Broccoletti golosi


Ingredienti per 4 persone
1 kg di Broccoletti
2 Spicchi d’aglio
4 Salsicce
Olio evo Sale e peperoncino q. b.

PROCEDIMENTO:

Disporre in pentola un giro d’olio evo, l’aglio intero, peperoncino e le salsicce sbriciolate, coprire con MCSD e rosolare a fiamma media. Aggiungere, i broccoletti lavati e mondati non del tutto sgocciolati dall’acqua di lavaggio. Regolare di sale, coprire con MCSD e cuocere per 7/8 min. a fiamma media e 3/4 min. a fiamma bassa. Spegnere il fuoco e lasciare in autocottura per 2/3 min. prima di servire.

Lorena Vecchini