Ingredienti:
500 g fagiolini
4 uova sode
100 g olive nere con nocciolo
70 g prezzemolo
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai aceto
3 cucchiai olio di oliva
1 cucchiaino salsa di soia
sale, pepe
Mettete i fagiolini spuntati e lavati nella pentola e 70 ml d’acqua.
Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sula fiamma alta per quanche minuto, finché fuoriesce il vapore. Continuate la cottura a fiamma bassa per circa 20-25 minuti.
Lasciate raffreddare.
Mettete nel contenitore l’olio, l’aceto, la salsa di soia, il prezzemolo, l’aglio, sale, pepe e frullate finché ottenete una crema omogenea.
Mescolate bene i fagiolini lessati con questa crema.
Preparate le olive e le uova sode tagliate a spicchi…
…e unite il tutto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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