Ingredienti:
500 g misto pesce per fritto ( anelli di calamari, gamberetti, ciuffetti )
3 cucchiai farina per i fritti ( o farina di semola )
olio per friggere
sale, limone
Lavate il pesce e asciugatelo bene con la carta assorbente. Dopo passatelo nella farina ed eliminate la farina in eccesso.
Mettete nella pentola olio di 2 dita, coprite con Magic Cooker e riscaldate a fiamma alta del fornello grande per 3 minuti. Alzate il coperchio e mettete 1/3 della quantità di pesce. Friggete a fiamma alta per circa 3-4 minuti ( in base al grado di doratura desiderato ) e togliette sulla carta assorbente.
Lasciate intiepidire poi mettete sul piatto da portata , salate e aggiungete succo di limone a piacere.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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