Ingredienti:
400 g patate
200 g salsiccia
2 uova
2 cucchiai grana padano
2-3 cucchiai pangrattato
sale, pepe
Sbucciate le patate, tagliate a cubetti e mettete nella pentola con 50 ml di acqua e poco sale.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Schiacciate le patate con la forchetta, lasciate intiepidire e unite la salsiccia sbriciolata, le uova, il grana grattugiato, sale e pepe.
Amalgamate bene il tutto. Formate delle polpette schiacciate, spesse circa 1 centimetro, che passate nel pangrattato e poi mettete nella pentola con carta forno leggermente oleata.
Sistemate tutte le polpette nella pentola e fatte un giro con pochissimo olio sopra.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 2 minuti poi fiamma bassa per 15 minuti. Spostate dal fuoco e girate le polpette.
Coprite e proseguite la cottura 15 minuti a fiamma bassa.
Servite con insalata accanto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.