MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Hamburger di melanzane

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Ingredienti:

1 melanzana

1/4 cipolla

30 g parmigiano

2 fette pancarré

aglio liofilizzato

sale, basilico, curcuma

Sbucciate parzialmente la melanzana e tagliate a cubetti uguali e piccoli. Tritate la cipolla e unite il tutto nella ciotola. Condite con sale, mescolate e poi con meno di 1 cucchiaio di olio di oliva e mescolate velocemente.

 

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Coprite una padella vuota con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 1 minuto. Aggiungete la melanzana con la cipolla condite.

 

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Coprite e cuocete 4 minuti a fiamma alta. Saltate le melanzane 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Raffreddate le melanzane e unite con il pancarré bagnato con acqua e strizzato, basilico, sale, curcuma, parmigiano e aglio liofilizzato.

 

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Amalgamate il tutto e dividete in due. Con il coppa pasta formate due hamburger su un foglio di carta forno.

 

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Coprite con Magic Cooker una padella vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma e mettete i vostri hamburger.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa 3 minuti. Girate gli hamburger e ripetete l’operazione. Servite caldi o freddi con insalata e pomodorini.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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