Ingredienti:
16 fettine arista di maiale tagliata sottile
16 fette capocollo
1 mozzarella
1 cipolla
prezzemolo, salvia
farina q.b.
30 g burro
1 bicchiere vino rosso
Stendete le fettine di arista senza batterli e distribuite un po di prezzemolo tritato, 2 strisce di mozzarella e la fettina di capocollo. Arrotolate su se stesso e fissate con stuzzicadenti.
Mettete nella pentola il burro, 1 cucchiaio d’olio di oliva e salvia.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 30 secondi, solo per sciogliere il burro. Spostate dalla fiamma e mettete gli involtini passati nella farina e le rondelle di cipolla sopra.
Coprite e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 2 minuti per lato. Quando dovete girare spostate dalla fiamma. Versate il vino da sopra il coperchio e proseguite a fiamma alta 1 minuto, poi a fiamma bassa per 10 minuti. Girate gli involtini una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Involtini di maiale con capocollo e mozzarella,