Crostini di polenta con sugo di salsiccia

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Ingredienti:

polenta pronta

4 salsicce

1 cipolla

1 peperoncino

1/2 bicchiere vino bianco

1 scatola passata di pomodori

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola la cipolla tritata, un rametto di rosmarino, il peperoncino e 1/2 cucchiaio d’olio di oliva.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete la salsiccia sbriciolata.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta circa 4 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Sfumate con il vino bianco e continuate 1 minuto a fiamma alta. Abbassate la fiamma, togliete il rosmarino e aggiungete la passata di pomodoro, sale, pepe.

 

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Mescolate, coprite e alzate la fiamma finché fuoriesce il vapore, poi a fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Nel frattempo tagliate la polenta a fette e rosolate nella padella riscaldata a fiamma alta 2 minuti sul lato.

 

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Servite i crostini con il sugo di salsiccia.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.