Ingredienti:
500 g patate bollite
500 g farina
25 g lievito
100 g burro
2 uova
2 cucchiai zucchero
2 cucchiai latte
buccia grattugiata di 1 pompelmo,1 arancia, 1 limone
Mettere la farina a fontana e sciogliere nel mezzo il lievito con lo zucchero ed il latte,poi incorporare le uova , le patate bollite e schiaciate, la buccia grattugiata degli agrumi, e alla fine il burro.Impastare bene e lasciare lievitare per 2-3 ore. Stendere l’impasto alto 1 cm e tagliare con la formina. Lasciare così stesi i cuoricini per minimo 30 minuto a lievitare.
In una casseruola versare circa 1 litro d’olio, coprire con Magic Cooker e fare riscaldare per 3 minuti a fiamma alta, poi mettere i cuoricini capovolti, cioè la parte sopra deve venire in contatto con l’olio. Vanno cucinate circa 2 minuti sul lato. Scolarli sulla carta assorbente e passarli nello zucchero.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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