Ciambellone datteri e noci

Ingredienti:

4 uova

150 g zucchero

130 g burro morbido

80 ml latte

250 g farina 00

1/2 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

vaniglia

160 g noci sgusciate

80 g datteri denocciolati

zucchero a velo q.b.

Mettete nella ciotola le uova con lo zucchero ed il sale…

 

 

… e lavorate finché diventano schiumose. Aggiungete il burro fuso e freddo ed il latte con la vaniglia, mescolate, poi la farina con il lievito.

 

 

Amalgamate bene. Unite i datteri tagliati piccoli pezzi e le noci tritate a coltello.

 

 

Mescolate e versate il composto nella teglia imburrata ed infarinata. Mettete la teglia nel kit forno.

 

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 35 minuti. Spegnete il fuoco e lasciaste coperto 5 minuti.

 

 

Raffreddate sulla gratella.

 

 

Una volta fredda spolverizzate con lo zucchero a velo.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.