MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Cotolette di melanzane ripiene

image_pdfimage_print


Ingredienti:
2 Melanzane nere tonde
3 Uova
150 g Farina 00
200 g Farina di mais finissima
200 g Prosciutto cotto a fette
150 g Provola a fettine
Sale q.b.
Olio di semi q.b.

Procedimento:

Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm. Prendere una fetta di melanzana ed adagiarvi su una fetta prosciutto cotto e provola, coprire con l’altra fetta di melanzana della stessa dimensione e passare prima nella farina poi nell’uovo battuto e nella farina di mais pressando bene per far aderire uniformemente la panatura e sigillare i bordi. Se preferite una doppia panatura passarle di nuovo nell’uovo e nella farina di mais.
In una padella a bordo alto scaldare leggermente con MC una quantità adeguata di olio che ci consenta di friggere in immersione, immergere le cotolette e friggere a fiamma viva con MC circa 2 min per lato. Ottenuta doratura omogenea, spegnere il fuoco, attendere qualche istante, rimuovere MC in posizione orizzontale, adagiare le cotolette su carta assorbente e salare leggermente.

Lorena Vecchini

VN:F [1.9.22_1171]
Dai un voto a questa ricetta.
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
Cotolette di melanzane ripiene, 1.0 out of 10 based on 1 rating
Category: Carne, Fritti
  • Facebook
  • YouTube

Aderisci alla Newsletter di Magic Cooker per essere costantemente aggiornato.

LA TUA NEWSLETTER MAGIC COOKER

Per avere maggiori informazioni sulle nostre offerte promozionali, sulle nuove ricette, sulle iniziative editoriali, iscriviti alla nostra newsletter: sarai sempre aggiornato sulle ultime novità!

Registrati inserendo il nome ed email: riceverai periodicamente la tua copia della Newsletter Magic Cooker.

In qualsiasi momento, utilizzando l'apposito link, potrai decidere di non usufruire più di questo servizio.