Fegato di coniglio con burro e salvia

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Ingredienti:

300 g fegato di coniglio

30 g burro

1 cucchiaio vino santo

salvia, sale

Mettete nella casseruola il burro e la salvia…

 

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… coprite con Magic Cooker e riscaldate quanto serve solo per sciogliere il burro. Aggiungete il fegato tagliato a pezzettoni.

 

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Coprite e cuocete sul fornello grande per 1 minuto e mezzo a fiamma medio-alta. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate il fegato. Proseguite a fiamma medio-alta 1 minuto e mezzo. Sfumate con 1 cucchiaio di vino santo.  Spegnete il fuoco, salate e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.