Girelle con miele e noci

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Ingredienti:

250 g farina 0

300 g farina 00

180 ml latte

50 g zucchero

50 g miele

1 cubetto di lievito fresco

2 uova

50 g burro

vaniglia

1 pizzico sale

per il ripieno:

50 g miele

50 g noci tritate a coltello

Mettete nella ciotola le farine, le uova a temperatura ambiente, il burro morbido, il latte tiepido in quale avete sciolto lo zucchero, il miele ed il lievito, la vaniglia.

 

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Iniziate ad impastare. Passati 5 minuti aggiungete anche il sale. Impastate il tutto finché si stacca dalla ciotola. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate lievitare finché raddoppia di volume.

 

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Stendete l’impasto in forma rettangolare, più grande che potete, e spennellate con il miele. Aggiungete le noci tritate a coltello.

 

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Arrotolate sul lato stretto poi tagliate pezzi da 3 cm circa. Metteteli rovesciati nella teglia con carta forno o silicone sotto.

 

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Lasciate lievitare 30 minuti. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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La prossima teglia la cuocete direttamente a fiamma media 15 minuti e lasciate spento 5 minuti coperto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.