Ingredienti:

300 g farina 0

150 g farina 00

100 g yogurt bianco

100 ml latte

80 g zucchero

80 g burro

3 tuorli

1 bustina lievito granulare per pane

1 pizzico di sale

per spennellare 2 cucchiai burro e 2 cucchiaini miele

farcia a piacere

Riscaldate leggermente il latte e sciogliete lo zucchero dentro.

 

 

Unite tutti gli ingredienti nella ciotola.

 

 

Lavorate il tutto finché ottenete un impasto elastico e compatto. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

 

 

Mettete l’impasto sul tavolo, stendete in forma rettangolare e dividete in 12 rettangoli più piccoli. Da un lato mettete il ripieno e dal altro fatte dei tagli. Arrotolate su se stessi lasciando i tagli sopra.

 

 

Mettete i filoncini nella teglia con carta forno o silicone sotto. Lasciate lievitare 30 minuti e spennellate con poco burro. Mettete la teglia nel kit forno.

 

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

 

Togliete la teglia e così caldi spennellate con burro e miele fusi insieme.

 

 

Togliete poi subito dalla teglia e raffreddate sulla griglia.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Filoncini dolci, 10.0 out of 10 based on 2 ratings