Ingredienti:
2 finocchi grossi
20 g burro
2 cucchiai olio di oliva
80 g pecorino
1 spicchio d’aglio
1 foglia di salvia
Tagliare i finocchi a fette verticale spesse circa 1 cm.
Mettete nella padella il burro con l’olio, coprite con Magic Cooker e usate la fiamma alta per 1-2 minuti, solo il tempo necessario per sciogliere il burro.
Poggiate le fette di finocchio un po alla volta e fate soffriggere 2 minuti su ogni lato, fiamma alta.
Quando avete finito la cottura dei finocchi, che tenete da parte, mettete nella padella l’aglio tritato molto fine insieme alla barba del finocchio e una foglia di salvia.
Spegnete subito il fuoco. Adagiate sopra le fette dei finocchi. Girate nel modo che si insaporiscano tutte le fette. Grattate sopra il pecorino.
Coprite e cuocete a fiamma media per 5 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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