Ingredienti:
fettine di vitello q. b.
lo stesso numero di fettine di mortadella
1 uovo
farina q.b.
pangrattato q.b.
erbette aromatiche
olio da friggere
Battete bene le fettine di carne e poggiate su ogni una una fetta di mortadella tagliata molto fine. Non salate. Arrotolate su un bastoncino da spiedino.
Gli involtini passateli prima nella farina, poi nel uovo sbattuto insieme al trito di erbette, e poi nel pangrattato.
In una casseruola o padella alta riscaldate olio a bagno coperto con Magic Cooker, a fiamma alta, per 3 minuti. Alzate il coperchio e mettete gli involtini e friggere a fiamma media. Una volta dorati, togliete e mettete sulla carta assorbente.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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