Bocconcini di tacchino con zucchine e peperoni

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Ingredienti:

400 g fessa di tacchino

1 peperone rosso

1 zucchina

1 cipolla piccola

1/2 bicchiere vino bianco

1/2 limone

sale, pepe, prezzemolo

Tagliate il petto di pollo a bocconcini, mettete in un piatto e condite prima con sale, mescolate, poi con 1/2 cucchiaio di olio di oliva. Amalgamate con le mani.

 

 

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Riscaldate una pentola vuota coperta con Magic Cooker, sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate il fuoco e aggiungete i bocconcini di pollo conditi.

 

 

 

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Coprite e cuocete circa 4  minuti a fiamma medio-alta saltando spesso. Abbassate la fiamma e aggiungete il peperone a cubetti e la cipolla tritata.

 

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma media per 4 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Sfumate con il vino bianco aggiunto da sopra il coperchio.Nel frattempo tagliate le zucchine, insaporite con sale, pepe ed il succo di mezzo limone. Aggiungetele nella pentola.

 

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa per 7 minuti. Mescolate solo una volta. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e lasciate spento 1 minuto.

 

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.