Ingredienti:
500 g farina 00
2 uova
75 g zucchero
75 g burro
25 ml olio di semi
1/2 cubetto di lievito
250 ml latte
un pizzico di sale
aromi
olio per friggere
In una bacinella mettete la farina e nel mezzo sciogliete il lievito con il latte tiepido e zuccherato. Girate un po prendendo poca farina dai lati e lasciate lievitare. Poi aggiungete le uova, gli aromi, il sale, l’olio e lavorate molto bene. Versate il burro fuso e piegate l’impasto su se stesso fino che il burro viene assorbito.
Lasciate lievitare finché raddoppia il volume. Poi formate delle paline.
Lasciate anch’esse lievitare.
Nella pentola mettete del olio e coprite con Magic Cooker. Riscaldate l’olio sulla fiamma alta per circa 4 minuti, poi alzate il coperchio e mettete le palline lievitate.
Coprite di nuovo e friggete a fiamma alta per 2 minuti su ogni lato.
Togliete i bomboloni e metteteli sulla carta assorbente. A piacere potete passarli nello zucchero.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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