Ingredienti:
1 cipolla
1 carota
1 costola di sedano
200 g fagioli cotti
100 g ditalini
200 ml passata di pomodoro
sale, pepe, rosmarino
Mettete nella pentola la cipolla con la carota ed il sedano tritate insieme a 1 cucchiaio di olio di oliva.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Aggiungete i fagioli scollati.
Mescolate, coprite e continuate a fiamma media 2 minuti. Aggiungete 400 ml acqua fredda, la passata di pomodoro, sale, pepe e rosmarino tritato.
Coprite e portate ad ebollizione. Spostate dal fuoco, aspettate 1 minuto poi frullate con il frullatore ad immersione.
Unite la pasta e aggiustate di sale.
Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriescono i vapori poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. mescolate 3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Servite con pepe e parmigiano sopra, un giro di olio a crudo e peperoncino se vi piace.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Minestra passata di fagioli con ditalini,