Ciambella brucia grassi

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Ingredienti:

2 uova

150 g zucchero di canna

200 g farina integrale

4 carote 

30 g burro

3 cucchiai olio di oliva

4 noci

2 cucchiai latte

1/2 bustina di lievito per i dolci

sale, zenzero, noce moscata

zucchero a velo q. b.

Frullate le uova con lo zucchero finché cambia colore…


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…aggiungete il burro ammorbidito, l’olio, lo zenzero ( circa 1/2 cucchiaino ), la noce moscata, il latte…


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…poi la farina con il lievito. Amalgamate bene. Unite le carote grattugiate sulla grattugia con fori piccoli, e le noci sminuzzate.


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Versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato, o senza nulla se è di silicone, che va poggiato nella pentola vuota.


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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta 2 minuti, poi fiamma medio-bassa 30 minuti, e fiamma bassa altri 15 minuti. Potete alzare il coperchio durante la cottura per guardare.Non c’è bisogno di asciugare il coperchio sotto.

Spegnete la fiamma e lasciate coperto 2 minuti.


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Aspettate che si raffredda prima di mettete sul piatto da portata. Spolverizzate con zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.