Ingredienti:
8 fettine di vitello sottili
500 ml passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
origano secco
dado vegetale o sale
2 cucchiai farina a scelta

Passa le fettine di carne nella farina eliminando quella in eccesso.
Metti nella padella olio evo e le fettine infarinate. Copri con MC e cuoci a fuoco vivace per 3 minuti. Gira la carne e aggiungi accanto anche l’aglio schiacciato o tritato. Copri e continua per 2 minuti a fiamma media.
Aggiungi la passata di pomodoro, dado vegetale ed origano secco. Copri e porta ad ebollizione. Continua a fiamma bassa 5 minuti.
Servi con contorno a scelta.

Eliza Sestov