Ingredienti:

1 tazza ( 150 g )  farro

100 g speck a cubetti

1 carota

1 zucchina

10 pomodorini

2 spicchi d’aglio

sale, pepe

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, lo speck tagliato cubetti piccoli, l’aglio tritato e la carota grattugiata.

 

 

Mescolate, coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 1 minuto. Abbassate la fiamma, aspettate 30 secondi a aggiungete il farro.

 

 

Mescolate, coprite e proseguite a fiamma media per 1 minuto. Aggiungete 3 tazze di acqua o brodo, sale e pepe.

 

 

Coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 20 minuti. Non mescolate durante la cottura. Aggiungete la zucchina tagliata a bastoncini ed i pomodorini tagliati a metà.

 

 

Mescolate e proseguite a fiamma bassa 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Farro risottato con speck, zucchine e pomodori, 7.0 out of 10 based on 3 ratings