Ingredienti:
4 fette grandi prosciutto cotto
4 fette formaggio ( scamorza, provola, auricchio, emmentaler, asiago )
1 uovo
4 cucchiai pangrattato
2 cucchiai parmigiano grattugiato
sale, pepe, prezzemolo
Stendete la fetta di prosciutto, mettete al centro il formaggio arrotolato e chiudete prima i lati per sigillare il formaggio, poi arrotolate su se stesso.
Passate ogni rotolino prima nel uova sbattuto con poco sale e poi nel pangrattato mescolato con il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo.
Ripetete l’operazione due volte poi lasciate riposare 10 minuti gli involtini prima di friggerli. L’impanatura diventerà più compatta.
Mettete 3-4 cucchiai di olio nella padella, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 2-3 minuti. Mettete gli involtini e cuocete a fiamma media 3 minuti per lato.
Togliete sulla carta assorbente.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Involtini di prosciutto cotto,