Ingredienti:
250 g carote
100 g mandorle
70 g miele
100 g farina o
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
succo di mezzo limone
1 pizzico di sale
Tritate finemente le mandorle con le carote.
Mettete nella ciotola i tuorli con il miele…
… e lavorate bene con le fruste. Aggiungete la farina, il lievito, il succo di limone e mandorle e carote frullate.
Amalgamate il tutto.
A parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale che poi aggiungete al composto di prima.
Mescolate dal basso verso l’alto e versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato che poggiate nel kit forno spessore 3 cm.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma medio-bassa 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Mattonella di carote,