Ingredienti:
300 g fagioli toscanelli secchi
250 g pomodori pelati con il loro sugo
2 spicchi aglio
½ cucchiaino bicarbonato di sodio
salvia
sale, pepe
Mettete nella pentola di terracotta i fagioli secchi soltanto schiaquati, insieme a 600 ml acqua fredda e ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.

 

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande, con lo spargifiamma sotto, a fiamma massima finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 30 minuti. Non c’è bisogno di mescolare. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti.

 

 

Togliete i fagioli cotti, lavate la pentola e poi mettete 2 cucchiai di olio di oliva, 2 spicchi d’aglio e salvia.

 

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto a fiamma massima per 6-7 minuti.Aggiungete i fagioli cotti, i pomodori pelati con il loro sugo, sale e pepe.

 

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché riprende l’ebolizione, poi bassa del fornello piccolo, mantenendo lo spargifiamma sotto, per 20-30 minuti in base al grado di cottura desiderato.Mescolate solo una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Fagioli all’uccelletto, 10.0 out of 10 based on 2 ratings