Ingredienti x 3oo gr di pasta

100 gr di polpa di ricci,

olio d’oliva,

aglio,

prezzemolo,

linguine,

acqua e sale qb.

Procedimento:

Soffriggere due spicchi di aglio con prezzemolo,mettere la pasta e l’acqua x 3oo gr di pasta 3 bicchieri di acqua aggiungete il sale e coprite con magic cooker, a cottura ultimata versate la polpa di ricci e saltate facendo amalgamare il tutto,una spolverata di prezzemolo e buon appetito

Ricetta di Elettra & Sergio