Monthly Archives: giugno 2016
Pesce alla griglia
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Torta Estiva con melanzane
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Tortelli al burro
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Torta salata
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Contorno di fagiolini
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Ciambellone all’orzo
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Torta salata uova sode, scamorza e prosciutto
Ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia
5 uova sode
4 fette prosciutto a piacere
250 g scamorza affumicata
2 sottilette
Grattugiate la scamorza e distribuite metà sulla base di pasta sfoglia messa nella teglia con la sua carta forno. Coprite con un strato di prosciutto.
Lasciate 2 uova sode da parte. Le altre 3 tagliate a fette e distribuite sopra il prosciutto. Coprite con il resto di scamorza grattugiata.
Grattugiate le 2 uova rimaste e distribuite sopra, poi le sottilette a pezzi. Mettete la teglia nel kit forno.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.
Raffreddate sulla gratella prima di mettere sul piatto da portata.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Paccheri e cozze
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Quinoa con verdure e funghi
50 g quinoa
1/2 peperone giallo
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
1 zucchina
4 cucchiai funghi champignon sott’olio
2 cipollotti
sale, pepe, paprika dolce, zenzero in polvere
Mettete nel pentolino i semi di quinoa lavati con 100 ml di acqua fredda.
Coprite con magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.
Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, i cipollotti a rondelle, peperoni e zucchina a cubetti, i funghi…
…mescolate, coprite e cuocete sul fornello grande a fiamma media 3 minuti. Mescolate a metà intervallo. Abbassate la fiamma e proseguite a fiamma bassa 5 minuti. Unite sale, pepe, paprika dolce, zenzero in polvere…
…mescolate bene e poi unite la quinoa cotta.
Mescolate ancora, coprite e proseguite a fiamma bassa 2 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Branzino in crosta di sale
Ingredienti:
2 branzini da circa 300 g l’uno
2 spicchi d’aglio
1 kg sale grosso
rosmarino
Rimuovete le interiora del branzino senza squamarlo, lavate ed asciugate. Ungete la pancia con poco olio di oliva e riempite con un rametto di rosmarino e un spicchio di aglio affettato.
Mettete sul fondo della pentola un strato sottile ed omogeneo di sale grosso e spruzzate con pochissima acqua.
Adagiate i branzini…
… e coprite con un altro strato di sale. Spruzzate con poca acqua per favorire la formazione della crosta.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti poi fiamma bassa 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.
Rompete la crosta di sale e servite.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Verdure al vapore
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Peperoni e zucchine sabbiose
Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 peperone verde
1 zucchina
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai pangrattato
sale, origano
Mettete nella padella 1 -2 cucchiaini di olio di oliva, e l’aglio tagliato in due.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma, eliminate l’aglio e aggiungete i peperoni e la zucchina tagliati a listarelle.
Mescolate velocemente per poter distribuire bene l’olio, coprite e cuocete a fiamma media 2 minuti poi fiamma bassa 8 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Aggiungete il pangrattato e l’origano, se volete poco sale.
Mescolate velocemente, coprite e proseguite a fiamma bassa 3 minuti. Saltate a metà cottura. In questo modo il pangrattato diventa croccante. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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