Bocconcini di bovino con funghi porcini
Ingredienti:
400 g carne di bovino
300 g funghi porcini congelati
1 cipolla
2 cucchiai farina 00
1/2 bicchiere vino bianco
sale, pepe, rosmarino, salvia, prezzemolo
Mettete nella pentola 1 cucchiaio olio di oliva, la cipolla tritata ed i funghi congelati.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 3 minuti, mescolate e proseguite altri 3 minuti a fiamma media. Unite la carne tagliata a bocconcini ed infarinata, sale, pepe, rosmarino e salvia tritate finemente.
Coprite e cuocete a fiamma alta per 2 minuti e versate il vino da sopra il coperchio. Continuate a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa per 25 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco, aggiungete prezzemolo tritato e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.