Ingredienti:

350 g carote baby

30 g burro

1 cucchiaio di zucchero

30 ml aceto

sale, salvia

Pulite le carote e metteteli nella pentola con 30 ml di acqua e poco sale. 

Usate  la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 5-7 minuti ( in base al diametro delle carote ). Le carote devono rimanere abbastanza sode.

Togliete le carote e metteteli nella padella insieme al burro.

Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta per circa 5 minuti.

Alzate il coperchio e aggiungete lo zucchero e l’aceto.

 

Coprite di nuovo e continuate a fiamma alta per sfumare l’aceto. Spegnete la fiamma e aggiungete la salvia tritata.

Mettete sul piatto da portata e a piacere potete decorare con crema di aceto balsamico.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Carote in agrodolce, 10.0 out of 10 based on 4 ratings