 2-3 minuti.

 

IMG_0495

 

Togliete sulla carta assorbente.

 

IMG_0496

 

Servite con panna acida.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.0/10 (2 votes cast)

Carciofi vegetariani ripieni

image_pdfimage_print

IMG_0469

Ingredienti:

4 carciofi mammole

100 g pangrattato

2 spicchi di aglio

2 cucchiai parmigiano

sale, pepe, prezzemolo

Pulite i carciofi, svuotateli e teneteli in una ciotola con acqua e limone.

 

IMG_0463

 

Mescolate il pangrattato con sale, pepe, prezzemolo e aglio tritate finemente, parmigiano e 2 cucchiai di olio di oliva.

 

IMG_0464

 

Amalgamate bene il tutto e riempite i carciofi scolati e salati al interno. Metteteli nella pentola con 1 cucchiaio di olio di oliva, i gambi dei carciofi puliti a tagliati e l’aglio diviso a metà e senza anima.

 

IMG_0466

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 4 minuti. Aggiungete 200 ml di acqua.

 

IMG_0467

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete un po di prezzemolo tritato e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMG_0468

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 8.0/10 (4 votes cast)

Riso basmati con piselli e trito di manzo

image_pdfimage_print

IMG_0457

Ingredienti:

150 g riso basmati

100 g piselli

250 g trito di manzo

1 cipolla

1 carota

1 costola di sedano

1/2 bicchiere vino bianco

50 g parmigiano

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola la cipolla, la carota ed il sedano tritate con 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

IMG_0452

 

Coprite con Magic Cooker e soffriggete sul fornello medio a fiamma alta 6 minuti. Mescolate 2 volte. Abbassate la fiamma e aggiungete la carne tritata.

 

IMG_0453

 

Mescolate velocemente, coprite e proseguite a fiamma alta 3-4 minuti. Mescolate 1-2 volte. Abbassate il fuoco e aggiungete 300 ml acqua fredda, il vino, il riso, i piselli surgelati o freschi, rosmarino tritato, sale e pepe.

 

IMG_0454

 

Mescolate, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. Spegnete il fuoco e aggiungete il parmigiano grattugiato.

 

IMG_0455

 

Mantecate velocemente e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0456

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Melanzane al funghetto ricetta leggera

image_pdfimage_print

IMG_0427

Ingredienti:

1 melanzana grande

2 pomodori

2 spicchi d’aglio

sale, basilico

Tagliate la melanzana a dadini uguali e mettete nella ciotola; condite con poco sale.

 

IMG_0422

 

Mescolate bene poi aggiungete 2-3 cucchiai di olio di oliva sui bordi della ciotola e saltate velocemente per distribuire bene l’olio sui cubetti di melanzana.

 

IMG_0423

 

Riscaldate la pentola coperta con Magic Cooker sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete i cubetti di melanzana conditi.

 

IMG_0424

 

Coprite e cuocete a fiamma media per 4 minuti. Saltate velocemente anche ogni minuto. Spostate dal fuoco e aggiungete l’aglio tritato finemente ed i pomodori a cubetti.

 

IMG_0425

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma medio-bassa per 3 minuti. Mescolate 1 volta a metà cottura. Aggiustate di sale e unite il basilico spezzettato con le mani. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0426

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 5.0/10 (5 votes cast)

Quiche radicchio e gorgonzola

image_pdfimage_print

IMG_0397

Ingredienti:

1 rotolo pasta sfoglia

200 g radicchio

150 g gorgonzola

200 g stracchino

2 uova

100 ml panna da cucina

1 cipolla piccola

1-2 cucchiai pangrattato

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 cucchiaino di olio di oliva, la cipolla tritata ed il radicchio tagliato, poco sale.

 

IMG_0371

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 2 minuti poi a fiamma media 4 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0372

 

Separatamente unite le uova con lo stracchino, la panna , sale e pepe.

 

IMG_0373

 

Amalgamate bene il tutto.

Mettete nella teglia la pasta sfoglia con la sua carta forno sotto, bucherellate il fondo con la forchetta e distribuite il pangrattato.

 

IMG_0375

 

Distribuite il radicchio raffreddato e la gorgonzola a pezzettini.

 

IMG_0376

 

Coprite con le uova amalgamate con lo stracchino e la panna e decorate con il resto di pasta sfoglia. Mettete la teglia nel kit forno.

 

IMG_0377

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_0382

 

Togliete subito dalla teglia e raffreddate sulla griglia.

 

IMG_0387

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Verza con costolette e salsiccia

image_pdfimage_print

IMG_0408

Ingredienti:

1 verza grande

10 pezzi costolette

5-6 salsicce

1 cipolla

1 carota

1/2 bicchiere vino bianco

400 g polpa di pomodoro

sale, pepe, alloro, rosmarino, salvia

Coprite con Magic Cooker una pentola vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete le salsicce a pezzi e le costolette, poco rosmarino.

 

IMG_0400

 

Coprite e cuocete a fiamma medio-alta 3-4 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne.

 

IMG_0401

 

Subito dopo aver girato la carne unite la cipolla e la carota tritate.

 

IMG_0402

 

Coprite e cuocete altri 3-4 minuti a fiamma media. Abbassate la fiamma e unite il vino, la verza tagliata molto fine, sale, salvia e le foglie di alloro.

