MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Bistecche di maiale con zucchine, olive e capperi

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Ingredienti:

4 bistecche di maiale

2 zucchine scure

3 cucchiai olive nere senza nocciolo

1 cucchiaio capperi sotto sale

1 bicchiere passata di pomodoro

 1 cucchiaio farina

sale, pepe

Asciugate bene la carne con la carta assorbente e condite su ambi lati con sale e pepe. Massaggiate con le mani e poi passate nella farina. Eliminate la farina in eccesso. Mettete nella padella 2 cucchiaio di olio di oliva, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete la carne infarinata.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media 3 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate le bistecche.

 

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Coprite e rimettete sul fuoco. Cuocete 3 minuti fiamma media.

Nel frattempo tagliate a bastoncini le zucchine con il tagliaverdure e condite solo con poco sale e pepe.

 

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Mescolate le zucchine. Dopo aver cotto la carne anche sul secondo lato spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e distribuite intorno alla carne le zucchine, le olive, i capperi e la passata di pomodoro.

 

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Coprite e cuocete 1 minuto a fiamma alta poi 5 minuti a fiamma bassa. Scuotete una volta la padella a metà cottura senza alzare il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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