Ingredienti:
500 g farina 00
200 ml panna da cucina
180 ml latte
1 cubetto lievito fresco
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini sale
prosciutto cotto e formaggio ( provola, scamorzza, auricchio ) a fette
Intiepidite leggermente il latte e sciogliete dentro lo zucchero ed il lievito.
In una bacinella mettete la farina , fate un buco al centro e aggiungete il latte e la panna.
Il sale aggiungetelo poco dopo. Amalgamate gli ingredienti per ottenere un impasto morbido e liscio. L’impasto è pronto quando non si attacca più alle mani.
Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.
Dividete in 2 parti e stendete 2 sfoglie della misura della pentola. Sul fondo della pentola mettete la carta forno, la prima sfoglia e fette di prosciutto e formaggio.
Coprite con l’altra sfoglia e sigillate i bordi. Lasciate lievitare ancora per circa 30-40 minuti.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per 50 minuti, asciugando ogni tanto il coperchio sotto. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.
Togliette dalla pentola e lasciate intiepidire sulla gratella poi mettete sul piatto da portata.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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