 

IMG_0404

 

Coprite e cuocete a fiamma media per 5 minuti. Mescolate a metà del intervallo. Aggiungete la polpa di pomodoro e pepe.

 

IMG_0405

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa, anche spostando sul fornello piccolo, per 30 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

IMG_0406

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.0/10 (3 votes cast)

Penne alla polpa di granchio

image_pdfimage_print

IMG_0419

Ingredienti:

250 g penne

150 g polpa di granchio in scatola

1 cipolla piccola

1 carota piccola

1 costola di sedano

1 pomodoro maturo

100 ml panna da cucina

sale, prezzemolo

Mettete nella pentola la cipolla, il sedano e la carota tritate con 1 cucchiaio di olio di oliva.

 

IMG_0414

 

Coprite con Magic Cooker e soffriggete sul fornello medio a fiamma alta circa 5 minuti. mescolate una volta. Abbassate la fiamma e unite 500 ml acqua, le penne, la polpa di granchio scollata, il pomodoro spellato a tagliato a cubetti piccoli,sale.

 

IMG_0415

 

Mescolate velocemente, coprite e continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. mescolate 2-3 volte durante la cottura. Aggiungete la panna…

 

IMG_0416

…mescolate, coprite e lasciate riposare 2 minuti. Unite del prezzemolo fresco tritato.

 

IMG_0417

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.3/10 (3 votes cast)

Sovracosce di pollo con patate nel sugo

image_pdfimage_print

IMG_0364

Ingredienti:

5 sovracosce di pollo senza pelle

5-6 patate medie

200 ml polpa di pomodoro

2 cipolle

sale, rosmarino, timo, alloro, prezzemolo

Mettete nella casseruola 1 cucchiaio di olio di oliva e le sovracosce di pollo.

 

IMG_0358

 

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma medio-alta per 4-5 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne.

 

IMG_0359

 

Immediatamente unite anche le cipolle tagliate julien.

 

IMG_0360

 

Coprite e continuate a fiamma media per 3-4 minuti. Spostate dal fuoco e aggiungete la polpa di pomodoro, le patate tagliate a spicchi grossi, sale, rosmarino e timo, alloro.

 

IMG_0361

 

Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa per 30 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura.Spegnete il fuoco e aggiungete del prezzemolo tritato. Lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0362

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.5/10 (4 votes cast)

Torta ricca di fibre con scarti della centrifuga o juicer

image_pdfimage_print

IMG_0355

Ingredienti:

3 uova

120 g zucchero

120 ml olio di semi

300 g scarto frutta e verdura mista

300 g farina 00

1 bustina lievito per dolci

2 cucchiai nesquik

1 pizzico di sale

zucchero a velo

Mettete nella ciotola le uova con il sale e lo zucchero…

 

IMG_0347

 

… e frullare finché diventano schiumose. Aggiungete l’olio e lo scarto della centrifuga.

 

IMG_0348

 

Mescolate bene poi unite la farina, il lievito e la polvere di nesquik.

 

IMG_0349

 

Amalgamate bene il tutto e versate nella teglia imburrata ed infarinata. Mettete la teglia nel kit forno.

 

IMG_0350

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

IMG_0351

 

Raffreddate sulla griglia e decorate con lo zucchero a velo.

 

IMG_0352

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Radicchio alla piastra

image_pdfimage_print

IMG_0338

Ingredienti:

1/2 radicchio lungo

2 fette speck

sale, pepe, paprika dolce, crema di aceto balsamico

Massaggiare bene con olio di oliva metà radicchio. Tagliare a listarelle lo speck.

 

IMG_0331

 

Riscaldate una pentola vuota coperta con Magic Cooker sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete il radicchio e pressate un po.

 

IMG_0332

 

Coprite e cuocete a fiamma media per circa 5-6 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate il radicchio. Distribuite sulla parte cotta lo speck.

 

IMG_0333

 

Coprite e continuate la cottura a fiamma media per 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0336

 

Servite caldo o tiepido dopo aver condito con sale, pepe, paprika e decorato con crema di aceto balsamico.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 9.6/10 (5 votes cast)

Bocconcini di pollo con broccoli e peperoni allo zenzero

image_pdfimage_print

IMG_0269

Ingredienti:

500 g petto di pollo

2 peperoni ( uno rosso uno giallo )

1 broccolo

1 carota

2 spicchi d’aglio

3 cm zenzero fresco

1 cucchiaio farina

sale

Tagliate il petto di pollo a cubetti e mettete in una busta con la farina. Chiudete la busta e sbattetela per infarinare uniformemente il pollo.

 

IMG_0265

 

Mettete nella casseruola 2 cucchiai di olio di oliva, l’aglio e lo zenzero fresco tritati, i peperoni a listarelle, il pollo infarinato…

 

IMG_0266

 

…mescolate leggermente, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma medio-alta per circa 7 minuti. Mescolate spesso spostando dalla fiamma. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e aggiungete il broccolo a ciuffetti,  la carota a fette spesse e 50 ml acqua, sale.

 

IMG_0267

 

Coprite e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti o fino al grado di cottura desiderato. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_0268

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 7.6/10 (5 votes cast)
  • Facebook
  • YouTube