Ingredienti:

2 fettine grandi di coscia di maiale

1 scalogno

1 cucchiaio capperi sotto sale

3 cucchiai vino bianco

1 limone

1 cucchiaio farina 00

sale, pepe

Mettete nella pentola lo scalogno tritato e 1 cucchiaio scarso di olio di oliva.

 

 

Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma media per 2-3 minuti.

Nel frattempo asciugate con la carta le fette di carne, condite con poco sale, massaggiate con le mani e poi passate nella farina. Eliminate la farina in eccesso. Spostate da una parte lo scalogno e mettete le fette di carne.

 

 

Cuocete a fiamma media per 3 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne. Spostate lo scalogno sopra le fette.

 

 

Coprite e rosolate a fiamma media per 3 minuti. Spostate dalla fiamma, aspettate 30 secondi e aggiungete il vino, i capperi lavati, il succo del limone e pepe.

 

 

Coprite e cuocete a fiamma media per 3 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Fettine di maiale in padella, 9.2 out of 10 based on 6 ratings